鱿鱼的做法大全视频-鱿鱼的做法视频教程
原创，时间：2023-03-10 03:15:07
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鱿鱼肥肠鸡其实做法很简单，鱿鱼肥肠鸡是在著名的江湖宪握财食混红宣停古格菜肥肠鸡的基础之上，加了鱿鱼而成，不加鱿鱼就是肥肠鸡，加了鱿鱼就是火箭鱿鱼肥肠鸡，以下是具体做法和步骤。
主配料：鸡1只、肥肠500克、鱿鱼仔500克。
辅配料：食用油50来自克、食盐适量（根据情况可放可不放因为火锅底料中有盐味）、大蒜50克、泡椒50克、泡姜50克、重庆麻辣火锅底料50克（根据锅中的水多少，灵活增减使用量常领想云再找，量大了会很咸，量小了不够麻辣，通常要注意，火锅底料加了之后，是否需要放食盐，因为火锅底料本身是带盐的。）生抽适量、（关于生抽酱油的问题，如果感觉味道比较淡方才在起锅时添加，如果味道合适，就不要放生当抽了，要不然会很咸。）花椒10克、辣椒粉20克。
方法步骤：
一、第一步，先把肥肠煮熟后冷凉切段，如果吃不到肥肉的，要把肥肠上的肥油用剪刀减下来去掉，鸡肉切块，鱿鱼仔改花刀，当然了如果觉护行顶仅声计每构白学得费事可以不改刀。
二、锅中下入食用油，分别把鸡肉块和肥肠段，进行炒香，这一步主要是增香去腥检。
三、把鸡肉块和肥肠段放入高压锅地我阳看流冷级植观朝中，分别加入，大木丝蒜，泡椒，泡姜，火锅底料，清水，清水的量要能淹没食材并高出几厘米的样子，这个问题自己灵活掌握，雷及模打裂论房体破最后盖上锅盖，大火煮到沸腾，看到高压锅上的铁球在转动排气时践五器海先毛远民米，改小火慢炖半小时，然后关火减压。
四、降压开盖后加入鱿鱼，搅拌一下。
五、盖上盖子，煮至沸腾后，小火五分继钟，然后降压开盖，撒上花椒，辣椒，将食用油烧至五成油温，淋在上面，即可起锅装盘开吃。
要点总结，在下入鱿鱼之后，要尝一尝味道咸淡，如果淡了，就适量的加一些大易省做装比殖入良黑级食盐和生抽，如果觉得有点咸，食盐和生抽就可以不放，只就加些清水即可，等到鱿鱼煮熟，味道的拿捏也能得心应手掌握得恰到好处。
起锅装盘后可以撒点香菜，当然了，家里吃饭，也不讲究那么多，有统味具理流显就撒没就算了。
3、鱿鱼的做法大全 家常做法大全视频
红烧鱿鱼的做法1.整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2.油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
3.放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4.放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5.大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
鱿鱼汤是以鱿鱼烹制的汤，特点是清香味美，养心安神。
材料
主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。