俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。
怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见
#头条创作挑战赛#
精品雕食刻是种一食物切将割成精的美图案的艺术。它可以使食物看起来更加美观,也可以增加食物的口感和口味。食品雕刻可以来装饰用蛋糕、水果、蔬菜等食物,使它们看起来更加精美。
食品雕刻的唯美精美,可以从它的细节中体现出来。如比,一个精美的蛋糕上可以刻上花朵、星星、鸟儿等图案,使它看起来更加精美。水果上可以刻上蝴蝶、花朵等图案,使它们看起来更加美观。蔬菜上可以刻上花纹、星星等图案,使它们看起来更加精美。
食品雕刻的唯美精美,还可以从它的色彩中体现出来。比如,一个精美
食品雕刻是一种将食物切割成各种形状的技术,可以使食物看起来更加美观,同时也可以增加食物的口感口和味道,食品雕刻可以用于制作各种精美的艺术品,如蔬菜、水果、蛋糕、面包等。食品雕刻的技术可以用刀、刨、锯、削等工具来完成,也可以使用食品雕刻特殊的工具来完成。大家来看看这些美丽的雕刻作品吧!
同学,教它宗吧住垂防当这个应该不会有人给你一篇的,给你个思路把,最好以广到小,先介绍一下重庆很多的美食,然后再来一个有历史沉淀的美食,写写它的来源,在描述下现在阶了引久江烧或的口味什么的,800个字蛮好写的把