餐饮文化师-餐饮面点师

编辑整理：整理来源：优酷，浏览量：59，时间：2022-06-05 05:00:02

餐饮文化师，餐饮咨询师，中国餐饮文化大师

新增一批餐饮文化大师、食文化大师 湘食文 食文化 食文化

号 hnms1122

功能介绍 省食文化研究会致力于用所有文化艺术的手段，传承和发展湖湘饮食文化，帮助食文化企业提高文化经营水平，提高文化生产力，提高文化附加值。

发表于 收录于合集

        我国餐饮、食品业经历了四千多年的文化积淀，产生了璀璨夺目的餐饮、食品文化。对餐饮文化和食品文化所产生的诸多现象进行权威、科学、系统的评价界定，是保护和传承先进的饮食文化遗产和文化生产力的必然要求。对申报者通过权威认定，不仅是对申报者在饮食文化方面突出业绩的充分肯定，更是申报者在饮食文化领域获得的省级层次的誉名。对申报者的认定，将作为饮食文化21世纪发展阶段的标志性符号载入史册，并存入省饮食文化遗产（美食、食品类）记忆名录。

        为造就餐饮、食品界高级人才，推动我省餐饮、食品业健康、持续稳定发展，增强餐饮、食品业从业人员钻研学术、技艺与管理经营及名人品牌的意识，营造餐饮、食品界尊重人才、爱护人才的良好氛围，有利于餐饮人才的对外与对等交流，省食文化研究会开展了餐饮、食文化大师的系列评审认定工作。此次邹旭东等18人通过保荐人推荐、初审、复审、终审等程序，获得餐饮文化大师、食文化大师称号，他们是——

餐饮文化大师：

市餐饮行业协会会长邹旭东

市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长

冯祥发

筷乐友范餐饮公司董事长向建平

中粮集团接待中心主任龚

曹大勺餐饮连锁出品总监赵建均

市辣得叫餐饮品控部总监张春雷

世纪金源饭店行政总厨蔡渊

市辣得叫餐饮公司行政总厨陈刚

市餐饮商会秘书长唐进

市鱼龙居餐饮行政总厨张荣华

市辣得叫餐饮公司厨政总监徐庆辉

吃香喝辣餐饮文化公司行政总厨龙文

市云野山珍食材公司董事长、

家宴餐饮董事长吴勇

市龙庭私宴酒楼出品总监谢黎明

食文化大师

荣城市海华水产公司营销总监黄力兵

书法院副院长张国君

荣城海华水产公司总经理王华军

荣城海华水产公司顾问卢岩

（排名不分先后）

省食文化研究会

二0一七年七月

食文化

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