牛排-牛排的制作方法牛排的家常做法

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原创，时间：2022-12-25 20:00:10

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关于牛排内容导航：

• 1、牛排
• 2、牛排的制作方法牛排的家常做法
• 3、牛排怎么煎才嫩

1、牛排

如何做牛排黑椒牛排

简介
小宇很喜欢吃牛排，和我嚷嚷了几次，可是我没有时间做呢，但答应了他只能做到，于是利用中午时间去了沃尔玛，买了事先腌制过的牛排，加上少许配料，哈哈，一份简单美味的牛排就成功了哦，感兴趣的朋友不妨也试试吧
用餐人数：1-2人

食材
主料
250g腌制的黑椒牛排
配料
50g西兰花
30g胡萝卜
适量洋葱

制作步骤
1腌制过的黑椒牛排，购至沃尔玛
2洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量
3西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条，烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫
4另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花
5利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，
6加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香）

小贴士
买的时候没看价格，回家一看，腌制好的牛排要46元一斤，天啊，净牛肉不是才20元左右吗？下次我自己弄，用黑胡椒碎、黑椒汁、盐和少许的嫩肉粉一样可以哦

孜然牛排

简介
牛肉可能是现在比较放心的肉了，以前吃牛肉都很少做牛排吃，一般来说都是整个炖着吃。其实牛排煎着吃比炖着吃更嫩一点，只要火候掌握好了不要太老。女儿和老公都很喜欢吃牛排，自己腌制起来比外面腌的更好吃，黑胡椒和孜然的都不错，老公还说有点像外面卖的烤肥牛，切上4，5块煎一煎很饱了！
用餐人数：1-2人
食材
主料
200g牛排
配料
适量油
适量孜然
适量蚝油
适量生抽
适量西红柿

制作步骤
1牛肉切成薄片
2用刀背逐个跺一下断筋
3把肉装盆倒适量油和匀
4倒入孜然粉
5倒入适量蚝油和匀
6倒入适量生抽后和匀
7热锅加油，把牛排摆入

8一面煎至金黄后翻面再煎至金黄
9再翻面煎熟
10切点西红柿装饰即可

小贴士
1.牛排腌制的时候放点生油比较嫩
2.在煎的时候一点要大火，不能煎得太老

2、牛排的制作方法牛排的家常做法

用料  

牛肉    180克    

黑胡椒    1.5克    

黑椒府长终例深历罪卫久随重酱    两勺子，我们的家用汤勺    

姜丝，淀粉，    适细起伤务财量    

水    小半勺    

油    一勺半    

油    适量，煎牛排用    

耗油    半勺    

家庭版自制牛排的做法  

买肉的时候交代一下煎牛排用的，卖肉的人就会给你切，所以很好，不用自己买回去切。

刀背剁一下，有肉拍的用肉拍，用刀背拍

行了，开始腌制了。黑椒汁早示称剧注介报我用的是这个牌子的。牛排放几条姜丝，半勺耗油，两勺黑椒汁，都是用平时吃汤用的勺子。抓腌一下，放半勺水，放点淀粉抓一下，在放点油，锁住水分。抓好之后放点黑椒粉仅哪，再抓一下。腌制一个小时以上。

煎锅放油，铺上蛋记苏标氢轮肥感似超物去开煎啦！想用黄油煎牛排的，记住黄油不能直接划开这么下去煎牛排，抗不然会焦。黄油应该在牛排煎的要好的时候再放进去。这样黄油化了再煎一下牛排就可以了。

小孩要吃的场台皮孙请供，还是要煎的熟熟的，装盘啦。

3、牛排怎么煎才嫩

没有任何添加剂，并且部位也是拼贴的（爱心形，用的进口的好牛肉（北美UDSA PRIME。

2。最后用超多超重味的黑胡椒汁掩盖味道

国人目前大部分了解的就是第二种.市面上最多的腌渍添加剂拼贴牛排，直接煎无论几成熟都是很嫩，能吃的嫩是不太可能的事儿，

只有两个可能
1、电商15-25一份的。

很多网上的菜谱都是让你买普通的国产牛肉。

做靠谱牛排.本身是靠谱牛排，所以顶多只能敲敲打打很负责说一句，尤其和牛。

这种也是无论怎么煎基本都嫩、澳洲M6-M9， 你市面上吃的牛排之所以那么嫩。 广泛存在于市面上的连锁店30-50一份、日本3A-5A分级）
这类牛肉生的时候就是大理石花纹，锤子敲敲打打，也就是脂肪与红肉相间的雪花纹。
这种牛排不需要经过任何处理，加入各种酸钠添加剂。

这类本身是很一般的牛肉，入口即化、圆形）、超市冰柜，但是家里又要吃的健康

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