鱿鱼须怎么做好吃-鱿鱼须怎么做好吃 家常做法
原创，时间：2023-03-23 19:45:07
关于鱿鱼须怎么做好吃的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
鱿鱼须怎么做好吃又简单的家常做法
、鱿鱼冲洗干净。
2、把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。
3、锅烧热，放入几片姜，将切好的鱿鱼放下锅煸炒，倒入少许料酒，这时鱿鱼会炒出一些水分，继续炒，如果水很多就把水弄出来倒掉。炒一会儿，水就干了，然后把鱿鱼起锅。
4、将锅洗干净（注意不要有刚才留下的锅巴）。锅烧热，倒入适量油，烧熟。放入鱿鱼再煸炒两分钟，放入芝麻翻炒几下。洒点孜然粉，翻炒，放入几匙鲜面酱，辣酱，适量盐和胡椒粉，白糖，继续翻炒，直至出香味，酱均匀附在鱿鱼上，起锅。（注意：不要用甜面酱，超市有鲜面酱卖的。辣酱要用很细的那种，不是那种剁椒，当然是十三香的那种最好了）。
5、当然就是那筷子吃了
鱿鱼鱼红烧肉步骤如下： 1。 干鱿鱼放盐水里泡一个小时（据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2。 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3。 偶这回没用高压锅，所以焖了一个半小时（其实偶认为如果光是猪肉的话一个小时就差不多啦，但是因为鱿鱼没有完全发透，所以得多少一会儿），中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。 烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦
用水焯一下 炒韭菜
鱿鱼须怎么做好吃
⚬ 能牵着你的鼻子走的，除了恋情、谎言、PUA，还有街边穿越排队长龙向你飘来的铁板鱿鱼香气......
最近看了一张香辣鱿鱼须的美食图，肚子里的馋虫立马被勾出来了，忍不住地拼命咽口水那种。赶紧去沃尔玛买鱿鱼须去了，第一次做这个完全没经验，结果买少了不够吃。由于没想到缩水这么厉害，做好后就剩小小一盘了。你们一定要多买点，不然真不够塞牙缝的。
超下饭的孜然鱿鱼须，香辣爽嫩，比烧烤还好吃
用料
鱿鱼 适量
大蒜 半头
生姜 2片
香葱 适量
料酒 1勺
蚝油 1勺
孜然粒 1勺
孜然粉 1勺
熟白芝麻 1勺
生抽 1勺
油泼辣子 1勺
白糖 少许
食用盐 适量
做法
1. 鱿鱼把表面的一层膜撕掉，然后用清水清洗干净。
2. 锅里放入适量清水、2根香葱、2片生姜，大火煮开。水开后鱿鱼下锅滚几下，变色就捞出（或在水再次沸腾时捞出），不要过太久水。（此步骤根据厨友反馈，对原菜谱有调整）
撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。
3. 锅里放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香。
4. 放入沥干水分的鱿鱼，加入1勺生抽、1勺耗油、1勺油泼辣子、孜然粉、适量的食用盐、白糖。
5. 中火将所有调料炒均匀，炒至入味。
6. 加入1勺熟白芝麻，适量的葱花出锅装盘。
一份下饭开胃的孜然鱿鱼须就做好了，真的比烧烤还好吃，没忍住吃了两碗米饭，太香了！哈哈，要不是没菜了我还可以吃一碗，炒的时候尝了两个，拍照的时候又尝了两个，我赶紧咔嚓两张，不然怕一会没忍住光盘了！
小贴士
1. 孜然虽然比较香，但是孜然颗粒吃嘴巴里感觉不太好，建议可以多放点孜然粉，或者孜然粒单独炒香后乘出来不要。
2. 买多一点，买多一点，一定要买多一点！因为再多都可以把它消灭掉。
菜谱作者：幸福食色
“做更好的自己，遇见三观一致的你。”
厨友作品
么西么西33：
鱿鱼放的太少了(ｰｰ;)好好吃
卖火柴的老年痴呆：
没想到焯水之后小了那么多，还是做少了😂😂方子非常棒，特别好吃，加了点火锅底料，有东北烧烤摊铁板鱿鱼的味道了。
但是焯水真不能太久，控干水分，不然太容易老了，老了就咬不动，基本上变色就捞出来控水，然后爆炒之后鱿鱼就是嫩嫩的。
KeRRy_桀锐_Mm：
没放🌶️也很好吃，有铁板鱿鱼那味道了！
♚王三胖♚：
不错，比外面卖的还香！
北海一隅深蓝：
好吃！
小小荷仙：
加了芹菜跟洋葱，特别香！孩子超爱吃😄
绵羊羊1226：
小朋友吃没有放辣椒，搭配蒜苔和胡萝卜，小朋友超级喜欢，特别美味😋
shangri-w-la：
只放了蒜蓉辣酱、辣椒油、孜然、芝麻，好香。
怨婴：
墨鱼鱿鱼焯五分钟，油热下葱姜蒜豆瓣酱孜然粒蚝油生抽糖，炒青椒，放鱼，翻炒出锅。
玉恋晶诚：
一个字，绝。
莼子：
给老公做的宵夜，一口干光啦！
牙牙叶：
我居然可以炒鱿鱼了，可把自己厉害坏了！
鱿鱼须怎么做好吃 家常做法
用料鱿鱼须蒜子生姜豆角小米椒料酒毫油豆角鱿鱼须的做法新鲜鱿鱼须洗净后，用刀改小，切成丝和段。水烧开，放一勺盐，两片生姜，倒入鱿鱼须焯水，鱿鱼须变白后，捞出沥干。长豆角切成碎粒。蒜子切成粒。生姜切成粒。小米椒切碎。大火烧油。倒入蒜子生姜，炒香后，倒入鱿鱼圈，少许料酒，放盐鱿鱼熟后盛出。另起锅，烧油，倒入豆角，放丝丝盐，再放小米椒。倒入鱿鱼须翻炒。放小半杯辣来自酱，少许毫油。翻炒后出锅。