当季蔬菜-当季蔬菜4月
原创，时间：2023-04-26 14:00:09
关于当季蔬菜的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、当季蔬菜4月
- 2、当季蔬菜
- 3、当季蔬菜4-5月份有哪些
当季蔬菜4月
1、夏季（农历四至六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
2、秋季（农历七至九月）
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
3、冬季（农历十至十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
扩展资料：
应季水果：
1、夏季（农历四至六月）
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
2、
秋季（农历七至九月）
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
3、冬季（农历十至十二月）
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
以前反季节的蔬菜特别值钱，但是应季的才是最好的蔬菜，春天有生菜、夏天有包菜、秋天是水通菜，冬天有塘拖菜。广东的。
时令蔬菜(供参考)
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
春季蔬菜：青椒、彩椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、春笋、韭菜。
夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、山药、白菜、扁豆。
冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。
1.蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
2.据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
应季蔬菜
一月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇
二月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、苋菜
三月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、苋菜、花菜、韭菜
四月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、苋菜、花菜
五月：青菜、卷心菜、鸡毛菜、黄瓜、茭白、蕃茄、蚕豆、莴笋
六月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆、菜豆、茄子、南瓜
七月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒
八月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒、南瓜、青菜
九月：豇豆、茄子、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒、芋艿、茭白
十月：生菜、卷心菜、黄瓜、花菜、菠菜、青菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、茼蒿
十一月：卷心菜、青菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈姑、青蒜
十二月：卷心菜、青菜、菠菜、芹菜、萝卜、花菜、荠菜、塌菜、慈姑
（注：反季节蔬菜微量元素不足，营养成分缺失，尽量少食，多是暖棚生产，光合作用不足）
当季蔬菜
导语：入秋后，这3种蔬菜要多吃，鲜嫩营养，滋养润燥，应季而食身体棒
入秋后，昼夜温差较大，气候干燥，为了保证身体有个好状态，饮食上要尽可能少吃凉拌菜和辣椒，烧烤等辛辣食物，避免引起上火。应该多吃一些维生素含量高的绿色蔬菜，给身体补充水分，以此来降秋燥。建议秋天多吃以下3种蔬菜。
【丝瓜口蘑汤】
丝瓜是一种营养丰富，季节性较强的蔬菜，现在正是丝瓜上季的时候，丝瓜的做法有很多.《本草纲目》中记载“嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬”，分享一下丝瓜汤的做法。
准备食材：丝瓜，口蘑，鸡蛋，盐，味极鲜，香油，食用油
具体操作步骤如下：
1.选两个较嫩的丝瓜，将丝瓜清洗干净，去掉外皮后，滚刀切块备用。再准备十几个口蘑切成厚片。
2.碗内加入两个鸡蛋，加盐搅拌均匀。热锅加油，油热后倒入蛋液，炒至鸡蛋成块状后盛出备用。
3.准备一个砂锅，烧热加油，放入葱花蒜末炒香，将切好的丝瓜块和口蘑放入锅中翻炒片刻，加入水，大火煮开后，转中火煮5分钟，然后加入鸡蛋块，和适量盐再煮2分钟，加点香油和葱花末即可出锅。
冬瓜也是秋天不可错过的蔬菜之一,富含蛋白质、多种矿物质、碳水化合物、维生素等营养成分,具有利尿,润燥解渴的好处.
【冬瓜饺子】
准备食材：猪肉，冬瓜，面粉，盐，生抽，香油，食用油
1.把猪肉馅装入碗中，加点生抽，盐，葱末，姜末，香油，朝一个方向搅拌10分钟，直至肉馅上劲后，腌制20分钟。
2.将冬瓜清洗干净后，去皮去瓤，切成小粒，用纱布挤一下水。
3.将挤掉水分的冬瓜加到装肉馅的盆内，加入食用油，搅拌均匀，美味的冬瓜馅就调好了。取适量馅料放在饺子皮上，将饺子皮对折，两手虎口捏住边缘向中间轻轻一挤，就成了一个漂亮的水饺。
【清炒莴笋丝】
莴笋是一种口感清脆，味道清新的蔬菜，它富含维生素C，胡萝卜素，钾，钙和植物纤维等营养成分，秋季吃莴笋，可以增强食欲。
准备食材：莴笋，胡萝卜，大蒜，盐，韭菜，食用油，鸡精
具体操作步骤如下：
1.将莴笋去掉老皮，清洗干净切成细丝，加盐抓拌均匀，腌制10分钟后，将腌出的水倒掉。
2.准备半个胡萝卜去皮后切成细丝，十几根韭菜切成长段，大蒜切粒备用。
3.热锅加油，油热后放入蒜末炒香后，放入胡萝卜丝翻炒，将胡萝卜丝炒软后，放入莴笋丝和韭菜段，同时加入盐，大火翻炒，翻炒至韭菜断生即可关火。加鸡精翻拌均匀后即可装盘食用。
今天，厨娘为您推荐的3种蔬菜做法，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！
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当季蔬菜4-5月份有哪些
四季的时令水果，与地区有关。热带（以广州为代表）：春季：香焦，蕃茄；夏季：龙眼，荔枝；秋季：黄皮，桔子；冬季：菠萝，柚子。亚热带（美久难以杭州为代表）：春季：草莓，樱桃；夏季：枇杷，杨梅；秋季：早熟梨，桃；冬季：柑桔，柚子。温带（以北京为代表）：春季：温室草莓，夏季：北方桃广技诗事胶安剂，西瓜；秋季：苹果，北方梨；冬季：冻柿。寒温带（以哈尔宾为代表）：春季：温室强助格脱草莓；夏季：树莓；秋季：越桔；冬季：计眼酒饭确林车上话款冻梨。南方的水果种类繁多，所以，热带和亚热带的水果店，只能是选择最有代表性的作为时令水果。