真的会噗噗爆汁!
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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
最近吃到的水果,无一不是软糯的,香甜的:还有充盈的汁水,戳一戳,会像小溪一样汹涌流出来:配年糕、配奶酪,甚至挖一勺冰淇淋,随手摆一摆,就是餐厅级别的下午茶:其实都是随手买的普通水果,品质平平,但偏偏我能做得让它们立马好吃十倍。答案就是,烤着吃!空气炸锅可做,烤箱可做,甚至只有平底锅,也可以做。真的,你们试试,水果在嘴里噗噗爆汁的快乐,不允许你们不知道!第 1 道 桂花柿子烤年糕软软糯糯,还有桂花香柿子一上市,身边朋友纷纷都开始打卡这种甜蜜蜜的小点心:桂花柿子烤年糕浇上桂花蜜,深秋的氛围直接就上来了,是甜甜的香气~年糕充满了米香,粘粘糯糯的,稍一用力就能拉得老长:柿子用的是山西火罐柿,沁甜,还会流心,被烘烤后直接半融在年糕上,咬一口会在嘴里爆开!另外再搭配冰淇淋,摆个盘,简直就和店里卖的一模一样:特别适合端到朋友面前唬人hhhh柿子和年糕一起吃的口感真的超棒,软糯中含着香甜的汁水,忍不住吃了一个又一个。📒tips:1、柿子买的是火罐柿,小小一颗,方便放在年糕上,普通软柿也同样适用2、做法真的无比简单。空气炸锅版本:城北年糕对半切,入空气炸锅 200℃ 正反各 2 分钟,然后叠放切开的火罐柿,再入空气炸锅 2 分钟,撒上黄豆粉和桂花蜜即可平底锅版本:不用放油,城北年糕用小火正反面分别烘 3 分钟,盛出后叠放火罐子,撒黄豆粉和桂花蜜即可。做法参考自博主 @李阿花第 2 道 无花果烤布里奶酪是会爆出蜜汁的糖包子!我宣布,无花果和布里奶酪是本年度最喜欢的搭配,没有之一!无花果正在季节,肉厚汁多,直接吃就已经非常可口,没想到,进过空气炸锅后,直接秒变会爆浆的糖包子:用手戳一戳,蜜汁就那么顺势流了出来:布里奶酪看似还保持现状,实际里面融得一塌糊涂,表皮烤出焦焦的部分,抿在嘴里香气一阵一阵袭来。强烈推荐一口塞进嘴里,无花果的清甜包裹住舌尖,带着微咸和奶香,暖流直接滑入胃,嘶~像喝了一杯带芝士奶盖的热饮,快乐得要眯上眼睛啦不瞒你说我喜欢和热红酒搭在一起,有酒有芝士,还有热烘烘留蜜汁的水果,今年过冬就靠它们了。📒tips:1、无花果建议买大颗一点的,吃起来才比较满足2、一定一定要趁热吃,感受无花果的汁水在嘴里肆意爆炸的快乐!3、推荐用空气炸锅做:无花果头顶横竖划两道,不切断,塞布里奶酪,浇一点蜂蜜,再插百里香,入空气炸锅 200℃,5 分钟就行做法参考自博主 @Cara卡拉的健康生活第 3 道 肉桂坚果烤啤梨馥郁浓香,是冬天的味道做这道肉桂坚果烤啤梨的时候,肉桂香气一阵阵扑上来,顿时就觉得,秋冬真美好啊。各色坚果和肉桂粉混匀,再盖一片黄油烘烤,汁水立刻浸润了整个啤梨:又奶又甜哎。啤梨肉质比较敦实,也不够水润,偏偏这么一操作,吃起来就水当当的,很嫩。坚果烤出了自身的香气,还有黄油加持,越嚼越香。📒tips:1、主要食材是啤梨、肉桂粉、坚果和黄油,如果有咖啡粉也可以混进去。2、烤箱和空气炸锅都可以做:啤梨对半切开后挖去核,填充混合的坚果和肉桂粉,再盖一片黄油,然后整个盘子包上锡纸, 200℃ 40 分钟后即可做法参考自博主 @CHEN3、如果是普通的鸭梨,有另外的烤法,可参考:全国人民烤水果秘方,沁出蜜甜像喝果汁!第 4 道 酒鬼菠萝冰火两重天的快乐,还有酒香真 · 酒精爱好者无法拒绝的一道点心,每一口都带着微醺,香得我神~魂~颠~倒~比如我,每年冬天必吃,风雨无阻,嘻嘻。原本平平无奇的菠萝,浸了白朗姆酒,然后撒白砂糖烘烤,属于热带水果的那种浓烈气质瞬间展露无遗,特别迷人。像咬了一口兜满糖水的灌汤包子!表面烤出了薄薄的焦糖,能吃到轻微脆感,还有一层清冽但不醉人的酒香,飘在鼻尖,有趣得很。不如再挖一勺冰淇淋,盖在还热乎乎的菠萝上:唔,冰淇淋在上面懒散融化,滚烫,又冰冰凉,也太丧心病狂了吧(但我好爱📒tips:1、建议用空气炸锅:菠萝切厚片,用白朗姆酒浸泡四五分钟,然后表面撒糖,入空气炸锅 200℃ 15 分钟,直到表面有明显焦糖色即可。平底锅也可以做,但容易把锅底烧黑,厨房小白不建议尝试哈~2、推荐买便利店小瓶 50ml 的白朗姆酒,也足够用了。第 5 道 菠萝烤牛仔骨烤肉店保留曲目,在家自制也好吃自从在烤肉店吃到这种搭配后,就一直念念不忘,可恶,菠萝你也太万能了吧!牛仔骨油脂分布细密,温度稍微一高,丰盈肉汁就涌了出来,闪闪发光。最香不过骨边肉~酸甜汁水混着肉香,这种搭配组合起来的口感真的很妙。谁都无法拒绝一块充满油脂香气,还温热多汁的菠萝!如果想更还原烤肉店氛围,推荐蘸一点七味粉,不辣,增香,只觉暖烘烘的气氛更浓烈了一些。📒tips:1、牛仔骨可替换其他油脂丰富的牛肉,比如牛肋条、牛舌2、空气炸锅可做:牛仔骨撒一点海盐和黑胡椒腌制,菠萝切薄片,互相叠放,入空气炸锅 200℃ 正反各 2 分钟即可,视厚薄程度增加时间。平底锅也可做:牛仔骨用小火正反面煎到表面变色,盛出后锅里的油脂用来煎菠萝,盛出即可蘸七味粉开吃~题 外🧀 正当季的脆柿,和布里奶酪做成开放三明治:布里奶酪和一些甜度高的水果超搭啊,就随便摆一摆,叠放在吐司上面,美得很哎。还没吃过脆柿的朋友,一定要吃吃看,口感像苹果有点脆,但风味又很柿子。布里奶酪则是软软糯糯,余下一嘴的奶香气~为了这个三明治,我真的可以早起五分钟!做法:三明治摆放好后,包上锡纸,入空气炸锅 200℃ 5 分钟即可💡空气炸锅小烤箱又能用起来了!烤柿子烤梨还有烤啥?🍐🍐🍐 秋天多汁清甜的小水果,甜上加甜!网购到家~「富有甜柿」依旧是今年吃到最好的脆柿,类似于苹果的柔脆,恰如甜瓜的蜜意;最后一周要吃抓紧~秋天宜吃梨!「南水梨」桂花香味十足,适合炖梨清甜多汁 🥰急需一汪甘甜的梨汁,全方位感受美好的秋天。
中国梨王有多好吃,库尔勒香梨+雪花梨=「玉露香梨」,山西省农科院果树研究所杂交育成的优质中熟梨品种。这颗梨单果540g左右,足足超一斤重。兼具库尔勒香梨口感,香气浓郁肉质细腻;结合雪花梨口味,冰糖味清甜怡人,果肉洁白、似霜如雪。以上这些时令水果很适合当下吃,还有洪泽湖大闸蟹最后一个月,公蟹正是饱满的适合。想吃趁早~戳下图或复制淘口令购买哦👇¥KWlVX5XhRRZ¥本文的研究员
Annie
永远和碳水相爱相杀,
不吃香菜,打死不吃。
阿 兔
是不吃兔兔的阿兔。
拿铁与啤酒爱好者。
摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。
糖梨,趟在舌尖上的唐僧肉
如下:
1、此刻呀,可真想喝上满满一大杯啤酒,一大盘卤干牛肉,光手大块大块撕着吃。
2、想吃东西想喝啤酒,永井念脸矿外依厂每想变成花,想做一个人见人爱的废物。
3、小孩子才想喝啤酒,成年人都喝枸杞水。
4、太想喝可乐了,买个大的啤酒杯,然后球形的冰格,泡可乐喝吧。
5、我虽然是个牛仔在酒吧只印士游点牛奶为什么不喝啤酒因为啤酒伤身体。
6、不知道什么时候开始的应该是睡了大概半个小时,半盖着被子,醒了有点想喝啤酒呢。
7、要不是晚上喝啤酒长肉而且对脾胃不好,真想喝两买物写战村瓶喝迷糊了让自己开心点。
8、想喝点酒,屋里只有白酒和啤酒,于是拿出了在宜家餐厅15块钱买的小束心学显黑只妒瓶白葡萄酒,果然喝完后心情很好。