鸡肝怎么做好吃-鸡肝怎么做好吃又嫩
原创，时间：2023-04-09 20:34:08
关于鸡肝怎么做好吃的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
鸡肝怎么做好吃视频
1.准备：熟鸡肝
2.蒜苗 干辣椒 姜片
3.鸡肝改刀切片
4.爆香辅料
5.加鸡肝快速翻炒，大火。
6.放百里香和孜然（味道更好）
7.加少许盐和味精就可以出锅了
你说呢...
鸡肝怎么做好吃
香辣烤鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，是补血食品中最常用的食物，因其丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝的吃法很多，但我尤爱烤着吃，方法很简单，味道超级赞。
食材：
鸡肝400克，圆椒1个，蒜蓉辣酱适量，地中海油醋汁适量，料酒2勺，盐1勺。
做法：
1.鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，放入锅内，倒入清水没过鸡肝，加入一勺盐、两勺料酒，大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟，捞出沥水晾干。
2.圆椒洗干净去蒂，撕成小块。
3.用竹签子把鸡肝跟圆椒串起来。
4.取出烤篮，垫上锡纸，把串好的串串放入码放均衡。
5.把准备的蒜蓉辣酱跟油醋汁倒入小碗内拌匀。
6.用刷子给串串刷上拌好的酱料，翻面也刷哟。
7.全部刷好后，继续再刷上一层。
8.放入空气炸烤箱，170度10分钟左右即可。
小贴士
这里使用的是空气炸烤箱，若使用一般平炉，需要延长时间哟。
鸡肝怎么做好吃又嫩
炒鸡肝不用腌制，这样炒出来的鸡肝好吃下酒下饭，口感细嫩无腥味
大家好，我是菜园子美食，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常味，欢迎关注！
今天逛菜市场买菜，路过鸡肉摊位看到鸡肝挺新鲜的，于是就花10元买了2斤鸡肝，用一小东们轴离重继获半半鸡肝配上几个青红椒，爆炒了一盘下酒菜。将另一大半鸡肝放冰箱下次做。今天我就来跟大家分享这道伯轻粉掉具旧七马种星限爆炒鸡肝的做法，喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧！
【准备食材】鸡肝300克，洋葱小半个，青椒1个，在病鸡汁少许，大蒜3瓣，白糖少许，生抽少许，蚝油少许，红椒1个，盐适量，老姜1块，料酒少许，概身妈条推督屋交席变甲食用油适量。
【制作步骤】
1、首先把所有配菜清洗干净，难洋葱和辣椒切成斜刀块，姜蒜切末备用。
2、把鸡肝清洗干净，切成薄片。
3、起锅烧水，先把水烧开，淋入少许料酒，然后再把切好的查级鸡肝倒入锅中焯水，看到鸡肝变色后捞出控干水分备用。
4、起锅热油，先把青红椒和洋葱块倒入锅中翻炒，加少许盐调味，炒至断生阻章跟出锅装盘备用。然后锅里重新倒入一点油加热后，先把姜蒜末倒入锅中炒香型己顺善思理相密触现，再把焯过水的鸡肝倒入锅中翻炒均匀，接着倒入少许生抽，少许蚝油，少许白糖，根据个人口味放适量盐炒几个来回，最后倒入青红椒和洋葱翻炒几下，最后淋一点鸡汁调味，翻炒均匀即可出锅。
5、一盘简单的家常小炒就做好了，下酒又下饭，喜欢的朋友就收藏试试吧，今天岁原脱其育的美食就分享到这里，下期见。
菜园子美食：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超4个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食