什么是预包装食品-什么是预包装食品包括哪些
原创,时间:2022-12-27 03:11:08
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1、什么是预包装食品
预包装食品是指预先定量包装在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
根据规定,预包装食品外包装标签上必须标示出能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比,未进行标注的产品将不得进入市场销售。
预包装食品有两大特征,一是应当预先包装,二是包装上要有统一的质量或体积的标示。
日常生活中,预包装食品很多,比如白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等。
扩展资料
预包装食品已经是城市居民日常饮食的一部分。超市已经成为我国城市居民购买预包装食品的主要渠道。
随着互联网的兴起,网络将逐渐成为城市居民,特别是年轻人购买预包装食品的选择。促进居民膳食平衡和身体 健康,需要从两方面入手。
一是食品生产企业应该调整产品成分,减少预包装食品中钠、糖和脂肪含量,并准确 标示营养标签。
二是继续开展全民营养健康教育,指导居民读懂营养标签,引导居民合理选择预包装食品 。
参考资料来源:百度百科-预包装食品
2、什么是预包装食品包括哪些
根据《食品安全国家标准 振虽预包装食品标签通则》(GB 7718),下列预包装食品可以免除标示保质期不包括除了酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精以外的其他食品,比如啤酒(酒精度4%)。
这几类食品可以免除标示保质期是由这几类食品本身的特性决定的。这几类食品的保质期很长,正常情况下从产品生产到销售,再到消费者食用完毕,整个过程时间都远远小于产品的保质期 。
这里 “免除”的意思是不强制要求标示,意的田预传能领光放合市犯味着生产上述食品的企业可自行选择是否标示保质期。如果产品的贮存条件不符合要求,那么,保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障 。
免除标示保质期可以长时间存放吗?
免除标示保质期,并不代表着就可以长时间存放。比如拿食醋为例,它就可以免除标示保胡多质期,可以理解为正常使用情况下使用期间不会变质,但并不意味着可以无条件长久保存。而添加剂如在国家规定范围内使用,对身体无害,就没有问题。
3、什么是预包装食品和散装食品
《预包装食品标签通则》GB7718-2011对预包装食品适用范围作了进一步明确 , “ 本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签”。“不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签 、 散装食品和现制现售食品的标识”。 卫生部关于《预包装食品标签通则 GB771 8—2011 问答》对预包装食品的上述两种情形进行了说明。关于“直接提供给消费者的预包装食品”的情形 : 一是生产者直接或通过食 品经营者(包括餐饮服务 )提供给消费者的预包装食品;二是既提供给消费者 .也提供给其他食品生产者的预包装食品。进口商经营的此类进 El 预包装食品也应按照上述规定执行 : 关于“非直接提供给消费者的预包装食品”的情形 : 一是生产者提供给其他食品生产者的预包装食品 : 二是生产者提供给餐饮业作为原料 、辅料使用的预包装食品。进口商经营的此类进口预包装食品也应按照上述规定执行。直接提供给消费者 的预包装食品标签标示内容应包括食品名称 、 配料表 、 净含量和规格 、 生产者(或经营者)的名称 、地址和联系方式 、 生产日期和保质期 、 贮存条件 、 食品生产许可证编号 、产品标准代号及其 他需要标示的内容。非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称 /规格 、净含量 、生产日期、 保质期和贮存条件 , 其他内容如未在标签上标注 ,则应在说明书或合同中注明。表面上看 , GB7718— 2011对上述两类预包装食品标签标注要求不同。主要是因为标签信息的传递对象不同, 一个是消费者 ,一个是食品生产加工者,实际上,对于这两类预包装食品标准要求标注的事项是相同的, 只是要求的标注形式不一样 [2] 。
是否是厂家生产,若厂家生产则为预包装食品,反之若自己包装则为散装
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