甘蔗,马蹄,红萝卜,适当加点姜,养生暖胃。。又或者清补凉煲。老广做法
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1、羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
2、 今天老刘就来分享一下“大白菜羊肉卷”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
羊肉卷、白菜、白玉菇、番茄、韩国甜辣酱、番茄酱、小葱
4、先把白玉菇掐去老根,然后把番茄打上十字行花刀,放入热水中烫个两三分钟,然后捞出扒去番茄皮切番茄丁,装盘备用。洗干净的大白菜菜叶部分切下,用手给它抖抖松,把羊肉片夹在菜叶当中,羊肉冰的时候好插进去
5、把大白菜用手捏紧,需要两个人配合,一手把大白菜捏紧,再用刀把根部切下,然后把切好的大白菜摆入砂锅中,白玉菇插在大白菜的空隙里面,再撒上番茄丁。
6、下面我们调个料汁,先在碗中放入韩国甜辣酱、蚝油、两勺白糖提鲜、盐少许、淋入生抽,放入凉水给它搅拌均匀备用。砂锅中淋入少许食用油,浇上调好的料汁,均匀的浇在上面
7、盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖十分钟,最后撒点葱花即可出锅开吃
8、羊肉最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
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有些人不喜欢吃羊肉,位节送是因为羊肉有腥膻味。本次给测社负企大家介绍羊肉怎么植更觉服加略控做好吃而且没有腥味,快来看看吧。
首先将羊肉切成小块,将胡萝卜削皮改刀切成小块。
将生姜切片,葱切段,香菜切段。
将羊肉放入锅中倒入适量清水,加入适量料酒。
煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出放入砂锅里。
放入红枣,香叶,姜片,葱段,倒入适量饮用操跳县轴哥差映水。
盖上锅盖小火煮一个小时左右,加入萝卜块,胡椒粉,盐,枸杞适量。
盖上锅盖煮一会,放入香菜,出锅装碗即可。