适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥,我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物,我们都要合理食用。
红薯又称为山芋、甘薯、地瓜等等,它富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和其他微量元素,营养价值很高。红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。红薯还具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。当然,在这里指的红薯是为经过加工的新鲜蔬菜,市面上的很多红薯干都是经过加工的,很有营养成分流失了。
从减肥的角度来看,红薯对于减肥最大的帮助是:由于它含有比较多的食物纤维,纤维的增加,能够有效刺激肠道,促进排便。但是即便如此,也不能依靠多吃红薯来减肥,因为红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体,吃多了容易腹胀、放屁;红薯的含糖量也比较高,吃多了容易感到胃部不适,吐酸水。
只吃红薯也是不能减肥的,身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物,我们都要合理食用。
不过更多的会使你放屁
吃红薯会增肥吧
冬天的温暖
都是烤红薯给的
香喷喷、甜滋滋、软绵绵
一口热乎乎的烤红薯下肚
好像什么烦恼都没了
……
幸福感满满
有人说吃红薯减肥,有人说增肥;有人说红薯降血糖,又有人说升血糖……
那么,关于红薯的真相到底是什么?与紫薯有什么区别?到底该怎么吃?今天一文给你说清楚!
吃红薯能不能减肥?
红薯能不能帮助减肥,关键看怎么吃。饭后多吃几口烤红薯,估计长期坚持下去,所摄入的多余能量会转化成完美的“冬膘”。最好的方法是吃饭时代替部分主食,但不要超过主食的1/3。
与馒头、米饭相比,红薯的膳食纤维含量更高,饱腹感更强,能量也更低。红薯跟米饭比,能量优势并不明显,但跟馒头比,其能量还不足馒头的1/2,所以平时爱吃馒头又想减肥的小伙伴,可以吃点红薯。
当然,最佳的吃法不是拔丝地瓜也不是地瓜干,而是直接蒸或者煮了吃,或者和五谷杂粮一起熬粥。
红薯是升血糖还是降血糖?
食物对血糖影响的参考标准是GI(血糖生成指数),红薯GI是77,米饭的GI是80,红薯口感虽然比米饭甜,但是二者的GI却差不多,从这个角度来看,都属于高GI食物。但红薯品种多,烹饪方式差异大,所以红薯对每个人的具体影响,大家可以自行通过血糖监测来判断。
红薯和紫薯有什么区别?
红薯糖分多、甜度大,口感较软,其中类胡萝卜素含量较高,有助于保护视力。
紫薯最重要的营养价值是花青素,其他的和红薯没有太大差别,花青素有助于抗氧化、保护肝脏、增强机体免疫力。
不管是红薯还是紫薯,最好都不要吃皮,因为薯皮中含有生物碱,误食后可能会有呕吐、腹泻等不适症状。
吃红薯的注意事项
1
// 在午餐时段吃最好
这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质,人体会在4-5小时内进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
2
// 脾胃不好要少吃
红薯有健脾胃的功效,但是越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃红薯。这是因为红薯中含有一种氧化酶,会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳气体,容易引起肚子胀、打嗝儿。而若吃过量容易引起反酸、烧心。
3
// 减少主食摄入
红薯富含淀粉,热量较高,吃红薯别忘减少主食摄入量。
4
// 别和甜食一块吃
红薯本身就是甜食,与其他太甜的东西一起吃,会增加胃食管反流的可能性。
部分图文来源:科普中国、健康时报
京医通、我是大医生官微
脚克持纪危补可不会变胖,但是地瓜毕竟是甜的,吃多了容易引起胃酸过多。你可以除了地瓜再吃些蒸土豆 南瓜之类的,营养丰富又不会胖,对于便秘都有好处。水果类的香蕉通便也是众人皆知,其他的像,黑木耳,蔬菜等等