雅安美食-雅安美食排行榜前十名
原创，时间：2023-04-17 07:00:07
关于雅安美食的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、雅安美食推荐
- 2、雅安美食
- 3、雅安美食排行榜前十名
雅安美食推荐
川农老校门那里有些东西也很好吃的,臭豆腐,烧烤那些都有,还有一家粑洋芋也不错,另外在华兴街那里还有一些芋儿鸡那些可以吃. 雅鱼就去干老四吃嘛,正宗一点.
蛋烘糕、臭豆腐、砣砣肉、油淋鸭、挞挞面…… “三雅”雅雨、雅鱼、雅妹 ‘熊猫’精品奇石 花中君子-兰花 雅安名特产之沙锅雅鱼 雅安名特产之蒙山贡茶 雅安名特产之雅安边茶 雅安名特产之汉源花椒 雅安名特产之汉源雪梨 雅安名特产之汉源樱桃酒 雅安名特产之多营弥猴桃 雅安名特产之天全香菇 雅安特产：雅笋 雅安特产：天全薇菜 大理石雕刻艺术品 中国四川万贯碧峰峡茶酒 天全蕨菜 蒙顶茶 蒙顶香茗 雅安历史上六大“贡品” 雅鱼 多营弥猴桃 汉源雪梨 雅安特产：天全薇菜
雅鱼
刚到雅安的话千万别去吃雅鱼，99%的都是假的。正宗的雅鱼不是那么好买的。 中大街那巷巷里面（杨皮匠往上走的那口子），那里的臭豆腐~炸糍粑~花洋芋~都不错，还有其他的小吃也很好吃 大菜市的 夫妻粉 也不错，不过现在的味道 没以前好了 本人最难忘的就是二中外面的 小白菜豆腐汤 2元一份（呵呵，吃到就一个爽字）
雅安美食
7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式在成都举行。
发布仪式上，四川省“天府旅游美食名录”揭牌，正式推出了全川最具代表性的省级旅游美食100道。其中，砂锅雅鱼、荥经棒棒鸡、名山羊肉汤、天全鱼子酱等27道美食列入市级天府旅游美食，宝兴藏式火锅、九襄黄牛肉、石棉烧烤、荥经挞挞面4道美食成功入选最具代表性的100道省级天府旅游美食。
快来看看
这些美食
你都吃过吗
宝兴藏式火锅
胡雪琪 摄
宝兴藏式火锅主要食材为硗碛本地高山草原特有的牦牛肉，藏香猪肉和菌类，当地的石磨豆腐、素菜等等。
使用的锅和四川其他地区火锅的锅不同，吃起来也比较有层次感，需要先将食材弄到八九分熟，然后按照次序一层一层铺放到锅里，接下来用炭火稍稍加热一段时间就可以吃了。
建议大家在等待开锅的时间里，可以专门盛上一碗牦牛骨汤细细品味，牦牛骨汤也只供当天使用，从来不过夜，否则汤的口味就会改变，进而影响整个火锅的口感。
九襄黄牛肉
九襄黄牛肉主要有碗碗牛肉和汤锅黄牛肉。碗碗牛肉先将烧好的黄牛、竹笋、红萝卜、白萝卜、土豆分别装入不同的锅中，置于微火上保持温度。
过往食客需要时，先用配菜垫底，然后将黄牛肉覆面，立等可食；汤锅黄牛肉仪式感更强，更适合朋友小聚。先将鲜黄牛肉在清水中浸泡2小时以上，泡尽血污，冷水下锅，煮沸时撇去泡沫，加入葱、姜、八角等调料，煮至八分熟后捞出，切成薄片备用。锅中放入菜籽油，下葱、姜、蒜、豆瓣、干辣椒、汉源花椒炒出香味，加入牛肉原汤煮沸，底锅即成，黄牛肉汤锅讲究荤素搭配，各取所需。
石棉烧烤
石棉烧烤吃法多，有串串烧烤、火上飘、铁板烧、锅盖烧、网烧、瓦片烧等等。尤其是石棉铁板烧烤深受食客喜爱。
一块铁板，架在烧红的木炭上，待火候到时，先用卷成团的蔬菜把铁板擦拭干净，耳边随即传来一阵阵“嗞——嗞——”声，再迅速刷上油，用筷子夹住薄薄的食材往铁板上一烤，火一下子腾空而起在空中翻腾出各种形状，香味瞬间弥漫开来。
烤好的食材，老板将它们分到铁板的四边，食客再配上辣椒面、黄豆面等调料，送入口中便是一场味蕾盛宴。
荥经挞挞面
荥经，最出名的就是“挞挞面”了，“挞”音为“ta”，但在荥经本地，应为“Dada”。
挞挞面在荥经已有100多年历史，其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。
挞挞面大多有大肉、牛肉、排骨、杂酱等品种，尤以大肉最具特色，硕大的红烧肉，肥而不腻，香糯Q弹，回味无穷。
宝兴香猪腿
砂锅雅鱼 郝立艺 摄
土司宴
桥头堡凉拌鸡
尖刀圆子 雨城文旅供图
皇茶酥
荥经椒盐饼子
羊肉汤
榨榨面
雅安藏茶 雨城文旅供图
油淋鸭 雨城文旅供图
雨城水面 雨城文旅供图
蒙顶山茶
此外，发布会现场推介了10条“天府旅游美食线路”。其中“川西秘境，高原佳肴”“行醉泸沽，花样攀西”两条路线包含海子山等雅安特色景点和地道美食，可供游客在探索美食中尽情游玩。
川西秘境，高原佳肴
成都—雅安—雅江—香格里拉镇—稻城亚丁—乡城—雅江—雅安—邛崃—成都
行醉泸沽，花样攀西
成都—雅安—西昌—泸沽湖—攀枝花—（可前往云南）或返回成都
雅安美食排行榜前十名
雅鱼、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、阴酱鸡、棒棒鸡、雨城猕猴桃、跶跶面、酥盒回锅肉、春卷等。
思露财1、雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼，鳞似鳟鱼。口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，是历代的贡品。雅玉最大的特点就是头上有一把剑。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。
2、甜水面当地有名的小吃。由于重复酱油的重复使用，味道甜而有名气。面条的厚度大概和筷子头一样粗，所以这道面表犯草并立乎抓兰练星条入口很有嚼劲，还有花生和胡椒的香味，入口会杆士互呼感觉有点甜，最后会觉得辣酒值推秋告太粮已过态，香味会在口中停留很天我长时间。而且用脆花生屑做的面条很好吃。
3、牛肉粉辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席卷了大江南北画镇致比口每球。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料经过筛选和油炸制成的。它尝起来又嫩又可口。入口肉嫩，肺香。开胃菜。而喝一碗香气诱人、味道浓郁的牛肉汤也是一种美味的享受。文火煮的牛肉粉汤底厚而长，每湖乐因难落爱增让人回味无穷。
4、木桶鱼是一家罕见的菜品，现场烹制活鱼。它的味道源自天府四川。额桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前先六沿时尚元素，创造独特的风格和风味。