一起摆地摊赚钱呀
以下是没事干研究员的安利
没有广告软文
请耐心观看
这两天#地摊经济#上了热搜,大家纷纷在议论考虑摆摊卖点啥。
想要一辆五菱宏光,开启自己的创业之路。
有做老卤一绝的,有复刻夜市小吃顶呱呱的,还有甜点小能手,都跃跃欲试响应国家政策,走向发家致富之路💪🏻
其实我们出过不少跟大师学的菜谱,包括配方价值200W的秘方(偷笑。
每一个都上镜好吃有卖点,都是正适合夏日出摊的厉害秘籍,现在学也来得及!
13 种爆款街头小吃创业项目,准备好赚钱了嘛?
争做夜市排队最长的摊位
方案①夜宵网红之王:小龙虾夏天大排档的火爆需求是什么?当然是人气超高的小龙虾,要做的就是应季生意。
结实弹牙的虾肉、饱满鲜甜的虾黄,太勾人魂魄味蕾了。
其实烧小龙虾这事儿啊,会!买!就!会!烧!
只教你做小龙虾的料理课堂都是耍流氓,做好小龙虾百分之八十靠买买买。
当然,好吃是关键,我们开发过四种口味的秘制方子。
停不下来糟卤小龙虾、吮指回味香卤小龙虾、香飘飘油焖小龙虾、麻婆豆腐版啤酒小龙虾(请戳图:
做一大锅,夜排档开起来,冰啤酒准备起来,就等百分百的上座率了。
方案②熊熊燃烧的夜市之魂:盐酥鸡🐔盐酥鸡是研究员心中油炸食物界的翘楚!滚烫柔嫩一口爆汁,在夜市摊一定会火。
我们找了台菜大师阿基师的盐酥鸡方子,复刻出这道台式夜市小吃。
鸡肉和九层塔在油锅里,滋滋地散发出香气。
灵魂要领就在最外边的一层脆壳,要薄、要脆、要紧紧裹着滚烫多汁的鸡肉!
看这烫口但柔嫩多汁的鸡肉,配上自制五香盐,你一定会被香味吸引,欢迎来捧场。
方案③拥有一锅老卤,就能拥有一家卤味店!夜市上还有一种人气摊位,卖卤味的!
卤蛋卤鸡爪卤鸭胗卤牛肉卤豆干卤花生……只要有耐心,学会这个简单又神奇的卤水方子简直无所不能。
而这香气馥郁、滋味复杂的卤水,原料只有 5 样:冰糖、老抽、生抽、小柠红、卤料包。
步骤也只有 3 个,真的很难失误,戳图get详情:
制胜秘籍,卖适合夏天的碳水单品
方案④甜辣开胃的川香干捞馄饨闷热的夏天,要靠一碗喷香开胃的干捞馄饨续命。
甜、辣、酸、麻,好几种滋味在嘴里爆炸,在食欲缺缺的夏天特别醒神。
秘方重点是一味神奇酱料——「甜酱油」,咸香中带了丝丝甜,味道复合丰富,用来拌凉菜或做蘸料都合适。
甜酱油也是成都小吃甜水面的重要调料。
放在无水无油的密封罐里,可以保存一个月,摆摊恐怕需要做一缸。
方案⑤脆底爆汁有蕾丝边的煎饺简单快手的小吃莫过于一份锅贴了,不需要厨艺也能俘获一大票在夜晚蠢蠢欲动的食客。
那让煎饺变得厉害,有什么秘籍?变成美美的花边蕾丝煎饺:
咬下去又脆又多汁,蘸一点油辣子和醋噢,可以再来三大盘🙋
再来一份人气招牌,可以出个蛋香浓郁的抱蛋煎饺:
三分钟学会,制霸小吃摊,月收入轻松过万记得来谢我。
方案⑥跟老字号师傅偷学的夏日冷面夏天一到,胃就会开始不自觉地呼唤清爽的冷面啊。
秘诀有四样:老师傅的酱汁、香软的鸡丝、爽口的黄瓜,爽滑的面条。
以及一手用筷子把面挑起来,一手使劲扇扇子:
上海的小伙伴吃过后说:颇有店里老师傅的专业水准,看来真的可以出摊了~
具体做法戳:
还有一处商机:在大排档边开凉菜摊儿
方案⑦武汉人民夏天绝不可少的下酒菜
武汉夜市的烧烤摊全国闻名,除了小龙虾烤串儿冰啤酒……
一定不能缺少这盘酸辣毛豆啊啊啊~
只要起油锅下作料:
下洗好的毛豆翻炒下!
你得就到武汉人民下酒菜王者:夏天的毛豆啊又脆又嫩,带着醋香和爽辣~
到时候别人摆摊卖烤串,你就在旁边支个摊卖毛豆,商家联合捆绑销售,夏天发财就靠它!
方案⑧跟温州人学做生意,开胃无骨鸡爪
温州人民最爱的酸辣卤鸡爪,只要调个酱汁冰镇一下……
就是地摊界大排长龙的恩物啊~
顺便卖点冰啤酒啊,酒水利润更高
调好酱汁,只要卤半小时就能吃:
冰冰凉凉,香辣开胃:
每一根筋都浸满了酸辣原汁的味道!
这里有超级简单的给鸡爪去骨的方法:
只要三步,人人都会
一边摆摊一边现场拆鸡爪,这才是夜市摊位老板的标准广告动作道德感和责任心啊~
方案⑨别小瞧这份腌萝卜,凉菜必点它
卤完鸡爪的酱汁,还可以再来卤一份脆嫩多汁的小萝卜:
酸甜爽口就是它!
冰冰凉凉的街边糖水铺
方案⑩⑪养一锅香甜酒酿做冰饮是的,冰镇宫廷奶酪,我们也有秘方!
只要买对甜酒酿,把牛奶和酒酿放在一起就行了!(是不是很秘方?
另外再附送一道牛奶酒酿芋圆~
你简直想不到这就是全部做法,啊哈哈哈哈哈
真的,有种今夜摆地摊,做梦也会笑的感觉啊
关于如何自制酒酿,我们也有方子:
闷热的夏天午后和一碗冰镇桂花甜酒酿最配哟~
方案⑫解暑水果特饮,人手一杯需求超大吃不完的杨梅,简单煮一煮冰镇下,调一杯薄荷瑰夏解暑特饮。
只需要杨梅、冰糖和水:
做完加点冰块和薄荷:
啊,摆个摊专门卖吧,收入以贩养吸用来买仙居东魁大杨梅!
方案⑬重庆风味秘籍,熬一罐老红糖重庆人,就喜欢到处加老红糖~
那冰镇过的红糖冰粉啊~~
今次就给你熬重庆老红糖的秘方,你可以摆摊卖现做的红糖糍粑!
冰镇红糖甜酒酿~
也就是重庆人人爱吃的「红糖醪糟冰汤圆」
还可以做欢乐的红糖豆乳布丁呐!
自制「红糖脏脏冰牛奶」:
怎么样?这个「重庆老红糖」的地摊摆不摆啊?
这些黄金摆摊秘籍都在这儿了!以上。
你有哪些绝活儿,欢迎留言分享,祝大家💰 财源滚滚啊~
📚 题外
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是艾格老师领导下一群自由的人
正常的宣传:
1、尽享天下美食,体味百味生活!
2、美酒、美食,美不胜收!
3、风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝!
4、流不尽的口水……
5、柳暗花明有一鱼。
6、中华美食 健康你我。
7、千年文化传承,千年坎坷琢磨,中华美食,色香味美。
8、美食在中华 营养又健康!
9、美食直通车:游三江,品美食。
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