怎么用烤箱做面包-怎么用烤箱烤面包
原创，时间：2023-03-15 17:15:18
关于怎么用烤箱做面包的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
怎么用烤箱烤面包
原料：高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克
做法：
1. 称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。
2. 准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉；若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。
3. 混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块；再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，e79fa5e98193e59b9ee7ad-底部咨询-93563不用和面。
4. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
6. 用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
7. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。
8. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化
9. 用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。
10. 醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。
11. 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。
12. 取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。
13. 烤箱预热180度后，放入面包，烤12分钟即可
14. 用手按一下，好柔软，掰开，很松，味道也很不错，最重要的一点，不需要揉面揉起膜也能吃上松软的面包，半小时能做成的小面包，无添加剂，健康好吃。值得尝试。
小贴士：
1、不用使劲地搅拌干酵母，只要在黄油和牛奶的混合液中轻轻搅拌几下就可以了。液体表面仍然漂浮着酵母颗粒也没关系，不影响之后的面团发酵。过多地搅拌反而会迅速降低溶液的温度。
2、第一次30秒发酵前，面团只用筷子搅拌就可以了，保证液体和面粉融合即可，不需要用手和面、或者把面搅拌得很光滑。对于太光滑的面团，不利于面团内部的组织在微波炉中的发酵。
怎么用烤箱做面包
大家好，我是橘子姐，剩下来的面包又干又硬，很多人都会扔掉，真的太可惜了，把剩面包配上鸡蛋，稍微再简单一做，比肉还香还好吃，什么，你不信？试过就知道有多美味了，下面来看看是怎么做的吧
1、这是剩下的2块面包，把它先撕成小块放在碗中备用
2、碗中打3个鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋充分的搅散，再倒入260毫升的纯牛奶，50克的面粉，再次搅拌均匀，搅拌至碗中没有小颗粒，没有干粉的状态
3、把搅拌好的鸡蛋牛奶糊倒进面包的碗里，上面再撒上适量的葡萄干，如果不喜欢葡萄干，也可以用红枣干代替
4、烤箱需要提前预热，然后把碗放进去，上下火180，烤30分钟
5、烤好的成品是金黄色的，看着就非常的有食欲，口感是香甜棉软的，连我家挑食的女儿都喜欢吃，用来当早餐很不错哦，营养很丰富
食材清单：
（鸡蛋3个，面包2片，纯牛奶260毫升，面粉50克，葡萄干适量）
烹饪小贴士：
因为每一家的烤箱性能不同，所以烤制的过程中我们要勤观察一下，根据烤至的程度，再适当的调整一下烤制的时间
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怎样用烤箱做面包好吃又简单
前言买了一袋子土司片，吃到后来，姑娘就不太喜欢吃了，早晨想想，变了个花样，呵呵，算不得什么披萨，因为没那么多正宗的料，所以叫烤土司了，只要孩子喜欢吃，就达到目的了~~