都是不错的猪肉品牌,现在的人越来越重视饮食健康,天然好食材成了很多家庭的首选 ,峪源农业的主打产品峪源黑山猪,源自山林野猪与本地黑猪的多代杂交优化选种繁育,在峪源农业开辟的乡村特色养殖产业基地内,通过长达360天的全生命周期原产地水源、原产地饲食、山地圈域放养、无不良添加的纯生态化养殖而成,产品肉质具有绿色生态、醇香多汁、口感劲道、温润养生等独特优点。
一看肥肉
普通猪肉的肥肉顶多一指厚,黑猪肉的肥肉有三指厚,不仅厚,还白。肥肉这么多,是不是很油腻?恰恰相反,黑猪肉肥肉因胆固醇含量低,口感反而一点都不腻,更入味也更醇香。
二看颜色白猪肉肉色比较浅,有点发白,黑猪肉色泽鲜艳,更接近于牛羊肉的深红色,肉的含氧量远高于白猪肉。
三看纹理白猪肉是一整块状,黑猪肉甚至能长成牛肉的纹路,雪花形状的大理石样花纹明显,猪肉肌纤维丰富,使得黑猪肉嚼起来不柴,很劲道。
四看形态白猪肉形态是固化的,黑猪肉形态很活,把肉平放是一种形态,拎起来又是一种形态,会变动。这也是黑猪肉肉质更为紧实的原因。
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林州市红旗渠大道翠微路6号
林州市大野牧生态养殖有限公司
做生态散养黑猪6年了,不过他的价格高点,质量更好!