富春包子-富春包子的由来和历史


原创,时间:2023-04-01 10:34:07

关于富春包子的问题,我们总结了以下几点,给你解答:

富春包子的由来和历史


富春包子的由来和历史

富春包子


富春包子

来扬州旅游除了看风景,美食也是不可错过的。扬州是淮扬菜的中心和发源地,扬州美食名扬天下。当地有一种说法“早晨皮包水,晚上水包皮”,意思是扬州人有着早晨爱去喝早茶,晚上爱泡澡的习惯。说起扬州美食的特色,首推“早晨皮包水”。扬州的早茶跟我们熟悉的广式早茶不太一样,基本上除了茶水,点心主要还是包子等面食类小吃,不过扬州的包子品种之多令人惊叹!

扬州有两间茶社特别出名,其中之一便是位于瘦西湖边上的“冶春茶社”

“冶春茶社”的早点品种繁多,单单包子的种类就有十几种,还有各种饺子、烧麦和饼等菜点。

我们在冶春茶社里只能品尝其中比较有代表性的包子,比如冶春的三丁包,野鸭菜包,梅干菜包等。我们点的是套餐,有九个品种的包子,也可以单点,每人一杯绿茶。包子个头比较小,价格不算太便宜。

扬州另一家著名的茶社便是“老富春茶社”,在国庆路上,也是很老牌的一家茶社,虽在小巷子里,出租车进不去,但却生意兴隆。

有人说:“到扬州不吃富春包子等于没来”,百余年来,富春包子已成为扬州的一张名片,享誉中外。

我们照样点了一份套餐,内有千层油糕,翡翠烧卖,干菜包,鱼翅蒸饺等等。点套餐的好处就是可以品尝更多种类的早点。

这是蟹黄大汤包,里面汤汁浓郁。

除了茶社,淮扬菜也相当美味。到扬州的第一天我们去了四望亭附近的一家“阿庆嫂土家菜”,点了淮扬经典名菜之一的“大煮干丝”,超级喜欢这道菜,汤头鲜美,第一次发现干丝可以这么好吃。[捂脸]

还有趴烧鲢鱼头,一大盘才30多元。

那里的蟹粉狮子头也很美味![赞]

在文昌阁附近的美食一条街上,有一家餐馆叫“扬州炒饭”的,随便点了里面的“一锅鲜”,味道鲜美,吃得我们直叫好。看样子扬州随便一家餐厅的水平都非常棒![大笑]

我们又去了著名的“菜根香饭店”,这是一家百年老店。

再次点了“蟹粉狮子头”,本以为一小碗,没想到竟然端出来一大砂锅,分量十足。

还有一道菜叫“将军过河”,一鱼两吃,这是炒鱼片,肉质细腻,分量之大让我俩吃得很过瘾。

鱼头和骨架用来炖汤,汤汁浓稠,味道鲜美!

连这道上汤蔬菜都特别美味!

来扬州无论如何也得品尝一下著名的扬州炒饭。不知是其它美食吃太多,还是没有挑对餐厅,我反倒觉得扬州炒饭味道一般,没有什么特别惊艳的。

离开扬州后,我就再也没吃到那么好吃的狮子头与干丝。这次扬州旅游除了一饱眼福,也是一饱口福,扬州的美景与美食令人念念不忘,希望将来有机会再重游![鼓掌]

富春包子总店地址


富春包子总店地址

早陆破房眼就听说扬州富春包子是顶顶有队名的,到扬州的当天上午我们游玩了个园后便直奔“富春大酒楼”,当时已经是快下午两点了,但酒楼里人仍然很多,人声鼎沸,由于大厅里面没有小桌子基本上全是10-12人的大圆桌,所以我们只能和一家扬州当地人拼桌。开始点菜:我们慕名来吃蟹黄汤包但却被告知由于数量有限已经售完,于是我们知消款三理给儿异培让服务员推荐,服务员小姐们个个像跟男朋友打完架一样一人一副冷脸,不耐烦地说他们这什锦的包子套装很有特色,我们问怎么个什锦法,被告是就是什么馅的包子都有之后一套是一笼,四个人来四笼吧。我们说好,于是等了好久好久,终于上来了,我们全傻了!一笼一共六只面点类矛川们事日械食品,所谓什锦馅就是“梅干菜馅、三鲜馅一样一只包子,剩下的我认为实在不能叫做包子,豆沙馅小馒头纸小马将婷,一个吃不出来什么馅的蒸饺,一跑读掌课烟盐穿零林慢只像北方发糕一样的黄色的东西,最后还有一只硬硬的带点甜味的圆形的酥”,仅有的两只包子基本上属于咬一口见不到馅之类的。这包子套餐结果是没怎司电制准缩成种些么吃,于是又叫服务员点菜,这次点的是大煮干丝和野山菌煲,再次被告知大煮干丝已售完,所以我们就没人凑合着喝了些热汤便不饥不走有判考叶棉道书绍饱的结束了这顿期盼已久的午餐!

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