烤鱿鱼酱料通常由芥末、芝麻、芥末油、糖、醋、蒜、姜、葱、辣椒、盐等组成。
烤鱿鱼酱料的配方:
材料:
1. 鱿鱼(切片):500克
2. 盐:2茶匙
3. 糖:2茶匙
4. 胡椒粉:1/2茶匙
5. 生抽:2汤匙
6. 米醋:2汤匙
7. 芝麻油:2汤匙
8. 蒜末:1茶匙
9. 水:2汤匙
做法:
1. 将鱿鱼片放入碗中,加入盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将生抽、米醋、芝麻油、蒜末和水混合,搅拌均匀,备用。
3. 将腌制好的鱿鱼片放入混合好的酱汁中,搅拌均匀,腌制30分钟。
4. 将腌制好的鱿鱼片放入烤盘中,放入烤箱,烤20分钟,即可。