可乐鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
可乐鸡翅的制作材料:主料:[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量
教您可乐鸡翅怎么做,如何做可乐鸡翅才好吃1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。
3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。
4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。
5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。
6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
大家好,今天我们做一道可乐鸡翅,可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常大众菜品,制作简单且味道酸甜适口,因此在餐厅是一道热卖菜品。
可乐鸡翅制作视频,点击链接观看
原料:
可乐、鸡翅、葱姜
制作方法:
1、首先把鸡翅改刀,在鸡翅的两面各划两刀,这样制作鸡翅的时候更容易入味,把改好刀的鸡翅加入盐、葱姜、料酒抓匀,腌制15分钟。
2、平底锅内加适量的油烧热,把鸡翅下进去开始煎制,煎制的时候要晃动一下锅,让鸡翅受热均匀,煎制鸡翅一面金黄,翻过来再煎制另一面。
3、煎制鸡翅两面金黄,加入可乐,可乐刚刚淹没鸡翅为准,加入可乐之后,下入葱段和姜片,再加入酱油调一下颜色,加入味极鲜酱油。
4、淋入少许的葱油,这样一直收汁至汤汁黏稠,均匀的粘在鸡翅上面即可关火。
可乐鸡翅小贴士:
1. 鸡翅一定要加盐腌透入味,这样做出的鸡翅才有味。
2. 煎制鸡翅的时候要控制好火候,最好先滑一下锅,煎鸡翅不粘锅。
3. 鸡翅煎制两面金黄之后再加入可乐,无需加水。
4. 汤汁一定要收汁粘稠,不能勾芡,这样做出来的鸡翅口感更浓郁。
用料:鸡翅12个、可乐330毫升、十三香、海鲜酱油、姜汁、大蒜、辣椒丝、盐
1.备好食材
2.热锅下油,加入鸡翅小火煎至
3.煎至两面金黄
4.加入蒜末、十三香、辣椒丝
5.翻炒均匀
6.加入可乐、海鲜酱油煮沸
7.大火收汁加入盐出锅~开吃吧~
可乐鸡翅成品图