季克良-季克良先生简介

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• 1、季克良
• 2、季克良先生简介
• 3、季克良的老师是谁

1、季克良

在近50年的时光里，茅台与季克良慢慢交融在一起，季克良的研究成就了茅台，茅台也成就了季克良。他成为茅台发展历史上的一个里程碑式的人物。

是第一个用科学理论解读茅台的人，在茅台酒厂的悠悠岁月中揭开了茅台酒的神奇工艺之迷，成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家，也是国家级非物质文化遗产传承人。

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随着时代的变化，还有消费者口味的多元化，特别是年轻的消费者追求时尚。“如何让年轻一代人继续喜欢中国的白酒，这个担心是存在的。”季克良说，“啤酒说自己是液体面包、红酒说自己是液体蛋糕、威士忌说自己是生命之水，能够喝出健康。我们的茅台同样是能喝出健康的，它是有机食品，适量饮用有益健康。”

“这并不是我信口之言，而是经过科学验证和实践证明的。而且我们的历史、品质、品牌绝不比洋酒逊色，甚至还要胜过它们，比如茅台酒蕴涵的微量成分多达1000多种，这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的。”他说，“我们要做的就是向更多的人，特别是年轻人介绍我们自己的好酒，把中国绵延千年的白酒文化传承下去。”

参考资料来源：百度百科-季克良

2、季克良先生简介

说起国酒，很多人心里想到的就是茅台。但了解茅台酒的人都知道，茅台酒厂成立于1953年，那么在此之前，能代表中国的白酒是什么呢?那就是茅台酒的前身—赖茅酒!提起赖茅，就绕不过一个人。这个人就是茅酒之父—赖永初!

他突破了历史上酒类酿造的传统工艺，创造"回沙"工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格优美的酱香大曲酒(俗称"茅酒")，其酒质晶亮透明，微黄，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长!开拓了白酒史上的神话，成为一代茅酒巨匠，从此引发了茅台镇的酱海风云，后人称之为"酱香始祖"、"赖茅鼻祖"。

赖永初(1902.11-1981.5)，贵州黄平县人，祖籍福建泉州。少时家贫，靠其父赖嘉荣在贵阳开杂货铺为生。1924年赖永初从其父手中接过"赖兴隆"商号，并完成由杂货向钱庄的转型，从此商海争流，大展鸿图，成为当时贵州商业巨子和德高望重的爱国民族实业家。

赖永初"实业救国"之道路为"拓展银行、开发实业、发展文化"他先后出任贵阳银行总经理、重庆大川银行经理、贵州银行总经理，为战时大后方金融稳定不遗余力。1937年，赖永初个人投资与周秉衡、贾文钦合股经营"衡昌烧房"，任总经理。1941 年赖永初独资收购"衡昌烧房"，更名为"恒兴酒厂"，以自己的姓氏和产地将所产茅酒冠名为"赖茅"。传统茅酒在他手中完成了工业化、标准化生产和海内外市场营销，其赖茅在当年"华、赖、王"三家产销量中独占五分之三，被誉为"茅酒之父"。

他还开办了国济、裕生、永兴、贵阳同济盐号、怡兴昌银行、贵州投资公司等公司，投资创办铁厂、五份开煤厂、三都黔昌锑矿、盐业、土特产等企业，其产业遍及黔中，银行及庄号遍及全国各主要城市。赖永初先后个人投资创办了"永初中学"（即现今的贵州大学艺术学院）、"贵州商报"等，并捐巨资助修"黄平旧州中学"，亲笔题字"士贵立志，学贵有恒，循序渐进，由浅入深，勿负国家之培植，育成技术之专门，以期献身于抗战建国，致力于民族复兴。愿共勉之，以树立青年之典型"。赖永初为战时贵州文化教育复兴，费尽移山心力。

（一）寻脉酱香，赖永初传人酒文化

作为有历史文化底蕴的赖永初传人系列白酒，除了传达中国酱酒文化，还以父传子的方式进行了酿酒技艺传承，以赖永初传人的名字为白酒命名的方式进行了品牌历史的纪念、传承。

20世纪80年代，赖永初先生嫡子赖世龙、赖世兴、赖世强为继承先父遗志，发扬光大"赖茅"酒生产，赴茅台镇办厂，并受到茅台酒厂负责人季克良先生的热情接待。为正本清源，传承祖业，赖永初先生嫡子赖世兴独资创立"贵州赖兴隆酒业有限公司""贵州传人酒业有限公司"，严格按照"赖茅"酒传统生产工艺精心酿造的"传人"酒，具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的典型风格。

（二）寻脉酱香，从骨子里做好酱酒

赖永初传人酒是药材入曲的酱香酒，接触之后确实很有特色，其酒体在酱香味道之上突出酯香，酒体酱香、糊香突出，并带有浓郁的"赖味"，这种味道，非常独特，它在酱漆味的基础上，增添了一点兰草香和肉桂香，使得主体香异于酱漆味，变得更加舒坦而丰富；除此之外，赖永初的酒体相比茅台产区酱酒更加偏甜，因此，赖永初传人酒相比茅台酒，更易于大众接受。

赖永初传人酒精选赤水河畔出产的红缨子高粱作为原料，取赤水河甘甜之水，经过一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的传统酿酒工艺酿制而成。赖永初传人酒严格按照"赖茅"酒传统生产工艺精心酿造，具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的 典型风格。

（三）薪火传承，诚信发展

随着生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养与科学，更加讲究品位与个性。面对众多的白酒品牌充斥酒类市场，消费者在选购时变得不再盲目，许多人留意产品本身所能为他们提供生活需要的同时，开始注意品牌提供的精神及健康需求。众所周知，赖永初传人酒具备不上头、不辣喉、不烧心、等优点！与茅台酒的品质不相上下。

赖永初传人酒2017年荣获中国壹带壹路官方维一指定专用白酒

离成功更近，需要一个负责任的品牌！有文化特色、有个性、有灵魂、有情怀的产品！只为酿造传世佳酿正宗二字。正：是工艺之正；宗，是血缘之宗。赖永初传人酒都是沿用赖永初先生传给他董事长赖世兴先生的配方和制作工艺。血缘之宗，就是我们董事长、"赖茅酒创始人、茅台酒创始人之一"—赖永初先生嫡传之子。赖茅传人酒系列品牌，同根同源保障了传统工艺与现代技艺相结合的高品质酱酒。

3、季克良的老师是谁

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