可乐鸡翅的做法视频 可乐鸡翅的详细做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/51.html
鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 编辑本段适用人群一般人群均可食用1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 编辑本段烹饪贴士1.烹制鸡翅时,多用翅膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱,如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅;也可做汤用,如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。各式可乐鸡翅成品2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
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零失败的可乐鸡翅
By 丶王侯将相
用料鸡翅中 8个可乐一瓶 500毫升的葱姜蒜 适量即可料酒 2勺盐 1勺鸡精 1勺酱油 1勺做法步骤1、准备食材,鸡翅正反面切几刀方便入味,葱姜蒜切片
2、切这样
3、鸡翅冷水下锅,放料酒姜丝
4、开锅再煮1分钟,去除血水
5、煮好倒入滤盆,冲洗血沫备用
6、开火放入食用油,正常量
7、放入鸡翅,煎两面金黄
8、煎好放入葱姜蒜,酱油翻炒1分钟
9、倒入可乐,没过鸡翅就行,大火烧开,最小火炖15分钟
10、十五分钟后放入鸡精,盐,把鸡翅翻个大火收汁
11、装盘,开造,装盘要把汤汁也装入,吃的时候沾着吃,鸡翅入口即化,小孩子非常爱吃
小贴士煎鸡翅之前,可以把鸡翅的水分用厨房纸擦干,也可以油温不太高的时候放鸡翅,就不会被油崩了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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主料:鸡翅500g、可乐半罐、葱、姜
辅料:盐、老抽、料酒
1. 鸡翅洗净,葱姜切片
2. 锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份
3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄
4. 倒入可乐,老抽,加入姜岩服氧跟获模葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可