1. 准备好所需食材:白萝卜、油、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒、糖、胡椒粉、香菜等。
2. 白萝卜洗净,切成片,放入沸水中焯熟,捞出沥干水分。
3. 热锅,倒入适量油,放入葱、姜、蒜爆香,加入白萝卜片,翻炒均匀。
4. 加入适量酱油、醋、料酒、糖、胡椒粉,翻炒均匀,盛出,撒上香菜即可。
1.炒白萝卜
材料:白萝卜、油、盐、香葱、蒜末
做法:
(1)将白萝卜洗净,切成片状;
(2)锅中放入油,烧热;
(3)将白萝卜片放入锅中,翻炒;
(4)加入盐、香葱、蒜末,继续翻炒;
(5)炒至白萝卜变软,即可出锅。
2.白萝卜炖肉
材料:白萝卜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、酱油
做法:
(1)将猪肉洗净,切成小块;
(2)将白萝卜洗净,切成片状;
(3)锅中放入油,烧热;
(4)将猪肉块放入锅中,翻炒;
(5)加入葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、酱油,翻炒均匀;
(6)加入白萝卜片,加入适量水,盖上锅盖,小火炖煮;
(7)炖至白萝卜变软,即可出锅。