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特许加盟师证书,特许加盟资质在哪里办理,授权加盟证书
又一明星代言的茶饮品牌“翻车”,为何明星总与“快招”纠缠不清?
总第 2827 期
餐企老板内参 王盼、孙露露 | 文
李维嘉代言的茶饮品牌“爆雷”
内参君暗访
发现“冰山一角”
明星代言餐饮品牌出事的新闻,又被拱上热搜第一。
昨日,网友爆料清远阳山县台的广电大楼门下聚集许多加盟商维权,缘由是主持人李维嘉代言的茶饮品牌“快乐方程式”关联公司跑路,导致加盟商受骗。现场声势浩大,场面混乱,事件的相关热搜也迅速攀升。
内参君查询其品牌官网,发现已经无法进入,拨打宣传页面提供的客服电话也被回应是空号。几经辗转,内参君联络到清远阳山县阳山县一名加盟商,一个多小时的交流,内参君获悉了关于此次事件的更多信息。
对方告诉内参君,自己加盟“快乐方程式”门店面积约40㎡,前后投入约80万元,“仅加盟费就花了26.6万元”。如今遭遇尴尬境地,正在想办法转租以降低损失。
“我们交了加盟费之后,总部承诺的各种权益都没有兑现。最难的时候,连基础物料都是加盟商之间‘东拼西凑’来的。后来我们才知道,这个公司就属于典型的‘快招’,总部没几个人,都是借着明星的热度来赚加盟费的。”她说。
据悉,目前“快乐方程式”在全国共有2000多名加盟商,此次维权行动从6月开始,至今至少有四批人“围堵”清远阳山县广电大楼,但没有太多波澜,以至进展缓慢。“去维权的人,大部分被对方草草打发,获赔1-2万而已。有的加盟商为了‘死磕’,甚至在清远阳山县阳山县住了一个多月,但是对方态度野蛮,而且难以有新的突破,我们只能自认倒霉了。”
她还告诉内参君,目前加盟商们主要都在各个微信群里商讨对策,大家都处在游离状态。且没有人能联系到总部的人。种种迹象表明,总部“人去楼空”已成为事实。
挂了电话后,内参君随即拨打了另一家“快乐方程式”门店电话,对方听清来意后,以“不清楚,不方便,不想说”为由,直接挂掉了电话。
“快乐方程式”是啥?
据悉,这一品牌归属清远阳山县阳山县新锐餐饮管理有限公司旗下,公司成立于去年8月,距今不过一年的时间。而李维嘉和该品牌确实关系颇深——相关资料显示,公司成立不到一个月时,李维嘉就担任该公司品牌大使,并在开业时亲自为其“站台”。
国家企业信用信息公示系统显示,今年8月,该公司就被清远阳山县阳山县市白云区市场监督管理局列入经营异常名录,原因是通过登记的住所或者经营场所无法联系。
深入了解后内参君发现,这家企业早已争议不断,官司缠身。企查查官网显示新锐公司今年多次因特许经营合同纠纷被起诉,同时涉及多条终本案件及限制消费令,并因为其他规避执行被列为失信被执行人(老赖)。
9日下午,李维嘉对此事作出回应,称在今年6月已经解除合作协议。并表示从5月份开始一直在积极协调、处理此事,对因此事占用公共资源致歉。
值得注意的是,这不是李维嘉第一次因代言品牌爆雷而深陷舆论漩涡。此前他代言的奶茶汉堡品牌——奥仕堡,被200多名加盟商起诉,加盟商亏损金额已经过亿。
从马伊琍到李维嘉
为何明星总与“快招”纠缠不清?
这两年,明星代言餐饮品牌“翻车”的事情屡见不鲜。几个月前,知名演员马伊琍深陷7亿骗局风波。虽然她就此事件积极做出回应,在微博道歉并“配合调查”,但,网友依然“骂声一片”。
种种事件让人不禁疑问:为何明星总是与“快招”纠缠不清?
内参君针对该事件,咨询了康达律师事务所高级合伙人、餐饮法务官创始人侯其锋律师。侯律师认为,单纯从法律角度来讲,很难追究代言人的责任,除非有证据证明他有参与项目运营,或者是合谋。
也就是说,明星代言,无非是一种广告行为,没有法律依据可以追究他的民事赔偿责任。
要说损失,也有,那就是名誉损失。然而,餐饮的链条太长,很多环节都容易“暴雷”。对于明星来说,拿走了代言费,至于事后发生了什么,似乎都可以“一笑而过”。
“犯错的成本其实挺低的,出了事就危机公关一下,反正娱乐圈还有很多瓜可以掩盖过去。这也让很多明星草率代言,把这事当儿戏。”一位餐饮老板评价道。
翻车事件“接二连三”
哪些维度可快速判断品牌本质?
今年以来,餐饮加盟品牌翻车事件层出不穷。不仅与明星有关,放在整个餐饮大市场来看,另一个原因,则是整个加盟市场进入井喷阶段,市场仍旧良莠不齐。
“不是明星出了问题,而是‘快招’这件事本身有问题,无论是否请来明星,都会翻车。只不过,明星的流量效应会让翻车事件引起舆论波澜。餐饮是实体经营模式,链条长、细节多,不能追求速度。”夸父炸串创始人袁泽陆评价道。
内参君采访多位经验丰富的业内人士,为大家梳理出一些“接地气”的判断维度。
1、“时间”和“规模”是两个考核点。
一个品牌刚刚成立,靠短暂“炒作”吸引来的“爆火”,必然是有水分的。且不说时间上够不够拿到“特许加盟许可证”。但是品牌成立时间过短的,的确需要谨慎入局。
规模方面,如果只有孤单的1、2家店,那并不足以判断该品牌“盈利模式是否成熟”。负责任的品牌会先做“模式测试”,至少跑出数家成功的门店,才开始向外拓展加盟。有业内人士认为,8家店是一个门槛。
“有些品牌一上来就开放全国加盟。先不说模式是否成熟,关键是,这个阶段品牌还没有足够强的供应链来支撑全国业务的拓展。这种做法是典型的耍流氓。”一位餐饮人评价道。
2、去总部看看,销售多还是运营多?
想了解一个品牌,就去总部看看,分析公司结构,以及各部门的人员配比——是销售多还是运营多,是吹牛多,还是赋能多,一下子就能看出来了。
3、去门店看看,真相都在细节里。
去门店看什么?夸父炸串创始人袁泽陆给出诸多“干货”:看产品、管理,看高峰期是否井然有序,看外卖小哥在这家店的状态,再问问消费者反馈。
也可以亲自排队、取餐,体验全部流程,看看小票估算出营业额(当然,正规、成熟的总部会主动公布真实数据)。
“还有一个细节,你看看他们门店接货是怎么弄的,就能判断这个品牌是否有‘真正的供应链’?如果是金杯车、货拉拉常温车来运送冷链品,大概率这个品牌供应链管理堪忧。起势靠流量,生死供应链,这个还是挺重要的。”袁泽陆说。