餐饮礼仪-餐饮礼仪知识
原创，时间：2023-04-04 18:00:11
关于餐饮礼仪的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
餐饮礼仪知识
那得看是西餐还是中餐了，西餐比较讲究，中餐就简单些了
餐饮礼仪
任何时候都离不开吃，无论是家宴也好，朋友聚餐也罢，不懂一些基本的餐桌规矩和礼仪，可是会让你丢面子的哦。而今这些老理儿大多已被人们淡化，甚至完全消失。但是，从某种角度来说，一些老理儿是为了营造和谐的就餐环境，其实也是一种文明的体现。小编就给大家讲一讲餐桌上都有哪些要注意的礼仪。
长幼有序，先请长辈上坐，在吃饭时，要让长辈先坐。以前饭桌上朝南的位置是要留给长辈的，就现在而言，指的是正对门口的那个座位。桌上的荤菜也必须先由长辈夹过，小辈才可以夹。转盘桌上的菜都是先转给长辈夹过后，小辈再分享。添饭不要说“要一碗”，饭吃完了不能说“还要一碗吗”“再要一碗”，因为老人们觉得大街上乞讨的才叫“要饭的”，所以你可以说“再盛一碗”“再添一碗”。不要把筷子立插在米饭中，筷子不能竖插在碗里，原因是插在碗里像烧香，不太好。
吃饭不要说话，不用筷子敲碗盆；坐下吃饭，身子不能扭动，不能斜着，必须端坐着，一手捧碗，一手拿筷子；不能将饭碗放在桌上，一手拿筷子就着碗吃；不能将两肘都放在桌上撑着吃。夹菜时，不能用筷子在菜里面翻来翻去的挑；吃饭时不能将菜、饭掉在桌上、地上到处都是；碗里的饭要吃干净，要吃得一粒不剩；吃完后筷子不能搁在碗上。
不要随意问别人“您吃完没？”，这样问，一方面可能会让人误解有催促吃饭的意思，另一方面，有的老人忌讳别人说他“吃完”，因为意味着这是最后一餐了。吃饭不要发出声音，吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音，要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝。如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪吃食儿。餐桌“新规矩”现在许多人吃饭都是边吃饭，边玩手机，或者边看电视。这样是不好的，不尊重他人，也不礼貌。
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餐饮礼仪培训ppt
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