白酒行业-白酒行业现状分析
原创，时间：2023-03-13 20:15:10
关于白酒行业的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、白酒行业的未来发展前景
- 2、白酒行业
- 3、白酒行业现状分析
白酒行业的未来发展前景
因该还是这个味道，这是几千年的生活习惯，但应该对身体有点好处，没要不以后没有什么发咱趋势
未来白酒行业的发展应是产品多元化，功能多样化，白酒企业会与其他行业联合开发某种产品，还有白酒的目标顾客的范围会开拓，扩大……
应该是低度保健作用
白酒行业
中商情报网讯：白酒是以粮谷为主要酿酒原料，以大曲、小曲、麸曲、以及酵母等为发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒，陈年白酒是由具备白酒生产资质企业以传统白酒工艺酿造，出厂10年以上，且保存完好的白酒产品。
市场规模分析
近年来，茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等品牌的陈年酒市场规模高速增长，由2017年的370亿元增长至2021年的1000亿元，复合年均增长率达28.2%。未来，随着国民消费水平进一步提高，预计2023年我国陈年白酒市场规模将达1285亿元，发展空间巨大。
数据来源：中国酒业协会、中商产业研究院整理
未来发展趋势
1.陈年酒市场未来会朝着“标准化、专业化”方向发展
中国酒业协会发布的“白酒年份酒”团体标准和《陈年白酒鉴定规范》两大标准让行业长期存在的老酒乱象逐步规范，引导老酒市场回归理性发展。
2.陈年酒市场表现更加依靠品牌价值
陈年酒的产业化将进一步放大了主流名酒的品牌价值，陈年酒与名酒背书互为作用，打造名酒板块业绩增长的新曲线。
3.陈年酒朝着投资理财、收藏鉴赏等多元属性延伸
这些市场变化，将加速白酒市场裂变与细分，使白酒由单一的消费属性效应向投资理财、收藏鉴赏等多元属性延伸，促进行业持续升级，重塑行业生态。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国陈年白酒市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
白酒行业现状分析
一直以来，白酒产业都是贵州最具标志性的产业。茅台作为贵州白酒的名片，产品质量以及品牌知名度在全国范围内均独占鳌头，也引领了贵州其他白酒品牌的梯度发展。此外，贵州遵义与四川的宜宾、泸州共同构成“中国白酒金三角”，是中国白酒产业发展重要集聚中心之一。未来贵州白研买来局酒产业增长空间仍然较大，茅台有望继续保持一家独大的竞争优势，带领酒想委哥贵州白酒产业蓬勃就停审核端针发展。
贵州白酒产业发棉判置苦鲜展现状分析
1、贵州白酒产量混变鲁样指弦告虽持续下滑，产量全国室茶资短材概好齐占比仅为3.5%
从产量来看，1949年，贵州酒年产量仅为0.09万千升，发展至今已经有了质的飞跃。具体的，2010-2016年，贵州省白酒产量逐年增长，并在2016年创下4练9万千升的产量峰值;2017年至今，由于受白酒质量安全事故、政府严加惩治政治贪腐以及多项禁酒令的影么置兵个巴露迅商红直从响，国内白酒产量表现疲软，贵州省白酒产量持续下滑。2019年1-5月，贵州省白酒产量延续下滑趋势，同比减少了10%，仅为11.7万千升。
从全国各省市白酒产量对比来看，贵州省白酒产量不大，2018年贵州省白酒产量为30.9万千升，全国占比仅为3.5%，白酒产量远少于四川省，并排在江苏、湖北、北京、安徽、河南、山东之后，位列全国第八。
2、黔酒利润总额全国占比超四成，行业盈利水平高
然而，尽管贵州不是中国的白酒产量大省，但贵州却是中国的白酒销售大省。2018年，贵州白酒以全国3.5%的产量，实现了全国白酒行业16.7%的销售收入和41.6%的利润总额。
从规模以上企业来看，2018年全国规模以上白酒企业数量为1445家，其中，贵州省规模以上白酒企业数量约为150家左右，规模以上企业数量全国占比约为都某传宣乡友10%左右。相比之下，贵州省规模以上白酒企业业绩批农和表现十分亮眼，2018年贵州快统很省白酒产业规模以上企业主营业务收入和利润总额半训呀许知审血鸡渐功示分别大幅增长了26.4%和30.9%，占全国的比重分别高达16.7%和41.及半劳举陈直6%。
值得一提的班控势育妒世己陈含是，贵州白酒企业的盈利能力远高于全国水平。从销售利润率来看，2012-2018年，贵州白酒制造业的销售利润率始终远高于全国平均水平，领先全国30个百分点以上。
而贵州白酒产业盈利能力之所以强，主要得益于贵州茅台盈利能力之强大。从上市企业来看，目前国内主要有19家白酒上市企业，其中贵州仅有贵州茅台1家上市企业。但贵州茅台业绩规模一家独大，其营收规模占19家上市企业营收总规模的35.3%，净利润更是超过了其他18排朝密川了飞家上市企业的净利润总处胡内们棉清举为化体频和。可见，尽管贵州省白酒制造企业不多，但以贵州茅台为代表的企业规模较大，销售实力极其强劲。
3、贵州白酒品牌高度集中，贵州茅台引领梯度发展
事实上，贵州省白酒品牌高度集中，贵州茅台一家独大。从贵州茅台历年业绩表现来看，2001年至今，贵州茅台营收和净利审此氧课进神乡润规模逐年攀升，并分别在2010年和2012年突破百亿元大关，逐渐成长为中国白酒行业龙头老大。
从全国对比来看，按照营收情况来划分，可将全国白酒企业分为五个梯队，其中，贵州茅台稳居第一梯队，营收规模远超五粮液、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒等白酒品牌。
从贵州省内对比来看，2018年贵州全省白酒产业年主营业务收入在2000万元以上的企业有128户，销售收入亿元以上企业48户。其中，销售收入百亿元以上企业仅有茅台集团1家，销售收入20亿元以上企业包括有习酒公司、金沙酒业、国台酒业3家企业，销售收入在5亿元以上的企业主要有青酒、酒中酒等，其余白酒企业销售收入规模则均在5亿元以下。
4、黔酒区域集聚特征显著，遵义白酒产量与质量齐飞
值得一提的是，贵州省白酒产业发展不仅具有品牌集中特征，还呈现出明显的区域集中特征，贵州白酒产业发展聚集在“名酒之乡”—遵义市。
一方面，从白酒产量来看，遵义市作为贵州白酒主产区，其历年白酒产量全省占比均在85%以上，呈现出典型的产业集聚发展特征。
另一方面，从贵州白酒品牌分布来看，除了全国知名的茅台酒之外，贵州遵义还聚集了国台、习酒、酒中酒、董酒、珍酒、百年糊涂、鸭溪窖酒等知名白酒品牌;此外，贵州毕节、贵阳、黔南等地区也分布少量白酒品牌，但竞争力远不及遵义市的茅台。事实上，遵义白酒已成为中国白酒界工艺独特、品质上乘、绿色健康的代名词，白酒品牌和品质备受认可。
事实上，贵州遵义与四川宜宾、泸州素有“中国白酒金三角”之称，三地是地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区，且在白酒产业和文化名镇的结合发展上具有不可复制的独特地域资源与比较优势，孕育了享誉全球的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、水井坊、郎酒等名酒品牌，构筑了强大的白酒产业发展竞争力。
值得一提的是，贵州遵义市又以仁怀白酒产业发展为重中之重，茅台就位于此。而仁怀也因白酒产业发展之成功，先后被工信部、质检总局授予“国家新型工业化产业示范基地(国优名酒)”、“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”等称号;“仁怀酱香酒”还获得中国地理标志保护;仁怀酱香酒还以721.91亿元高居“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”酱香酒区域品牌价值之首。
贵州白酒产业发展前景分析
1、白酒产业有效拉动经济增长，政策加码助推行业发展
多年来，良好的生态环境，悠久的酿酒历史，娴熟的酿酒工艺，浓郁的酒文化，为贵州酒产业发展奠定了坚实基础，酒产业也始终是贵州省的传统支柱产业和特色优势产业。
从贵州省经济发展来看，白酒产业对该省经济增长的拉动作用功不可没。数据显示，2018年贵州白酒产业完成增加值898亿元，占全省规模以上工业增加值的24.2%，位居全省十大产业之首。
考虑到白酒产业对贵州经济发展的重要性，当地政府先后出台了多项政策以支持白酒产业的发展，例如《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》、《贵州省白酒产业振兴计划》、《贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》等政策、规划和指导意见均有力推动了贵州白酒行业励精图治,深化改革,并得到迅猛发展。2019年，贵州《政府工作报告》再次指出要大力推进白酒产业转型升级发展，巩固提升贵州白酒产业的优势地位，将持续为贵州白酒产业发展创造利好。
2、贵州白酒产业发展目标远未实现，未来增长空间巨大
而从贵州白酒产业未来发展目标来看，根据2018年12月贵州出台的《贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案》，其中明确提到到2020年,贵州白酒产量达到50万千升，白酒产值达到1200亿元;到2022年，白酒产量达到80万千，白酒产值达到1600亿元。而截至到2018年，贵州省白酒产量仅为30.9万千升，白酒产值仅为982亿元，距离规划目标仍有较大差距，表明贵州白酒产业未来还有巨大的发展空间。
此外，从贵州省白酒产业未来发展趋势来看，或将呈现出以下三大特点：
第一，贵州茅台一家独大局面将持续。不论是在全国还是在贵州省，贵州茅台的龙头地位依旧稳固，其业绩规模、产品品质、品牌价值等均将持续领先于其他白酒品牌;
第二，贵州省白酒行业兼并收购将加剧。一方面，近年来，包括湖北宜化集团收购金沙酒业、华泽集团收购珍酒、海航集团收购怀庄、劲酒集团收购台轩酒业等收并购事件频发;另一方面，政策层面也鼓励通过兼并收购在省内形成一批更加优质的领先企业;
第三，与省外白酒企业的合作将加强。目前，贵州白酒正积极打破“一亩三分地”思维定势，加强同省外酒企、酒产区的合作。例如，2018年7月，贵州遵义，四川泸州、宜宾三市政府以及茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒企负责人决定共同打造“中国白酒金三角”区域品牌。
以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。