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陈晓卿团队携“风味”IP再度回归,11月24日起,美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》在腾讯视频开播,谷物背后的人情风貌、生活方式以及劳作文明,都将在全新的镜头语言下一一揭晓。
当下,越来越多的年轻人
选择将美食纪录片作为“电子榨菜”。
《风味人间4》《一馔千年》
《江湖菜馆3》《早餐中国4》……
陆续回归的美食节目
将开启今冬的温暖饕餮。
《风味人间4》:
感受碳水带来的收获与幸福
本季陈磊、陈晓卿两位总导演将重新回归全球视野,以“一粒谷物”的视角带领观众寻味中国之余,也前往欧洲、南美、北美、西亚等地,共同探寻谷物与人类的共生故事。
“粒粒皆人间”的立意将贯穿节目始终,节目在展现人类与谷物间关系碰撞的同时,也将向观众展示谷物背后所蕴含的精神隐喻:每一粒谷物都如同人世间平凡而伟大的个体,而小小的个体最终将汇聚成强大的力量,共同构建美好的世界。
《风味人间》行至第四季,在保持“风味”IP气质的同时,也不断进行着新的突破和创新表达。尽管相隔万里,但人们对谷物的同等热爱让不同民族和饮食文化有了新的情感衔接点。而美食的来龙去脉、美食背后的人、人与风味的故事等,都将在《风味人间4·谷物星球》中继续精彩延续。
《一馔千年》:
以美馔为媒,乐享文化大餐
10月28日起,作为中央广播电视总台精品创作的又一创新尝试,《一馔千年》正式首播。节目以探索古代美馔为节目切口,融入中华优秀传统文化,开拓布局“文化+美食”综艺赛道,为观众打造了一桌真正的文化盛宴。
节目以央视《国家宝藏》团队为创作班底,以“戏剧+历史+美食”为基本架构,聚焦中国历史上听说过、没见过的珍馐美馔,围绕多个与美食息息相关的“历史名场景”,探索“吃”、制作“吃”、表演“ 吃”。
烹饪美食之于中国人,从来不是简单的食材堆砌,更是在探索中去感知美食味道背后凝结的时人精神追求。正因如此,《一馔千年》并没有把节目焦点局限于美食制作本身,而是在展现古代美馔味之美、形之美的同时,更加注重挖掘美食的内在意蕴,使之与今人情感相连。
《江湖菜馆3》:
无辣不欢,点燃舌尖诱惑
11月2日起,市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季正式上线。节目延续了前两季对地道江湖美食的探索,并把重点放在对“辣味”的颜色呈现上,通过挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味,展现包括成都在内的6座食辣之城的独特魅力。
《江湖菜馆》第三季聚焦特色辣椒料理,让辣椒不只是调料,还可以作为食用的菜品,借助辣式风味,呈现菜馆里独特的江湖气息和人文特色。节目不仅前往了湘西、成都等吃辣名城,还深入延边等古色小城,以辣味美食为线索聚焦街头巷尾风味,并与18位大厨共同品味18道特色江湖菜,挖掘地域中的烟火气息,彰显江湖生活气息。
节目还采用了独具网感的江湖气解说风格,用鲜活的语言讲述暖心故事,使城市形象更加鲜明立体。此外,节目公开了“江湖大厨”的看家本领,让观众可以边看边学,同时开启了360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头,带观众沉浸式进入美食世界。
《早餐中国4》:
走街串巷,品味特色早餐
秋深渐入冬,《早餐中国》第四季在11月7日起温暖回归,带着观众走进不同城市的烟火人间,寻找人们最熟悉的味道。
《早餐中国》第四季中,制作者们用浓浓的乡音介绍着每一道制作工序背后的技巧与用心,热气腾腾的餐品仿佛被“加持”得更加让人垂涎。“人在异乡,胃在故乡”,对于很多在地理纬度上处于异乡的人而言,与家乡之间最直接的连接,往往就是一碗从小吃到大的美食。熟悉的味道让人放松,也勾连出更多有关故乡的记忆,就好像是紧张忙碌的日常里,抚慰人心的一味良药。
出现在《早餐中国》系列中的每一个店主,为了附近街坊追捧的熟悉味道,几乎都是半夜三四点钟起床备料,镜头中每道工序背后的人工与心思,堪比良苦用心的“奢侈品”。一份早餐,就是一个城市的烟火脉搏。
记者:郁婷苈
图片:主办方提供
编辑:路景斓
当做饭的都是机器人时 就会普及的