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是不是每次去店里买饮料,都会仔仔细细地把单子上的名字看个遍。蓝后微微一笑:“一杯珍珠奶茶。”
……毕竟,单子里除了奶茶/咖啡/果汁/沙冰这些单纯不做作的名词认识,鸳鸯柠X碳氮氧氟氖钠镁铝硅磷硫氯氩钾钙什么鬼?!
这份攻略,把港式+台式饮品一网打尽!让你以后走进任何卖饮品的地方,都能从容(并不能!)地装逼:café,s'il vous plaît~
湖南篇
1.鸳鸯
丨鸳鸯奶茶丨
鸳鸯是奶茶+咖啡,所以尝起来是奶味+茶味+浓郁的咖啡~炒鸡好喝,喜欢奶茶和咖啡的一定会爱上它。
只是小心后遗症……
你确定这是鸳鸯奶茶,不是杨永信???
丨黑白鸳鸯丨
黑白鸳鸯和儿童鸳鸯是同一种饮品,专门给孩子喝的,不含咖啡因。是阿华田+好立克混合成的。
等等?阿华田是啥,好立克又是啥??
它长这样……
两样都是风靡世界的冲调饮品,港台那里受众非常广!另一种高乐高~
所以黑白鸳鸯是他们两个的孩子,严肃脸。
丨鸳鸯冰咖啡丨
红茶+咖啡,这个名字太文艺了,每次都想到“偏到鸳鸯两字冰”,味道偏苦。
由于茶和咖啡里都含有大量的咖啡因,劝你们不要轻易尝试鸳鸯咖啡~
2.柠X家族
大家好!我们是!柠X家族!!!
柠七、柠乐、柠茶、 柠水、 柠啡、 柠宾、 柠蜜……我已经不认识柠这个字了!!
柠X系列的父母是它——
养活了无数饮品店的柠檬,凡是有柠X的饮品里都包含着柠檬。
丨柠七丨
柠檬+七喜。这款大家比较熟悉,味道酸酸甜甜的,夏天必备。
丨咸柠七丨
在柠七的基础上加了腌渍。好喝的觉得是人间美味啊!世上怎么会有如此清新脱俗的饮品!!难喝的觉得他喵的什么鬼!仿佛尝到了低配版的崂山白花蛇草水。
丨柠乐丨
柠檬+可乐。还是大家熟悉的款~
丨龙凤柠乐丨
柠乐+腌渍=柠檬+可乐+腌渍。这个味道就有点微妙了,咸甜酸兼备。
丨柠宾丨
柠檬+利宾纳(就是黑加仑汁)
以此类推,柠水=柠檬+水,柠檬水嘛。柠蜜=柠檬+蜂蜜。柠啡=柠檬+咖啡,沉思,不知道柠檬加咖啡会是什么味道……
3.丝袜奶茶
每次看到原味丝袜,脑海里都会飘过一堆马赛克……
丝袜奶茶就是奶茶,做奶茶的茶袋子用久了,被染成咖啡色,很像丝袜。
奶茶好不好喝,一方面来源于糖、茶、奶的味道和三者的搭配。一方面就是撞茶!!
把茶壶举高高
提着茶壶去冲茶叶。倒茶速度要快!冲茶叶要狠!手要稳!湖南每年都会举办撞茶大赛!这位是湖南区的优胜者~
4.宾治
宾治是一种鸡尾酒,由各种不同的材料混合出来的饮料。一般是再加其他的原料,混合成XX宾治。
丨薄荷宾治丨
在家做的宾治一般是拿薄荷+雪碧+冰块。鼓掌,人民群众的脑洞是无穷的。
丨什果宾治丨
橙汁苹果汁雪碧七喜美年达……看心情添加,再扔进去一些水果。一杯美味的、健康的什果宾治就成形了!
5.行话
我们走进黑社会哦不茶餐厅的术语~让你自信地吃茶餐厅。
飞沙走奶/斋啡:黑咖啡。对,就是醇品咖啡,苦得让人会流泪的那种。飞沙,不要糖。走奶,不要奶。
添石:加冰
走冰:不要冰。也不要溜冰谢谢。
茶走:把砂糖和淡奶通通换成炼奶!炼奶会更甜更顺滑一些~
湖南饮品篇
Q:湖南奶茶和湖南奶茶的区别
1.湖南奶茶的茶味更浓郁些,湖南奶茶奶味更重。
2.湖南注重奶茶本身的味道,千方百计研究如何撞茶能使茶味更好。湖南喜欢研究料,比如珍珠、布丁、寒天、椰果、芋头、魔芋、爱玉……
Q:行话呢
难懂程度不逊于湖南,像青蛙撞奶、绿蛙撞奶、仙蛙撞奶、红蛙撞奶、黑蛙撞奶……简直是听取蛙声一片。
有请一位湖南先森为我们讲解~
格雷:一种伯爵红茶。
欧蕾:我一个学法语的现在才知道是欧蕾就是法语的au lait【在牛奶里】!!所以,芒果欧蕾就是芒果牛奶啊!全是套路!!
奶盖:纯鲜奶和奶盖粉调成的奶油,铺在奶茶的顶端。喝奶盖的时候杯子需要切斜45°,具体喝法见下图 ↓ ↓
就像杯子上小人的那个动作……
益生菌饮料:柚子翻遍了知乎果壳知网,益生菌饮料大部分的功效,诸如减肥利肠,平衡菌群,差不多都是噱头,不过谁会在乎呢┑( ̄Д  ̄)┍它味道很好喝啊~淡淡的酸味。芒果益菌多,柠檬益菌多,草莓益菌多。尝起来的味道是各种水果粉+益菌多/养乐多。
奶茶三兄弟:配料是珍珠+仙草+布丁,比双拼多了个龟苓膏【不对!】
贡茶、coco都是湾湾的,可以回想一下见到他们家无穷无尽的各色奶茶+料的单子时,内心的崩溃ヾ(。`Д´。)(老板说有做广告的嫌疑,还好宝宝会P图)
Q:加料表是什么鬼?
粉圆:珍珠
蒟蒻:魔芋
黑钻:大多是用焦糖做的,口感比果冻更加Q弹一些
爱玉/爱玉冻:爱玉是湖南的一种树。它的果实能揉出浆状液,凝固成冻就是爱玉冻。晶莹清冽,微带酸甜,清凉爽口。
寒天:红藻的提取物,是一种天然的胶质,零热量的食物,也就是说怎么吃都很难胖(不过一杯奶茶的热量,颗颗)。绵软柔嫩,很有嚼劲。
这个很像小学时校门口卖的水精灵……
有的地方买奶茶加料需要加钱,一般是两块一份。一点点加料是不用给钱的~(这不是一点点的软文)
点单前记得选择甜度和冰块含量,常喝奶茶的应该比较了解!
丧心病狂篇
有些存在,让人直感慨:发明者是受了什么打击才会做出来这些!!
丨姜汁鸳鸯丨
黑咖啡+老姜+纯牛奶,既有咖啡的苦涩,又有牛奶的丝滑,还有老姜的辛辣。光想想,都酸爽得不行~
丨柠乐煲姜丨
材料:可乐300ml,姜丝,柠檬片。
柠乐煲姜是湖南一种民间食疗,有时会称为煲柠乐、煲柠乐加姜或姜柠乐,一些地区的人在感冒初起时,会煮沸可乐、加入柠檬及老姜,相信此举能消除感冒,暖水、姜可纾缓发冷及喉部不适。
能不能消除感冒不晓得,一杯下去我会死。
丨西洋菜蜜丨
做法:
1.西洋菜加水煲汤
2.放凉加蜂蜜水
瞧这清爽、碧绿的色泽,宛如一潭绝望的死水,看了是不是很想喝!?
喜欢喝西洋菜蜜的人,都是有故事的人
我代表所有的湖南人把王嘉尔送给你!他一定会喜欢的!
丨咸柠沙士丨
咸柠檬+沙士,对,就是那个被列为最难喝的五种饮料之一的黑松沙士一员!!!黑松沙士被喝过的人形容像牙膏/清凉油/漱口水。本身带着甜,再加上柠檬的酸,腌渍的咸,喝下一口,来呀~快活呀~
喝过的人纷纷表示味道很好!
来!让我们举起一杯咸柠沙士,为我们的友谊干杯!
转载自新橙·湖南美食
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