老火是什么意思-老火汤是什么意思

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原创，时间：2023-01-21 01:45:07

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• 1、老火是什么意思
• 2、老火汤是什么意思
• 3、老火靓汤的老火是什么意思

1、老火是什么意思

1、老火在川渝地区是运用比较广泛的语言，常常出现在人们的生活中，以此来表达一种有点难办，相对棘手的情况。

2、通常来说老火具有一定的夸张情绪在里面，真正表达出来的并不是事情是真的有多棘手，而是夹杂着一点情绪，加上川渝地区的地域风情，也不乏是一种特色。

2、老火汤是什么意思

其实就是“高汤”，文化差异，叫法不同，就是一项炖汤的功能

炖高汤要用冷水，水面盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味，但是切忌放葱姜等物，以防和菜夺味。把水烧沸以后，撇去浮沫来自，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。

烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包许停固来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。

这个键就相当于煮、炸、炒一样，只是功能不同

3、老火靓汤的老火是什么意思

老火就是生气的意思
老火等于恼火
重庆湖北那边都是这样说的。


多个意思
形容这个问题很难,这道题恼火得很
对人不满（生气）看不惯他的做法:你这个人硬是恼火得很

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