清汤牛肉的做法-清汤牛肉的做法与配料
原创，时间：2023-03-07 11:30:31
关于清汤牛肉的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
清汤牛肉的做法
一、准备材料：
牛肉500克，洋葱2个，蒜头2瓣，葱2棵，姜2片，料酒2大勺，盐2小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，清汤1000毫升。
二、做法：
1.将牛肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟；
2.洋葱、蒜头、葱、姜切成末；
3.将牛肉捞出，放入清水中煮开，捞出备用；
4.锅中放入油，烧热后放入洋葱、蒜头、葱、姜末爆香；
5.放入牛肉翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀；
6.倒入清汤，大火烧开，转小火煮15分钟；
7.最后加入淀粉勾芡，即可出锅。
清汤牛肉的做法与配料
清汤牛肉的做法：
1. 将牛肉洗净，切成小块；
2. 将牛肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开；
3. 加入适量盐、料酒、姜片、葱段，煮至牛肉熟透；
4. 加入适量芹菜，煮至芹菜熟透；
5. 加入适量香油，搅拌均匀即可。
清汤牛肉的配料：
牛肉、清水、盐、料酒、姜片、葱段、芹菜、香油。