肉堆成山,吃着太爽啦
By 龙帅食堂
用料肥牛 200g洋葱 半个味霖、酱油、糖 适量朝一鸡蛋 1个盐 适量做法步骤1、两块菲力用纸吸干水分
2、撒黑胡椒和玫瑰盐
3、均匀涂抹橄榄油
4、放入保鲜袋
5、低温慢煮
6、取出,表面吸干水分
7、封边20秒
8、正反各煎一分钟
9、切成薄片
10、盖在米饭上
11、倒酸奶
12、打个无菌蛋
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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料
肥牛 15片
洋葱 1个
生抽 若干
料酒 若干
水 若干
白糖 若路干
老抽 若干
牛肉盖饭的做法
热锅入油,加入洋葱,料酒少许,糖少许,煸炒至洋葱出香味,变色
加入极少的水让洋葱变软,继续翻炒
肥牛事先烫好待用,放入锅中与洋值清争火培轴教士增范水葱一切翻炒几下
加入少许老移洋号加罪集备日提远抽,少许生抽,少许水翻炒几下
中治小火焖一会,大概10-15分钟,使洋葱更软,牛肉更入味
大火收汁出锅,百吃不厌