是焦糖的,没那么甜``
【中文名称】:焦糖玛奇雅朵
【英文名称】:Caramel Macchiato
【材 料】:意大利浓缩咖啡60毫升、焦糖酱15毫升、热鲜奶90毫升、热鲜奶泡沫适量
【制 法】:①在杯中加入热水,温杯后倒出。②操作意式咖啡机,冲煮意大利浓缩咖啡。③往杯中倒意大利浓缩咖啡,以此为底,加入焦糖酱,搅拌均匀。④加入蒸汽发泡热鲜奶,再刮入奶泡至满杯。⑤可在奶泡表面挤少许焦糖酱,用牙签辅助画出圆形。
【作 者】:梦幻调酒师
【联系方式】:暂无联系方式
【详细说明】
图片里的焦糖玛奇雅朵属于花式,而提供的材料做法则属经典调配,建议在熟悉咖啡之后自行变换口味。
用180毫升咖啡杯,附咖啡匙、糖包。
参考资料:http://www.drink8.cn 的咖啡板块里
3月23日,一女子在南京红公馆咖啡店内不小心打碎一个咖啡杯托,被店家以杯托系奢侈品牌爱马仕为由索赔3000元。后双方经私下协商,顾客赔偿1500元,店员承担1500元。该事在社交平台引发热议,不少网友好奇:咖啡店内使用的餐具价值不菲是否有“碰瓷”顾客的嫌疑。
爱马仕官网茶具价格
“为什么30的咖啡要装在3000的杯子里?如果知道这个饮料杯子是三千多一个,我也不会进这个店。”涉事女子在社交平台介绍,自己事发后曾要求店家出示杯托是爱马仕正品的证明,但店员以老板在飞机上,没法及时给到证明为由,未出示证明。持续数小时协商后,女子因还有其他事而跟店员达成一致,支付1500元带走了杯托。
24日下午,扬子晚报/紫牛新闻记者去到事发红公馆江苏路店。记者在咖啡吧台看到,店内咖啡价格从28元到68元不等,吧台旁堆放着精致的杯托等餐具。店内服务人员介绍,店内使用的茶杯、杯托等餐具都是爱马仕正品,“我们平时自己都会很小心。”
问及前两天发生的顾客碰坏杯托事件,店内工作人员表示自己不太了解。“我是从其他店临时过来帮忙的,之前负责的那个员工具体什么时候上班也不清楚。”工作人员向记者介绍,红公馆在南京的多家店中,只有江苏路店内使用的餐具是正品爱马仕,其他店内长得相似的餐具则并非正品。
涉事茶具一整套售价3200元
针对如何证明店内餐具均为正品,工作人员表示老板平时都不会来店里,自己作为临时帮忙的人也不知道具体情况。
记者注意到,24日,红公馆方在接受媒体采访时表示,咖啡杯托全套价值5700元,经协商顾客以1500元带走全套餐具。对此说法,女子则回应称自己并非以该价格带走全套餐具,而是在买了打坏的杯托情况下,店员又送了其一个此前被打坏的茶杯,“送的和我打碎的并不配套,店家说我拿走了全套不实。”
顾客发帖称碰坏茶托被索赔3000元
紫牛新闻记者查询发现,在爱马仕官网均可搜索到店内使用的茶具款式。其中此次引发争议的茶托为“东方骏马”5号茶杯配套杯碟,整套茶具的价格为3200元。记者注意到,因茶碟不单独售卖,没有具体标价。
江苏加达加律师事务所石泽华律师告诉记者:“一般来说,如果确是顾客损坏了相关物品,是需要赔偿的。但赔偿价格,根《中华人民共和国侵权责任法》第十九条的规定:侵害他人财产的,财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他方式计算”,故顾客按照相应的市价对餐厅进行赔偿,具体的价格双方无法协商一致的,可以委托专业的鉴定中心予以评估。同时根据《中华人民共和国侵权责任法》第二十六条的规定:被侵权人对损害的发生也有过错的,可以减轻侵权人的责任。”
记者实地探访红公馆咖啡店
石泽华律师表示:类似餐厅、咖啡厅等作为客流量极大的对外营业单位,餐具的损毁在所难免,而餐厅未对此类价值较高的餐具提前做出说明并采取措施避免损毁,也应承担一定责任,故可适当减轻顾客的赔偿责任。
(图片来源:当事人账号、爱马仕官网)
扬子晚报/紫牛新闻见习记者 陈燃
校对 李海慧