编辑整理:整理来源:油管,浏览量:89,时间:2022-06-04 00:50:01
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发表于文丨中国人民大学 潘真
为了防止新型冠状病毒的持续扩散,绝大多数居民都自觉响应国家号召,减少不必要的外出。当大家都在居家隔离的时候,却仍能够享受到各个连锁经营店的优质服务,食物的制作、包装、配送等一系列服务井然有序,也为疫情防控提供了必要的支持。这些有序运营的连锁店背后离不开千千万万连锁经营管理师的辛勤付出。
一、什么是连锁经营管理师?
连锁经营管理师可简单理解为门店店长或是负责店铺营运的干部,但与传统的店长又有所不同。具体而言,传统店长更偏向于一个执行者,其工作职责主要是落实总部的政策以及对门店的日常运行负责,如餐厅现场人员管理、行政管理(排班和订货)、设备管理、人力资源管理、财务管理等工作,相当于是对门店的日常监督与运行全权负责。而连锁经营管理师不仅是执行者,同时也充当决策者。他们不仅需要监督与运行门店,同时还对门店的运营模式与发展具备一定话语权,其工作内容覆盖了品牌、公关以及运营模式规划等门店日常运行之外的管理活动。
根据人力资源社会保障部办公厅、市场监管总局办公厅、统计局办公室关于发布智能制造工程技术人员等职业信息的通知,连锁经营管理师的职业定义及主要工作任务如下:
职业定义:
运用连锁经营管理工具及有关技术,进行业态定位、品类管理、营销企划、顾客服务、视觉营销等工作,负责门店运营业务管理的人员。
主要工作任务:
1.设计连锁体系,厘清总部与门店权责,规划门店运营模式;
2.分析门店经营数据,制定经营目标与计划并组织实施;
3.调研商圈特征,拓展新门店,进行业态定位与品类结构调整;
4.负责商品的进货、销售和储存,策划门店促销活动并组织实施;
5.设计门店动线,负责布局规划与商品陈列的落实;
6.设计门店服务体系,培训、激励一线营业人员,做好顾客服务工作;
7.负责维护门店外围关系,处理与门店有关的其他事务;
8.管控门店日常运作,对门店业绩进行评估与优化;
9.负责商品安全管理工作,组织开展门店及商品安全自查。
因此,连锁经营管理师主要负责维护连锁经营活动的正常运行,促进连锁经营管理的科学化、现代化。该职业涉及的管理活动十分广泛,囊括了连锁门店运营的各类管理活动的统筹与规划,例如门店发展的战略制定、经营与财务管理、市场营销、物流与配送、采购决策与库存控制、防损管理、品牌与危机管理等一系列管理活动。同时,该职业能够得到官方的认可也是连锁门店发展壮大的必然结果,经营管理现代化、科学化的必然要求。
二、胜任该职业的专业与人才素质
就专业性质而言,连锁经营管理专业无疑是最对口的专业。该专业属于工商管理类下的细分专业,主要课程涵盖了连锁门店开发与设计、连锁企业商品采购管理、连锁企业门店运营管理、连锁企业仓储与配送、特许经营管理、连锁企业信息管理。显而易见,这些主要课程内容基本搭建了连锁经营管理活动必要的知识体系。同时,连锁经营管理师证书亦能为人才选拔提供一定的参考标准,该职业资格共分三级分别是助理连锁经营管理师、连锁经营管理师、高级连锁经营管理师,该证书也能够证明从业者一定的专业水平。
然而,连锁业终究属于服务行业,专业知识固然重要,但培养与该职业相匹配的人才素质同样值得重视。当前的连锁经营管理人才培养也号召积极开展校企合作,通过校企双方深度融合从而提升人才软实力,全面提升人才素质。因此,连锁经营管理师还需要具备相应的人才素质才能更加契合这个职业,如爱岗敬业、吃苦耐劳、善于沟通、具备顾客服务意识、团队合作精神及一定的抗压能力。在查询了若干求职网站后,小编发现相较于学历层次,有关用人单位更加青睐于候选人的人才素质(如一定的沟通与抗压能力)以及有关的管理经验。
三、职业前景与薪资待遇
伴随连锁经营门店的迅速扩张以及各门店对于现代化管理的重视,连锁经营管理师这一职业尚有巨大的缺口,因此具有广阔的前景。商务部的数据显示在2019年全国连锁门店的数量多达2000余万家,从业人员约6113万余人,占全国总就业人数的7.4%。因此,连锁经营行业并不缺乏劳动力资源,真正缺乏的是那些同时具备专业知识与人才素质的合适从业者。
从整体层面而言,连锁经营已成为当今商品流通业中最具活力的经营方式之一,在我国零售业、餐饮业等服务行业中已经得到广泛应用,因此将需要更多的连锁经营管理师为门店进行专业化的管理。同时,伴随这一职业正式被纳入国家职业分类大典目录,势必将得到进一步的重视,而这也是连锁经营规范化发展的必然要求。
从个体层面而言,连锁经营管理师的薪资及发展前景跨度较大,主要因连锁企业规模而异。据不完全统计,该职业的月薪在0.25-2万不等,晋升渠道也因不同的连锁企业而异。一般而言,在较为大型的连锁企业当中,员工可依托于大型企业的发展平台得到更系统全面的培训,而这也为日后的职业发展夯实了基础,同时,大型连锁企业也往往意味着更高的薪资待遇。因此,为了追求更稳定的职业发展,有关的从业者可重点瞄准那些已经初具规模且具备一定体量的大型连锁企业。总体而言,一名出色的连锁经营管理师若能持续深耕自己的连锁经营管理领域,并在门店经营中不断提升自己的人力资本并且积攒相应的社会资本,那么完全能够谋取更好的职业发展。
四、小结
连锁经营行业的发展并不缺乏劳动力资源,真正缺乏的是专业人才,所以连锁经营管理师的出现是连锁门店管理日趋现代化与科学化的必然要求。与传统的店长不同,连锁经营管理师不仅要负责门店的日常运行,同时还对门店的运营模式与业态定位具备一定话语权,而这也对从业者的专业知识体系提出了更高标准。然而,连锁经营管理师本质仍属于服务行业,他们不仅需要建立系统的连锁经营的知识体系,一定的人才基本素质(如沟通能力、抗压能力、顾客导向的服务意识与团队意识等)在某种程度上也尤为重要。随着各行各业的连锁经营门店不断扩张,导致了大量的人才缺口,这也为该职业提供了广阔的前景,但具体的职业发展还需要从业者在实践过程中不断积累人力资本与社会资本从而进一步谋取职业成功。
参考文献
【1】 人力资源社会保障部 http://www.mohrss.gov.cn/
【2】 前程无忧:店长、连锁经营管理师
【3】 钱鑫.基于“新零售”商业模式下的连锁经营管理专业人才培养模式构建略谈[J].中外企业家,2020(08):166.
【4】 林媛媛.“新零售”背景下高职连锁经营管理专业人才培养思考[J].交通职业技术学院学报,2019,18(01):86-89.
【5】 侯宏亮,冯国珍,周继红.连锁经营管理本科专业就业竞争力调研报告[J].人力资源管理,2015(08):243-246.
关于作者
潘真
中国人民大学博士生,研究兴趣方向为职业生涯管理、职业决策、职业妥协
往期回顾
健康照护师----何俣铤
全媒体运营师----李梦宜
人工智能训练师----蒋新玲
智能制造工程技术人员----姜男
供应链管理师----李光耀
网约配送员----杨双绮
康复辅助技术咨询师----魏仕龙
虚拟现实工程技术人员----李硕钰
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(具备下列条件之一)
助理连锁经营管理师
1、本科以上或同等学历学生;
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
连锁经营管理师
1、已通过助理连锁经营管理师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
高级连锁经营管理师
1、已通过连锁经营管理师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
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作者:整理来源:爱奇艺,时间:2022-06-02 22:00,浏览:79