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编辑整理：整理来源：油管，浏览量：68，时间：2022-09-25 12:49:03
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《巧姐点名》第188期 -- 郎麟
白家桥头肥肠粉创始人
品牌推手
自由撰稿人
点击音频即可收听巧姐麻辣点名！
巧姐点名，这两天著名的《好食记》的焦素芳问巧姐：打算采访一下，你最爱吃什么呀？水煮鱼？汤圆？酸菜鱼？土豆粉？嗯，都不是。巧姐最爱吃的是肥肠。今天巧姐就给大家介绍毕节的李宗盛卖肥肠！
而且这个毕节的李宗盛那还相当的帅，呀！一抹性感的小胡子扎一个小辫，而且还是扎在头顶往下的地方，看起来文艺的不行不行的。就有请沧浪水--郎麟。沧浪水郎麟人称浪总。浪总不仅仅是因为他的小辫子特别长而显得叫浪总；也不是因为他曾经写过那么性感风姿的小诗；也不仅仅是因为它给很多大公司做过策划和创意；而是因为他骨子里的文艺。大家一说浪总，嗯心领神会。郎麟这么厉害怎么就开始卖肥肠了呢？
（郎麟说：当你想很久的时候，你脑海中永远会冒出来那几个你试试，可能就是你真想做的。有一天我起来之后，我电脑打开我在写文案，写着写着我说我还是做餐饮。）给你们说，他即便是卖肥肠，卖的都跟别人不一样。你走到街上那个最靓的店就是他家的店。相比周围红的蓝的白的门头，他选择目前特别流行的冷淡风。外墙是有点青有点白有点蓝，总之这种颜色能让你一下子记住。这种不饱和感到店面一看啊就是不一样。店里非常的呈现，给人不浮夸的感觉，店面干净的令人发指。店里墙壁上都描绘的有小文小诗。是啊，这个性感的肥肠店老板是个有故事的人！
当咱们三四岁光着屁股在那哭着要玩具的时候，郎麟已经对诗歌有了兴趣。当我们在那摔着四角，玩着陀螺的时候，郎麟已经悠悠地站在爷爷的身边研墨了！当别人不知道怎么给女生写信的时候，他在初中的时候就已经帮同学写情书，而且求爱成功。当别人发愁怎么写文章的时候，他已经是在毕节一所著名的大学玫瑰园诗社当社长了。巧姐看了小浪总那个时候的照片，像极了韩寒。在那个年代他过的就是诗和远方的生活。可是怎么就回到了毕节呢？
郎麟毕业之前有一天在公交车上。有个朋友就问他说：现在正在写方案特别头疼。你给我说说这咋写呀？郎麟就在公交车上指导这这个朋友，给毕节一家著名的房地产公司做一个以家风为主的一篇软文，结果这篇软文竟然通过了。然后这朋友有一天就给郎麟打电话。“郎麟来毕节吧？你想不想在23岁的时候就成为控制这个城市时尚话语权的人？来吧哥们。”要不会说文艺青年爱冲动呢？就冲着这一句话，郎麟真的从毕节来到了毕节。这一待就在毕节安营扎寨娶妻生子，还创造了一个又一个的奇迹！郎麟二十三四的时候，巧姐就认识了。甭看现在大家一说起媒体活动，品鉴会，搞时尚公关活动，房地产楼市探盘，其实早在十五六年前郎麟就加入了著名的目标的这个DM杂志。那个时候郎麟就做了很多很多在现在看来依然非常新潮的活动。你们说说这23岁的脑子怎么能那么管用呢？他写出来的文字，当时他的上司现在也是著名的大咖，张箭老师就站在后头说：郎麟，这你写的？郎麟吓坏了，”嗯是我写的“，“没抄不是复制别人的?"，'啊我自己写的呀","啊写的不错"到现在榔林都特别感谢当年的张箭张总，用这样的方式鼓励了他，激励了他。郎麟之后出了很多的作品，也曾经加盟了领跑。
话说这文艺青年啊也有野心，寂寞的山谷里野百合也有春天，再闷骚的文艺青年内心也想闯出一片天。于是他创了云集，写文案信手拈来，让你念念不忘。做设计，让你看一眼内心就留下深刻的印象。做活动一定会创造一个小小的漩涡。但是文艺青年也得生存，于是他找到了樊胜武，和阿武坐下来就开始聊思想，聊人生，聊文学，聊审美，聊艺术等等，就是开不了口说钱的事。最后樊胜武看不下去了，把他的策划总监叫过来，让他俩直接谈需要多少费用。樊总看穿了这个文人小伙的腼腆，也给了他最大的信任。这一次帮助郎麟说他一辈子感恩！但是创业不是你有才就行了，也不是有几个贵人就行了。他的这次创业很快就死翘翘了。第一次做广告公司死翘翘的原因，巧姐没有了解很多。但是巧姐就想举一个例子，有一天他就吃了老家的一种油炸的东西叫麻烫，他就在想这到底是叫麻糖呢？还是叫麻烫呢？这个糖该怎么写？于是他就翻史料查典故各种各种，反正最后查到这个答案时，他就会觉得特别开心！
郎麟不光是查麻糖这么较真，你听他给孩子起的名字也很较真。你看他的网名叫沧浪水，他女儿叫濯缨。那俩字不好写吧？原来父女俩的名字是这样来的：沧浪水之清兮可以濯我缨，沧浪水质浊兮可以濯我足。前面沧浪水是郎麟的名字，后边濯缨是妞妞的名字。可是家里人不同意啊。家人不知道这名字是啥意思啊。可是郎麟非常坚决，我就非得叫这名字。后来去医院，医生说这是啥名字，这个名字可稠的人过来一下。最后他就给孩子起了个特别简单的名字，叫伊一，所谓伊人在水一方的伊伊。
所以说这样的人经营公司，他就一心钻到品质里。品质一定得好，一定得好。不考虑成本，你说它不倒闭谁倒闭啊？但是就在这种情况下，只要能够维持着就持续的往前走。直到有一天2016年郎麟再次去找他的诗和远方的时候。在毕节的毕节，在自己的备忘录里，写下了这样一句话，开家肥肠店吧。小浪总给巧姐展示了2016年的时候写下的这句备忘录。但是巧姐就看到了他更多的备忘录：”每天来店里要不断的巡视检查，空调开了还是没开，灯和水哪些没有到位，你要求了，大家你就要去追踪结果，厨房里每次出来的东西你自己要先尝。不忙的时候你要思考店内的产品，电动车自行车别往门口放，尤其是用餐时间，拖把扫把早点弄干净，别再放门口，做一张麦当劳肯德基那样的值日表格。店里的服务很重要，培训要跟上，宣传有策略，但重要的还是内部要做好，餐饮真的是个大综合的一个行业。”不知道为什么，巧姐看到郎麟如此细碎的备忘录，感觉每条都是说给自己的。一种对文人的惺惺相惜油然而生，要知道他可是一直给这些著名的餐饮行业，汽车行业，房地产行业做策划的呀！但是郎麟说：做策划也许可以，但是做餐饮他还是个新兵！
郎麟说：虽然自己采访过那么多的餐饮人，但是真的自己做的时候，突然发现什么都不会。但是什么又都需要做。印象最深的一次，她和好友在去嵩山的车上突然接到了一个电话。好朋友就说让你的店员处理就行了。郎麟还是从车上下来，回到店里救急。郎麟说开店一年多，他没有怎么做过策划。因为他要把店里的产品、环境、体验、所有的这些，他不擅长的东西一点一点的弄好。以至于有一次人家来吃肥肠的时候，结果等半天没上。再一份上错了。人家顾客都急了。服务员也不会说话，这时候顾客气的说，你把钱退给我吧。顾客走了，这时候郎麟就觉得好像是自己做的不对。我是不是可以追上两步给人道个歉啊？不太擅长交际的郎麟在犹豫的时候，他的店长就告诉郎麟：这样的人，他也不是咱顾客！过了一会儿，郎麟想咱白家桥头到底需要什么样的用户？我们的客单价不高啊，我们就是很亲民的嘛。这不是我们的客户，谁是我们的客户呢？结果到了晚上，果然人家在大众点评上发了负面。郎麟在这方面是那种很素的人，平常也有人发负面，但如果不是我的问题我可能就不会去解释。但是这条负面让他坐在电脑前认认真真诚诚恳恳推心置腹地向对方真诚的写了一长段道歉的文字。说真的，巧姐在跟郎麟交流的过程当中，真的感觉到他一个文人的坚持和不献媚。他不会因为开了一家店就站在店门口过度热情的迎来送往，他仍然是淡淡的！
他也不会因为有人批评他，所以就诚惶诚恐的。他有自己的坚持和执念，所以巧姐这样一个最爱肥肠的人，吃了他的肥肠粉之后，就真的觉得怎么可以这么好吃？这种好吃是有道理的呀！郎林说自己这么热爱文字，热爱策划，他还是希望能用自己的方式打造更多的店面。他的国贸360的店马上就要开了。这样一个内心如此文艺的人，越来越有烟火气的同时，还能够拥有属于自己的坚持，还能不断的拥有诗和远方！这样的一个才子卖肥肠，就让乔姐想到了一首歌。世界是个美丽的餐厅，释放出千般滋味！我开一个小小的餐厅，想和你一起体会。