先保证宝宝的饭,定时定量.吃饭好的宝宝,身体都不错.
然后就是蔬菜与肉搭配,蔬菜可以给宝宝多吃一些,蔬菜里的纤维素能帮宝宝肠蠕动,肉适量,怕油水多了造成宝宝消化不良.每天一个鸡蛋要保证,早晚各一瓶奶牛(如果宝宝愿意喝的话,也可以用奶粉代替).还多做一些肝脏汤给宝宝喝,预防缺铁性贫血.新鲜的水果在每天下午3~4点给宝宝吃最好,不影响中午饭的消化,也不会影响晚饭的胃口.
尽量避免宝宝吃零食,喝饮料.吃饭时教宝宝学会细嚼慢咽,这样营养才能吸收得全面.
广西巴马被称为“长寿之乡”,那里的老年人,基本都能活到90岁以上,病痛很少,但相反,现在很多年轻人,小病不断,爬个楼梯都气喘吁吁的,体力也不怎么好。
这除了作息要规律以外,饮食也要多加注意,不要挑食,不仅要吃肉,蔬菜也要多吃,营养要均衡,才能增强身体抵抗力。
听了当地老人的话,才知道,天然的“长寿菜”原来是它,一吃通便,二吃护眼,三吃控血压,建议中老年人要常吃,对身体有好处,接下来一起看看是哪些蔬菜吧。
一、红薯叶红薯叶具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效,红薯叶还富含胡萝卜素,有助于保护视力,增强免疫力,帮助控血压。
推荐做法:【凉拌红薯叶】
1、准备一下食材:洗干净的红薯叶400克,放在盆中倒入清水,放入食盐2克,放入食盐可以有效减少红薯叶的农药残留物,小米椒10克,切成辣椒圈,大蒜拍扁剁成碎末。
2、下面把红薯叶焯一下水:锅内烧水,加入2克(一勺)食盐,可以为红薯叶入一下底味,然后淋入小半勺子植物油,提亮色泽,更加翠绿,水烧开以后放入红薯叶,焯水五十秒钟,倒出红薯叶,快速用凉水冲洗,吃起来有脆感,口感好,然后控水。
3、把红薯叶放在盆中,放入蒜末,再放入食盐2克(一勺)、鸡粉2克(一勺)、倒入芝麻香油3克,用筷子搅拌均匀备用。
4、锅内烧油,油热以后,放入小米椒圈翻炒一会儿,倒在红薯叶上面,搅拌均匀以后,即可装盘食用。
二、茼蒿在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫“皇帝菜”。老中医说:茼蒿性味甘,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。
推荐做法:【虾米炒茼蒿】
1、准备一下食材:准备虾米50克,清水泡发,茼蒿400克,用清水清洗干净后,切成3厘米左右的段放在盆里备用。大蒜拍扁放在盆里备用,红椒一片切成细丝和茼蒿放在一起备用。
2、锅中烧油,油温升至三四成热时,倒入大蒜,炒出蒜香味之后,倒入茼蒿和红椒丝迅速翻炒一会儿,倒入虾米。
3、下面开始调味,加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖,开大火,迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生,就可以出锅装盘。
三、蘑菇蘑菇具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能,因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。
推荐做法:【清炒平菇】
1、准备一朵平菇,把根切掉,用手撕成小块,放入清水中淘洗干净,菠菜一把从中间折断,挑出里面的烂叶和杂质后,也洗干净备用。大葱破开,切成葱花,大蒜切成片放在一起,抓入几粒干辣椒备用。
2、下面,我们把平菇放入开水中焯一下水。大约煮30秒钟,平菇断生、表面透亮时倒出来,用清水冲洗干净,沥水备用。这一步一定要把平菇中的水沥干或者攥干,不然炒出来水汪汪的,影响口感和卖相。
3、锅内烧油,油烧热以后放入葱蒜和干辣椒,开小火煸炒出香味,放入菠菜,转大火快速翻炒20秒钟,把菠菜炒至塌软断生,倒入控过水分的平菇。
4、加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜,快速翻炒平菇中的水分炒出去,同时让它吸收料汁入味,然后淋入一点水淀粉和香油,让调料更好的吸附在食材上面,翻匀以后即可装盘上桌。
四、西兰花西兰花营养成分齐全,含有抗癌物质,它可阻止早期癌细胞生长,具有特殊的保健作用。
推荐做法:【蒜香西兰花】
1、首先,我们准备一下食材,西兰花一朵切去根部切成小朵,放在盆中加入清水浸泡清洗,大蒜几粒,用刀背拍扁,剁成碎末。小米椒几粒切成辣椒圈。
2、把西兰花焯一下水,锅内烧水,加入食盐2克,淋入一点植物油,加入食盐可以为西兰花入一下底味,淋入植物油西兰花焯水更翠绿鲜亮。水烧开以后先把西兰花控去水分,倒入锅内快速焯一下水,捞出来用清水快速冲洗以后,控干水分。
3、锅内烧油,油热以后倒入蒜末小米椒快速翻炒,炒出蒜末的香味,倒入西兰花快速翻炒几下,开始调味。加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克,开大火快速翻炒化开调料。勾入一点水淀粉使调料和青菜更好的融合。
4、快速翻炒均匀后,淋入一点明油,提亮西兰花的色泽就可以关火起锅了。西兰花快炒口感才会清脆好吃。
5、把西兰花花瓣朝下放在小盆中,用勺子按一下,取一个盆子扣住小盆,快速的翻过来,锅内留下的汤汁,再加热一下,沸腾以后勾入一点水淀粉,不用放油,清淡些熬好以后,浇在西兰花的盘子上面,就可以上桌食用了。
第一美食编辑:启明