海鲜盛宴-海鲜盛宴图片
原创，时间：2023-04-12 11:51:09
关于海鲜盛宴的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
海鲜盛宴图片
http://www.nipic.com/show/1/57/585b02177d43706f.html
这个网有很多三亚海鲜。。。。
http://qiye.tianya.cn/info/info_Read.aspx?ComID=141682&blogID=4365&infoID=68459&infoType=1
海鲜盛宴
海盐焗鱼
炭烤鲍鱼
波士顿龙虾
墨鱼焗饭
椰林海鲜汤 本版图片均由记者 李梦颖 摄
吃海鲜，图的就是“鲜”。最好是鲜甜，这样才有回甘，味蕾便有记忆。
在东莞吃海鲜，虎门是首选之地，在咸淡水交汇处生长的海产品尤其肥美，而且常年不缺货。虎门的麻虾与白蛤鱼、花鱼相掺，施以面豉蒸之，堪称人间美味。
若不想跑太远，厚街有江龙，市区亦有东海和唐宫。此等海鲜酒楼装修堂皇，摆盘精致，味道是好，却少了几分码头人家的风味。
要吃得更有“味道”，应是登船而食，临风听浪，时不时传来吆喝声，七分食物三分景。这个条件在虎门很容易达成，市区则少之又少。但若是要找，还是有的——椰林海鲜码头，光听店名就叫人有些向往。这儿有海鲜有吆喝也有“渔船”，唯一不足是少了海景，但幸好有美食补位。
足料海鲜汤
东莞人吃海鲜，总爱先喝海鲜汤润喉暖胃。海鲜汤要煲得鲜不失甜，料不能劣更不能少。记者从前就特别爱喝各式蚬肉汤，那滋味岂是一个鲜字了得。椰林的海鲜汤也极具特色，用海鱼熬的汤底不仅有蚬肉，还有百合玉米和虾肉，汤勺轻轻一舀就全部浮现，料够足自然甜。最特别的是，这里用大南瓜装汤，虽显笨重却也可爱。
海盐焗鱼
海鱼除了用以煲汤，拿海盐焗也很有风味。海盐焗是一种很巧妙的做法，常见的有海盐焗虾或是海盐焗海螺，无需别的调料即可做到咸鲜可口。椰林的海盐焗鱼，外型是海盐做成的整个鱼的形状，里头包裹着的是海昌鱼肉。食用时要用刀叉从鱼肚的侧面切开，记者看着店员切，应是费了很大力气。切开后，瞬间香气扑鼻，嫩白的海昌鱼肉现于眼前，肥美的一整条，热气腾腾躺在海盐外壳上。此时可蘸豆瓣酱，也可蘸辣椒酱，若空口吃味道更佳。如果你觉得咸味吃起来嘴乏，不妨来几片活鱼金鲷刺身润润口，肉色透白，味道清甜，是解腻的首选。
龙虾新吃法
有鱼岂能缺虾？波士顿龙虾吃起来最过瘾，尤其是油炸过以后再烤，烤过的龙虾会带上特有的炭火香味，再淋上一层蒜头爆过的肉酱，快感如期而至。除了炭烤，这儿还有码头煮的做法。所谓码头煮，就是在新鲜龙虾上放上姜葱蒜和豆豉，煮个十来分钟，收汁收得差不多便可上桌。吃海产，做法从来都是越简单越好，唯有新鲜才经得起“简单”的考验。
墨鱼焗饭
一顿海鲜盛宴，最难忘的还是一锅墨鱼焗饭，黝黑的米饭上面零星铺着墨鱼，还渗出阵阵的姜蓉香。小小的一煲，人手一个，就像常吃的“煲仔饭”。吃煲仔饭，得先用勺子从中间往底部挖，最软最糯的米饭都藏在这里。至于煲壁的煲底，那是饭焦，虽是有些硬，但香得不得了，这是煲仔饭的精华所在，留到最后吃那是极其美妙的享受。（记者 庄嘉颖）
海鲜盛宴 轻云淡
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