元宵做法-元宵做法简介


原创,时间:2023-03-30 06:17:09

关于元宵做法的问题,我们总结了以下几点,给你解答:

元宵做法简介


元宵做法简介

五彩元宵的做法详细介绍

菜系及功效:精品主食
工艺:

五彩元宵的制作材料:

主料:水磨粉500克,澄粉80克,猪油30克,可可粉,水各适量。
调料:黄色素,绿色素,紫色素各适量。

教您五彩元宵怎么做,如何做五彩元宵才好吃

1.水磨粉、澄粉用沸水烫熟,加猪油揉匀成团。

2.面团平分成5块,1块白色,其余4块分别加入可可粉、紫色素、绿色素、黄色素,搓成元宵,用沸水煮熟即可。

麻心元宵的做法详细介绍

菜系及功效:甜品/点心 乌发食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味:原本味    工艺:

麻心元宵的制作材料:

主料:小麦面粉60克,糯米粉600克
辅料:白砂糖200克,麦芽糖50克,芝麻酱80克

麻心元宵的特色:

此元宵馅心香甜,皮韧柔滑。

教您麻心元宵怎么做,如何做麻心元宵才好吃

1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内,用旺火蒸约7分钟,蒸熟取出放凉,搓松,加入芝麻酱、糖、饴糖,搅匀搓透,放入木制方框内压实。
2.将麻心放入竹匾,淋少许水在麻心上,转动竹匾,使麻心不停地滚动成圆形,加入适量糯米粉在麻心上,继续转动竹匾,使麻心均匀地粘上糯米粉,循环操作,滚为小核桃大小时即成麻心元宵生坯。
3.将锅内倒入水,烧沸后放入元宵,并用手勺轻轻推转,待元宵浮起,加入少许冷水,反复几次,至元宵熟透,即可食用。

山楂馅元宵的做法详细介绍

菜系及功效:甜品/点心 活血化瘀食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱
口味:酸甜味    工艺:

山楂馅元宵的制作材料:

主料:山楂300克,糯米粉600克
辅料:小麦面粉60克,芝麻50克,核桃50克,玫瑰花3克
调料:香油20克,白砂糖20克

山楂馅元宵的特色:

酸甜软糯,营养丰富。

教您山楂馅元宵怎么做,如何做山楂馅元宵才好吃

1.将山楂洗净,煮烂,去皮核,制成山楂泥。
2.将核桃仁炒香、去皮,擀碎,芝麻炒香,玫瑰花捣成细泥状。
3.将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀,拌匀,制成散料。
4.将散料装入木模框中压实,脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。
5.将糯米粉倒入平底容器内,弄平,用漏勺盛上馅料,撒上水,倒入糯米粉中滚动数次,取出再撒水,再滚动,连续数次,即成元宵。
6.锅内放水,煮沸后放入元宵,煮熟后即可食用。

小帖士-食物相克:
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。


楼主,元宵节快乐

楼主你可以在超市或者菜市场买到馅料和糯米粉,然后把糯米粉和好,再然后包馅就可以了。

PS:煮元宵的时候放一点酒糟更好吃哦


元宵做法


元宵做法

新年吉祥菜“招财进宝”,新鲜香菇蒸鹌鹑蛋,蒸出鲜香美味,爽脆清甜,寓意吉祥美好。

By 原味如茶

用料新鲜香菇 9个鹌鹑蛋 9个胡萝卜 半根生抽、蚝油、胡椒粉、香麻油、淀粉 各适量

做法步骤

1、准备如图所需要的食材。把香菇洗干净,剪去蒂,胡萝卜切片。

2、把胡萝卜、香菇放盘中,每个香菇打入一个鹌鹑蛋,水开后上锅蒸熟。

3、热油锅,放入蒜蓉爆炒一下,倒入调好的酱汁,勾茨。

4、把煮好的酱汁淋入盘中,然后滴上几滴香麻油,放上枸杞子装饰一下即可。给这道吉祥年菜摆好姿势拍个美照,大功告成。

小贴士

在这道菜的食材用新鲜的香菇来做,蒸出来口感更好,脆滑爽口,淋上香麻油非常不错。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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元宵做法简单又好吃


元宵做法简单又好吃

水果小圆子甜汤的做法
1.
准备食材
2.
香梨、苹果去皮切块,丑柑剥去外皮
3.
枸杞用清水清洗一下
4.
锅中放水煮开,放入水果、冰糖,改小火慢炖
5.
20分钟左右后放入糯米小圆子
6.
煮开华沉最企城社层后放枸杞
7.
小圆未征蛋席善处贵香厚温子浮起即可关火。

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