香酥鸡翅-香酥鸡翅的家常做法
原创，时间：2023-05-04 11:00:09
关于香酥鸡翅的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、香酥鸡翅根的家常做法
- 2、香酥鸡翅
- 3、香酥鸡翅的家常做法
香酥鸡翅根的家常做法
1.
鸡翅根洗干净，肉厚的地方划花刀放进盆里。
蒜头拍扁切碎放进鸡翅根里。
2.
一小勺辣椒面。
3.
一小勺老抽。
4.
一勺酱油。
5.
半小勺盐。
6.
半小勺鸡精。
7.
一小勺料酒拌匀腌制半个钟。
8.
锅里放多点油，烧热。
9.
把腌制好的鸡翅根放进去炸。
10.
炸到鸡翅根焦黄熟透，夹出来沥油，装盘。
11.
西兰花洗干净。
12.
锅放水烧开，放少许的盐和鸡精，然后烫熟西兰花。
13.
油炸鸡翅根的肉类总是特别的好吃！
食材
主料
鸡翅根8个
面粉50g
辅料
油适量
盐适量
油炸鸡翅根的家常做法：
1.鸡翅根洗净,放盐 味精 姜和料酒腌制15分钟
2.在鸡翅根中加入面粉
3.锅里倒油,加入鸡翅根煎制
4.两面金黄后即可捞出,撒上胡椒粉和葱花即可
小贴士：鸡翅根需要小火慢煎。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)
食材明细
鸡翅405克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
胡椒粉适量
酱香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度
油炸鸡翅的做法步骤
1
食材：鸡翅（已清洗）、姜片、葱段
2
将姜片和葱段搁入已清洗好的鸡翅中。
3
接着，加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
加适量的老抽。
6
加适量的盐。
7
加适量的胡椒粉。
8
调味拌匀腌制4——5小时。
9
然后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡翅。
10
最后，用中小火炸制至熟，即成。
香酥鸡翅
小时候每次吃鸡翅都会去姨妈家看她炸一大锅，三个小伙伴就端坐着等着一锅锅的鸡翅出炉，那时候的幸福就是在一盆盆鸡翅中油然而生的。
By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡中翅 10个鸡蛋 1个玉米淀粉 6大勺面粉 6大勺盐 适量生抽 2勺料酒 2勺耗油 1勺生姜 4片做法步骤1、鸡翅清洗干净
2、鸡翅两面划刀
3、将姜片切丝放在鸡翅上
4、再分别倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，黑胡椒末适量搅拌均匀
5、用保鲜膜密封腌制1小时
6、玉米淀粉和面粉按照1：1再加入少许盐和黑胡椒搅拌一下
7、鸡蛋打散备用
8、将腌制好的鸡翅裹上一圈面粉
9、接着在鸡蛋液中裹一遍
10、再在面粉中裹一遍
11、锅中倒入适量的油，中小火将鸡翅炸至两面金黄即可
小贴士1 想要卖相好可以用牙签扎些小孔也能入味 2 想要炸的酥脆可以进行二次复炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香酥鸡翅的家常做法
主料
鸡翅
8只
辅料
炸粉
250克
料获雨赵市环让很精科雷长酒
3大匙
盐
2勺
蛋清
1个
葱段
10根
步骤
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可开吃