牦牛肉-牦牛肉怎么弄最好吃
原创，时间：2023-03-17 09:15:14
关于牦牛肉的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、牦牛肉怎么弄最好吃
- 2、牦牛肉
- 3、牦牛肉市场价多少一斤
牦牛肉怎么弄最好吃
西藏牦牛肉在做法其实挺多的，但是常见的有几种，可以做水煮牛肉，滚锅牛肉，炖牛肉汤也行，看着做吧，跟普通牛肉做法大致一样，只是牦牛肉的肉质稍微粗一点儿，需要多炖一会儿，建议用高压锅，炖出来的牛肉很好吃。
1 先过水，完了以后切成大块，放生姜，花椒，大葱，少许的大料，凉水盖过，高压锅30分钟。
2 切成片状，用料酒和生抽腌制即可，切洋葱，三根尖椒或五根红色小米辣，大火翻炒。
你好！
你可以做干拌牦牛肉，加点辣椒面，加点醋香菜，盐鸡精味精适当，就可以了，拌出来肯定好吃！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
和一般的牛肉差不多，之前多在水里泡一下，去腥气。
这种牛肉你可以俺制来下火锅的切成片.味道好极了
牦牛肉
牦牛作为青海高原上特有珍稀牛种，牦牛肉因为其出肉率低、滋补效果出众，而被视为一种珍稀食材。
因为其产量稀缺，导致很多人都没法购买到真正的牦牛肉。
还有一大群的不良商贩，经常用黄牛肉、猪肉、鸭肉等价格低廉的肉类冒充牦牛肉。
这也是牦牛肉市场上一直鱼目混珠的乱象由来。
我们要分清楚牦牛肉的真假，那么必然要知道真正的牦牛肉是什么样子的。
真正的牦牛肉，肉纤维较粗，颜色偏暗红色，味道上有淡淡的膻味！
更重要的是，牦牛肉价格不低，便宜的肯定是假货！
说了这么一大堆，那么有没有什么地方能够吃到真正的牦牛肉呢？
答案是，有的！
常州牦牛煲是一家专门制作牦牛肉美食的店，使用的牦牛肉原材料，都是从青海高原上冷链直达运输而来，而且老板一直坚持“好水煮好肉”的原则，就连煮肉的水都不使用普通的自来水，而是使用上好的矿泉水！
想吃牦牛肉的小伙伴们还不赶紧来尝尝？
牦牛肉市场价多少一斤
冰鲜牦来自牛肉40左右一斤，因为二至三斤冰鲜牦牛肉才能做一斤牦牛肉干，牦牛肉干价格150左右一斤