北京海淀区枸杞软文营销400字-关于枸杞的软文

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五粮液在目标战略何在?有人称五粮液与史玉柱在黄金酒上的合作,是一流企业与一流营销团队的强强双赢合作。对于五粮液来说,这一步真的走对了吗?    自2008年1月18日五粮液与史玉柱合作的消息传出至今,五粮液、黄金酒、史玉柱……都是媒体热议、公众关注的对象。  近期关于7亿销售额只是从五粮液酒厂仓库转移到渠道仓库的传闻,甚至有人爆料许多经销商完成的黄金酒实际销量仅为库存的10%左右,再次把黄金酒推向了舆论的风口浪尖。这里面不仅有移库与实销之间差距的质疑,还有几个月前的豪言壮语没有如期变现的质疑。在2008年10月28日在签署一份和五粮液长达30年的战略合作协议时,史玉柱直言:“黄金酒将依靠春节前投放3亿元的广告,完成市场的第一步导入。”“把目标直指3个月内取得10亿元的收益。”  当然,市场都有失算的时候,目标是美好的,现实是残酷的,不能以此来彻底否定什么。反之亦然,就算黄金酒10亿元的收益目标达到了,而且是实销,也不一定就能证明什么。从五粮液的角度来看,黄金酒的推出,给这个企业带来的话题价值远远大于市场价值与品牌价值。而话题价值,对知名度已经很高的五粮液来说有多大意义,仍值得商榷。  黄金酒与五粮液品牌文化不相容  黄金酒无论从与“金”结缘的命名,还是狂轰滥炸的广告运作模式,还是保健、送礼的诉求,都与脑白金、黄金搭档有很大的相似性。而脑白金、黄金搭档采取的是“销量就是硬道理”的策略,只要有人买,只要中国人情送礼的风俗在,我就要广告天天见,就要大量铺货……哪管世间争论,我只向市场要收益,以至于脑白金已经发展了10年,可谓家喻户晓,仍不断有人质疑产品功效,争论脑白金算不算品牌。  同时,高调的推手史玉柱也在黄金酒身上再次施展“史式营销”,其实,史玉柱最大的特点是个人的理想主义与投机主义并存,对中国市场的深刻洞察与赌徒式利用并存。他是备受争议的人,佩服他的人,说他是“一个人性营销的武林高手。他的每一招每一式,直击人性深处最敏感的神经”,从脑黄金、脑白金、征途到黄金酒,他总能直抵人们的内心深处的需求;反感他的人,说他是愚弄中国消费者的一贯高手。  再看五粮液,作为中国三大高端白酒品牌(茅五剑)之一,有着绵长的品牌历史和深厚的酒文化根基。在五粮液的品牌传播中,也比较注重传统酒文化的挖掘,以及品牌档次的宣扬。  黄金酒加上五粮液会是什么呢?虽然现在流行跨界合作,如电脑企业与钻石企业合作,汽车企业与运动鞋企业合作,而且五粮液自己也与章光合作过,但对于一个企业来说,跨界合作,尤其是超越玩票的长期合作,须慎之又慎。  在2009年年初,一则消费者投诉的新闻见诸网络,原因是消费者看到黄金酒的电视广告,以为黄金酒是五粮液的子品牌,冲着五粮液去买,买回来后才发现,包装上标注该酒的公司名称是北京海淀区海淀区海淀区黄金搭档生物科技有限公司、北京海淀区海淀区海淀区健特药业有限公司,而五粮液只是受委托加工方,即OEM。  这个小插曲是一个信号,一些喜欢五粮液但是反感脑白金式成功的消费者,有可能会因为不喜欢后者而“连坐”不再喜欢前者。跨界联合的重要目的之一,就是为了分享、扩大彼此的品牌内涵及客户群,得到加法或者乘法效应,而这样的目的能否达到,五粮液在牵手注定有争议的带有“史式风格”的黄金酒之时,就应该先给自己打一个大大的问号。  黄金酒到底姓“五”,还是姓“史”?估计消费者各有各的说法。  黄金酒是五粮液的哪一杯酒  五粮液的酒系列主要包括白酒、保健酒和果酒三大类,五粮液除了主打白酒外,也希望在保健酒和果酒品类中找到新的增长点。事实证明,五粮液在后两个领域经营得都不甚如意。  保健酒方面。2001年五粮液就成立了保健酒公司。2005年,五粮液保健酒公司先后推出了“兴旺发”、“雄酒”、“藏秘康佑”等23个保健酒品牌,主要以高额的价格空间走团购渠道。一年后,保健酒公司年销售收入仅为1亿元,23个品牌也所剩无几。2007年,五粮液联手擅长营销的章光101推出千寻营养酒,一时成为业内关注的话题,但最终也在市面上难觅产品踪迹。  果酒方面。在2006年以前,五粮液为打造仙林青梅等品牌,仅央视广告投放就高达6亿元,最终战绩平平。而后,战略目光不得不向保健酒转移。而如上所述,2007年与章光的合作又不了了之。  可以说,史玉柱来的正是时候。但是史玉柱带来的是什么酒呢?  从生产原理上说,是以五粮液公司生产的优质白酒为酒基,精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、北京海淀区海淀区枸杞子、北京海淀区海淀区杜仲、关中蜂蜜等药材。  从市场诉求来看,定位在“中国第一款功能白酒”。这个定位如何呢?就五粮液而言,这个说法卡位“白酒”,有利于突出五粮液的优势。试想如果单纯突出功能酒、保健酒,自然有很多民间药方和专业保健酒品牌抢风头。再大再厉害的企业,就怕做不熟的领域还想数一数二。茅台白酒顶呱呱,茅台葡萄酒就没必要那么有野心了。而就史玉柱方面,作为黄金酒的营销负责方,史式风格的产品命名,就决定了保健品、礼品诉求优先于白酒诉求,火力凶猛的“送长辈,黄金酒”的主题传播也印证了这一点。  黄金酒,如果作为五粮液的功能白酒定位,应该是属于白酒系列的。但如果根据营销传播得出的结论,应该是属于礼品、保健品。五粮液本来是从自己擅长的白酒领域出发,最终又落入自己不擅长的保健酒领域。  停滞,还是上行  企业战略的制定,要考虑到一个重要的前提:相信商业社会日趋成熟与民智日增。  黄金酒在正式推出前,曾经像当年的脑白金一样,选择非一线市场做试点:2008年4月25日开始在北京海淀区海淀区投放广告,2008年10月中旬投入广告费300多万元,回款近1600万元;北京海淀区海淀区在2008年5月开始铺货,5个多月中投入46万元广告,回款近350万元。  试销结束、黄金酒全面铺开后,针对史玉柱的3个月3亿元投入10亿元收益的目标,就有很多业内人士不看好,认为属于脑白金、黄金搭档的“黄金时代”已经一去不返了。当年的铺天盖地的脑白金式软文营销,已经渐渐没有生存的媒体土壤;当年易被说服的消费者,也变得越来越有怀疑精神和消费主见……3个月3亿元投入10亿元收益,类似这样的口号、这样的野心,在梦想一夜成名、一夜暴富的中国企业界并不少见,甚至联合利华这样的国际大公司,都曾经计划过多少亿元多长时间砸出中国去屑洗发水第一品牌。企业对多个市场层级、13亿人口、从众效应的乐观,令中国大市场到处充满浮躁。正反案例都在告诉我们市场不是“砸”出来的,而是慢慢耕耘出来的。  已经宣称只涉及金融和网络的史玉柱,意外地在保健品领域杀个回马枪,试图重现脑白金式辉煌;已经感受到高档白酒行业压力、希望在保健酒品类突围的五粮液,希望看到脑白金式的奇迹发生在自己身上,可见市场诱惑有时候不仅仅来自现实,也来自历史或回忆。  只是,时过境迁,一切需要根据现实、根据将来调整修正,甚至放弃。这里的现实与将来,就是我们商业社会日趋成熟与民智日增。在此趋势下,真正尊重消费者的智商和情感的企业才能够走远。  韦尔奇说,战略就是选择不做什么。五粮液作为一家白酒名企,不应该迷失于保健酒、服装、汽车之类的多元化中,更不应迷失在保健酒辉煌的想象中,而应该首先结合消费者生活价值观和生活方式的变化,更深入地挖掘、传播与时俱进的白酒消费文化,稳扎稳打白酒市场。
枸杞软文营销400字


关于枸杞的软文

经济观察报 记者 叶心冉 如果将食品圈比喻成娱乐圈的话,当前的“流量明星”要数益生菌、玻尿酸、代糖这类,似乎食品品类也拥有各自的红利期,热度此起彼伏。但除了“流量明星”以外,食品圈还有大量热度不胜从前的食品品类,比如蜂蜜、红糖,热度下滑的焦虑该如何缓解?是否还能迎来再度翻红的机会?从行业表现来看,无论是从产品、渠道、营销方面,各家都在想办法。

当前有市场观点指出,蜂蜜已经是几近夕阳的产业。负责某初创蜂蜜品牌运营的余洋最近非常苦恼,为配合消费升级,公司近期推出了蜂蜜礼盒高端版,但是在原有的商超渠道铺货的时候,卖货难度非常大,消费者认可度低。随后,团队总结可能是包装上的问题,认为现在的消费者喜爱更吸引眼球的包装,因此团队将礼盒外观更改地更加花哨,但是销售效果仍不理想,线下多半是依靠业务员一家家跑、一家家谈。

因此,团队决定将更大气力花费在线上渠道。先是在网易、搜狐、企鹅等几个大的门户网站发布大量软文,同时在抖音开设账号,打造直播中控、分销系统后台,开始店铺自播卖货,还先后与多位抖音百万粉丝主播合作直播,当时与主播公司谈的分成额度是25-35个点,但是后来发现多位主播的数据均掺有水分,直播也没掀起太大的水花。当前,纯卖货的思路已经非常难跑通,而且消费者越来越认品牌,新品牌的打造困难重重,在这其中,余洋最为困惑的是,尝新的消费者该如何获取?

仍处原料竞争阶段

消费偏好变迁、卖货渠道演变、品牌构成更加多维等多个方面都在加剧竞争,蜂蜜已经处在下坡路上了吗?

首先,可以从当前国内的蜂蜜行业发展情况来解释。从蜂蜜行业的结构而言,其最大的竞争特点是地域性的竞争,基本上每个省份都有一个龙头性的蜂蜜企业处在市场的垄断地位,因此跨区域的市场拓展非常难。其次是蜜种的竞争。国内的蜜种产量比较靠前的属荆条蜜、油菜蜜、椴树蜜、枣花蜜等。再者还有货品的竞争,当前蜂蜜产品的同质化竞争异常激烈。

根据中国养蜂学会数据统计,中国蜂业年度总产值约300亿元(未包含蜂农、农户零散的自产自销,也未包含进口蜂产品销售业绩)。总体而言,目前整个市场处于总额持续增长但资源相对分散、市场极度分散的自然状态,绝大部分企业和蜂业合作社完全不具备产业化、规划化竞争的能力。

从当前产值以及行业表现来看,有观点指出,目前中国蜂业的行业现状略似于十多年前的中国乳业,也即自2008年开始,国内乳业开始进入竞合发展阶段,2008年至2018年间,中国乳业加工企业从815家降为了587家,但是行业总产值从1430亿元大幅提升到了4000亿元,前三强的乳品加工企业的行业集中度也从不足10%跃升到了50%的行业集中度。

但这一说法还不足够准确,蜂业在商业化运作方面,还远没有走到十年之前乳业的发展水平。如果将行业发展链路总结为原料、货品、产品、衍生品、品牌、营销、研发这几个阶段的话,蜂业直到目前还正处在原料竞争阶段。

以椴树蜜为主打品类的森蜂园集团线上销售事业部总监何志荣指出,十多年前,乳业已经有了奶片、酸奶等的衍生产品,但是蜂蜜至今仍未有蜂蜜片之类的衍生制品。另外,当时的乳业已经在进行明星代言、乳化工艺、营养价值等方面的宣传,但是这些蜂业都没有在做。何志荣表示,虽然在行业结构上与乳业相似,但是市场成熟度远不及十年前的乳业。

出圈难、创新难

为什么会出现这样的情况?一般印象当中,蜂蜜这一品类在中国由来已久,为什么商业化运作却如此滞后?

一与技术沉淀和国家政策有关。在国外,与蜂业相关的包括蜂毒制品、蜂毒面膜等,推向市场已经多年,而且发展较为成熟,但是在国内的国家政策上,蜂蜜属于滋补行业,但蜂毒被列为医药范围,因此如果蜂蜜企业要开拓蜂毒品类,需要自建研究室、与药厂合作,但这会在很大程度上推高成本。

二与企业生存处境相关。如前述所陈,国内的蜂业呈现区域性垄断格局,因此各地区性蜂蜜品牌依靠固定的消费人群、稳定的铺货渠道,可以获得平稳的营收,这部分营收可以保证企业在原料端的采购以及公司架构、组织形式上的正常运转。在这样的态势下,各家利用原有的市场格局获得的利润分配已足够支撑企业的经营运转,便没有强大的外部因素倒逼公司更进一步升级。

另一方面,更为重要的是,升级面临着或生存或毁灭的决定性影响。何志荣表示,一家蜂蜜企业要做创新、推新品,如果这一新品不能满足市场,那么,“很有可能一家公司半年的现金流都被这一新品给吃掉,这个风险是很大的。”

为什么蜂蜜会给人夕阳西下的感觉?何志荣指出,一是与乳品不同,由于乳品受到国家导向、企业宣传等方面的影响,乳品在消费者印象当中可以和“生活必需品”相挂钩,但蜂蜜因为被划为滋补类目,不是生活必需品的前提下,会受到消费端的考验甚至是质疑,尤其是当蜂蜜处在原料竞争阶段,其实就是成本和价格的竞争,一旦出现农药残留、掺假等质量问题,会更加影响消费者对这一品类的判断。

二是蜂蜜还没有更为细化的产品标准,这也在一定程度上影响其更为深化的发展。与牛奶有非常多细分产品的标准不同,目前蜂蜜标准只有一套国家标准,还未升级到蜜种标准、蜂制品标准等更为细分的阶段。标准的缺位,导致消费者无法形成强认知,那么企业在营销推广阶段会面临巨大的成本压力,因此市场营销便会望而却步。

要快、要新

“过气”之于蜂蜜产业的说法并不准确,何志荣指出,蜂蜜产业实际上是一种隐性的下降。之所以形容为隐性,一方面是因为蜂蜜的产值体量在上升,只不过因为平台变得多样,总体数据无法准确获取,大多数蜂蜜处在流通环节,周期变长使得数据滞后;另一方面,也同时是更为重要的方面,消费者的饮食习惯、消费习惯在发生变化,明面上的传统的罐装蜂蜜的销量确实是在下滑,但是蜂蜜的相关产品以及蜂蜜的创新产品销量却在不断增长。

长城证券的调研研报显示,90%以上的90后已经具有养生意识,在传统营养滋补品中,养生茶、枸杞、蜂蜜成为最受90后欢迎的前三名。相应地,企业在传统类目上在做创新研发,比如,同仁堂旗下的创新业态知嘛健康,其线下店铺的茶饮主推两大特点,第一是“中草药+饮品”,第二是“不加糖,只加蜂蜜”。无论是蜂蜜面包、蜂蜜饮品、蜂蜜饼干、水果蜜等等,蜂蜜正在以更加多样的方式嵌套进其他食品品类当中。

但蜂蜜产业本身仍然需要创新。何志荣指出,原本的格局使得各企业都能获得稳定的营收,但是当疫情来了以后,生存成了问题,因此必须要做出改变。

森蜂园旗下的“勺蜜”就是被逼着做出来的产品。何志荣说到,市场一直处在价格竞争阶段,森蜂园想要摆脱这样的局面,因此一直在推动行业团体标准以及企业自身标准的构建,但是从落地层面,森蜂园发现这对用户的触动仍然不大,这一结果使得处在头部的森蜂园也产生了迷茫。“用户到底需要的是什么?”这一命题摆在团队面前。首先从消费习惯来解读,森蜂园团队发现,用户饮食的场景越来越碎片化,他们已经无法拿出大块的时间用来专门食用蜂蜜。从这一角度,森蜂园开发了多种产品,包括条形蜜、挤压蜜等多种,但是仍未取得明显的成绩。

原来,如果用条形蜜、挤压蜜这一产品形态去解决“用户需要什么”这一命题的时候,其实只解决了一部分,正如何志荣所言,“用户需要什么东西不是最重要的,重要的是能不能匹配他们的生活习惯。”因此,勺形蜂蜜应运而生。

经过多种构思、测试,最终森蜂园选定了勺装这一形式,勺装解决了卫生、便携且能碎片化食用的问题。森蜂园选择的封装膜工艺不会粘蜜,这花费了团队大量的研发投入和精力。因为封装的温度、浓度、时间点如果控制不好的话,蜂蜜的口感和质量都会受到影响。

勺蜜一经推出,在消费者层面获得了较大反响。何志荣告诉记者,两年的时间,勺蜜获取的流量已经占据森蜂园旗下产品总流量的半壁北京海淀区海淀区。而且因为勺蜜这种专利技术,森蜂园获得的OEM订单也逐渐攀升。由于勺蜜的勺采用食品级工艺,可以反复多次使用,勺中盛装的食品可以是百香果、枸杞等不同品类。在面向B端的OEM订单中,最多的时候,森蜂园一次接到过600万支的订单。

但另一方面,勺装这一形式还引起了同行的竞相模仿。被抄袭、被模仿是森蜂园无奈但又必须接受的现实,何志荣指出,森蜂园希望通过这种创新,与行业分享,一道将盘子做大。

当下的市场变化很快,不止在服装、美妆领域,食品圈也在讲究“快时尚”。何志荣指出,推新品的节奏要比之前快很多,以勺蜜来举例,如果下半年没有新品、迭代品推出的话,这个品类很快便消亡,大家很快会失去对它的兴趣度。

不仅如此,伴随行业深度的竞合发展,蜂蜜行业还将面临蜜种竞争等多样化的态势。何志荣指出,行业需要更为细化的标准,针对蜜种、针对衍生品,同时品牌的竞争也将更为细化、具体,森蜂园期望将椴树蜜蜜种的大旗扛起来。

在食品圈,“新晋小生”也好,“再度翻红”也罢,“快时尚”下的长期主义也许就藏在谁能快速把握市场、把握新兴消费趋势的密码里。

(应受访对象要求,余洋为化名)

本文经「原本」原创认证,作者经济观察报,访问yuanben.io查询【6BXFE69E】获取授权信息。


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