台山北陡镇农作物营销软文
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在人们的记忆深处，总有那么几样难以割舍的食物，这些食物本身或许平平无奇，却因陪伴人们度过某个特殊时期而显得格外珍贵，从而印象深刻。对于灵寿人来说，印象最深刻的便是红薯。
红薯，是灵寿地区最常见、最易种的农作物之一，也是困苦时期本地人得以饱腹的重要口粮。供图 / 视觉中国
一提及红薯，大多数北方人都会无比亲切。旧时城市里的冬日街头，总能见到吆喝着卖烤红薯的小贩，他们往往骑着一个破旧的三轮车，车后架有黑黝黝的火炉，上面码放着大小不一的红薯。冷风吹过，空气中飘来阵阵的红薯香，让人忍不住停下脚步，买一个烤红薯捧在手心里，用甜蜜温热的味道驱散冬日的严寒。
红薯原产于南美洲，在全国很多省份都有种植。由于各地迥异的自然条件和风俗传统，红薯的品种在适应环境和培育的过程中渐渐发生了改变，各地的人们也给它起了很多名字，像地瓜、番薯、甘薯、红苕等。在灵寿，红薯则被称为"山药"。如果灵寿人和你说，他要去买"山药"，那就是要去买红薯当地人也无法说清，为什么要将红薯称为山药，有人说："红薯的营养价值高，是山里人的仙丹妙药，我们就管他叫山药啦。"
图为凤凰山薯业的员工正在薯窖中码放今年新收的红薯。摄影 / 李稔
在饥饿贫困的年代，红薯是大部分灵寿人的主食，尤其是一些难以糊口的家庭，它更是救命的食物。蒸红薯、煮红薯、烤红薯、熬红薯、红薯粉条、红薯干……一块毫不起眼的红薯，勤快的农村妇女们也能把它变着法地做出点新模样。后来生活一年年变好，红薯的味道依旧历久弥新。用红薯制作的花样美食，依旧成为不少人念念不忘的家的味道。
红薯粉条
粉条漏好后，要移至背风向阳的室外晾干冰冻，这样既可增加粉条的韧性，也可防止粘连。供图 / 视觉中国
纯天然红薯粉条更加结实，久煮不烂，口感柔韧、劲道，有着简单、纯粹的香甜。将打好的面糊放入保持一定高度的漏瓢中，同时不断捶打瓢的手柄处，使粉条顺利漏入下方的开水锅中。落入锅中的粉条浮至水面后便可捞起放入凉水中冷却，再将冷却的粉条捋好及时上杆沥水铺平。晾粉条时，大多数农户会将粉条挪移至背风向阳的室外晾干冰冻，一眼望过去，满院子都是被阳光拥抱的金色。
红薯干
一片片红薯干被晾晒在院内的网架上，金灿灿的，散发着令人垂涎欲滴的香味。摄影 / 胡国秋
相比漏红薯粉条，红薯干的做法则简单许多。鲜红薯先后经过清洗、蒸熟、切片、晾凉等步骤，几天后就可以吃到美味的红薯干了。一片片红薯干被晾晒在院内的网架上，金灿灿的，散发着令人垂涎欲滴的香味。
红薯猪肉灌肠
红薯灌肠
灵寿还有种叫作"灌肠"的食物，也少不了红薯的参与。将肥瘦相间的鲜猪肉绞碎焯熟，与红薯粉搅拌均匀，以盐、料酒等作料调味，倒入抹有猪油的盘中，入笼蒸熟，取出晾凉后或切块直接食用，或油锅煎炸，均十分美味。蘸着蒜汁儿入口，红薯淀粉的香糯混着猪肉的鲜美，口感层次丰富，比老台山北陡镇北陡镇干巴巴的炸红薯淀粉的"灌肠"更有风味。
锅贴红薯饼子
还有一种令人垂涎三尺的红薯吃法，是灵寿的农家土菜，锅贴饼子。在不大的县城中散步，时不时就能看到路边餐厅门牌上写着巨大无比的几个字——"铁锅饼子大脊骨"。北方的吃食大抵都能在粗犷中摸索到相似之处，灵寿的锅贴饼子和东北的铁锅炖鱼贴饼子，怎么看、怎么吃都觉得是一脉相承。一口大铁锅里放着炖熟的猪脊骨和浓郁的汤汁，再加入土豆、白菜、菌菇、萝卜等配菜，琳琅满目。贴的饼子有玉米面、糯米面和红薯面，和成面饼后趁锅热时贴于锅边。锅内煮沸后，先肆意啃肉吃菜，待饼子贴着锅那面烤得焦脆浓香，再一把铲下来，大快朵颐。
灵寿传统的红薯美食，让无数灵寿人深深感受到淳朴厚重的家乡的气息，也让异乡人见识到红薯的百变滋味。
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文丨韩诗扬
编辑 | 胡莙
原文取自《地道风物·灵寿》有增减、改动
图书《地道风物·灵寿》
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以30㎡的标准店为例，基本投资约5万元。 园艺师 如果你每年都喜欢在自己的庭院里做点什么的话，那么，它绝对可能会成为你的家庭式创业的机会。设想一下：清理出一小块足够大的空地，并在此处 种植 许多种类的植物，把它直接卖给销费者。你可以种植蔬菜，在花坛里种植的花草，盆景，外来植物，观花树，香草，景观植物，紫荆花等等。如果你的产品质量上乘，那么其中大多数都会销售出去。如果你喜欢园艺，它将会是你创业的入场券!如果你有更多的土地可利用，你就放心地去做，能种植什么就种什么。结合当地的产品，洞察人们的购买习惯。家庭妇女在家创业。如果你有足够数量的产品，你甚至为你的产品询问价格。你的种植面积越大就越可能产出丰富的农作物，使你的经营运作起来。人们喜欢自家种植的蔬菜，他们只是没有时间或懒得去做。这就是你的机遇!你还可以经营一些 其它 园林产品，诸如提供一些象混台山北陡镇北陡镇料，香草盒，滴水灌溉系统之类的服务项目。 做产品代理 现在翻开报纸、杂志，到处是寻找产品代理的广告。有些人对此类广告抱着本能的排斥心理，以为都是骗子，其实并非如此，这里同样隐藏着一座座金山。什么兼职挣钱快?这里有几条原则可供参考：其一，就是尽量不做大公司和成熟产品的代理，因为这类产品一般市场稳定，但利润空间小，条件苛刻，非实力雄厚者不能承受，白领难以问津。其二，选择产品，必须是真材实料的，必须是正规企业生产的，最好经相关部门认证的有合法手续的产品。其是否存在市场，可由其产品的功能和广告支持力度来判断。其三，产品的独特性与进入门槛要高。有些产品很好，但太容易仿造，结果市场一打开，跟风者一哄而上，市场很快又垮掉，这时候最吃苦的除了厂家，就是代理商。其四，最好直接与生产厂家接触，而不要做二手甚至三手的代理商，除非生产厂家有特殊要求。 在家可以挣钱的方法 老人疗养院 根据所处的地理条件和自然资源开办一所疗养院也是赚钱的门道，特别是对于离退休的老年人群，市场潜力庞大，同时，可以适当兼顾其他病人。首先，还是我们上面提到的一个问题，即疗养费用的支付;其次，个人投资的一个不利之处，是疗养场场所的寻找要费一番周折，这个问题的解决通常要采取与国家联营的方式;再次，疗养场地的选择。要住疗养院的人，一般来讲，以城市老人为多;最后，还有一个要素，那就是完善的医疗、康复设施和具有应急能力的医护人员。 老人看护 健康长寿，不仅是每个老年人的愿望，也是所有中年人甚至青年人的愿望，如果老人看护服务能不断发展、日臻完善，那么，它必将拥有更广阔的市场。从这个意义上说，这不单是一个赚钱的好方法，更是一项造福人类的事业。首先要经营者或投资者投入一笔较大经费，聘请较有经验的医生、营养专家和有专长的护理人员，选择一个比较固定的地点，，购入适当的器材和设备;然后确定一下日程安排和基本护理方法就可以开始营业了。 野生俱乐部在家创业做培训班、做主播网红、开网店、做图片美化师、做自由撰稿人。1、培训班中国教育产业规模庞大，但教育产业多集中大城市，而三四线小县城甚至农村可以说还在发展期，尤其是中小学培训，大城市竞争很激烈，小县城和乡镇却往往被人们忽视。随着经济条件的改善，家长对孩子的期望也高，所以课外培训已成为刚需。2、网店随着互联网的发展，购物变得越来越方便快捷，现在已经迈入了网购时代。在家开一家网店，绝对是创业的好项目之一。24小时自动营业，不需要人试试监守。使用的是虚拟店铺不需要实体店面，因此成本低，回本快，还不受地理空间限制，营业范围辐射全国。3、图片美化师随着广告、装饰业的兴起与发达，每个公司都需要一些专业的图片、广告的美化人员，但不是每个公司都需要美工这个岗位。再加上正常生活中，摄影照片和一些装修图片甚至于淘宝店铺的美化都需要请人进美化设计。因此图片美化师这个新兴职业就出现了。有些公司美工可以私下接单，但有些崇尚自由的人更喜欢在家进行。纯粹的小本创业，只需要你有技术，有创业。在积累一定的资金和人脉后更可以邀朋结伴开创一个工作室走上更正规的道路，赚取更多的利润。4、自由撰稿人做一名自由撰稿人，想要当一名自由撰稿人不是那么容易的，你首先要具备良好的文字功底，能用文字展现你的思想和感情。另外灵感来源于生活，你的思维必须敏捷，能够抓住生活中的某些细节。各大报社、杂志社对于稿件需求非常大，因此你只需一台电脑和你的才华！用你的文笔为你带来可观的收入。的成本。甚至可以定制菜肴，满足不同人的口味和需要。5、主播网络主播是一个综合能力很强的职业，一个优秀的网络主播一个人常常要面对线上数万人、几十万人甚至上百万人的观众，并且实时与线上观众交流互动。