牛肉饺子馅怎么调-牛肉饺子馅怎么调才能鲜嫩多汁
原创，时间：2023-03-05 01:45:26
关于牛肉饺子馅怎么调的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
牛肉饺子馅怎么调
1.准备食材：牛肉500克，韭菜100克，葱花50克，姜末50克，盐2克，料酒2克，胡椒粉2克，蚝油2克，鸡精2克，淀粉2克。
2.牛肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡精拌匀，腌制20分钟。
3.韭菜洗净，切成小段，加入葱花、姜末拌匀。
4.将腌制好的牛肉和韭菜混合，加入淀粉拌匀，即可做成牛肉饺子馅。
牛肉饺子馅怎么调才好吃肉才嫩
1.选用新鲜的牛肉，洗净后切成细末；
2.将牛肉细末加入少许盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末拌匀；
3.加入少许淀粉，拌匀，使肉馅更加紧实；
4.将肉馅放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅更加紧实；
5.将肉馅取出，搓成小球，放入饺子皮中，包成饺子；
6.将饺子放入沸水中，煮至饺子皮变软，即可出锅。