春风十里柔情,怎奈何、欢娱渐随流水.素弦声断,翠绡香减,那堪片片飞花弄晚.
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铅笔道6月8日讯,据获悉,烧烤连锁品牌“很久以前羊肉串”近日已完成近亿元B轮融资,由黑蚁资本独家投资。
据天眼查资料显示,很久以前羊肉串创立于2008年,是一个烧烤餐饮品牌,公司主打自助烧烤模式和呼伦贝尔大草原的羊肉,着重通过供应链品控、门店极致服务与用餐体验去打造品牌特色:以严选优质羊肉为主打单品,营造无烟自助烧烤体验,“海底捞式”门店服务。
品牌上,很久以前羊肉串讲述了一个“历史溯源”的故事——“烧烤是人类第一次吃到的美味”,并通过“时间隧道”LOGO和门店内的装修将之具象化。
在服务上,很久以前将服务质量作为门店运营的中心线:一方面搭建顾客价值评估体系;一方面,将服务流程标准化并不断迭代,并与员工绩效挂钩。
截至2019年底,很久以前羊肉串已在北京、上海等城市设立了59家门店。
黑蚁资本管理合伙人张沛元表示:餐饮产业链各环节逐渐形成了社会化众包体系,“规模负效应”被打破,为连锁品牌的发展提供了契机;在这个大趋势下,我们认为烧烤因为具备‘亲密社交’的属性,有更大概率诞生‘流量目的地’级别的餐饮连锁品牌。