鲜果蓝
编辑整理：整理来源：优酷，浏览量：83，时间：2022-10-29 15:00:01
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前言五月份的烘焙作业是柔蓝水晶导师教的水果裸蛋糕，戚风蛋糕一直是我家最受欢迎的，所以经常会做，但我一直拒绝奶油，为了这次的学习专门买了一桶总统牌淡奶油，自己打发出来尝一尝幼滑香甜和外卖买的很大区别。水果是家里有什么就用上了，都是自己喜欢的。
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栊翠香茗、油条搋肉、玲珑汤羹、怡红细点……光看这一道道菜的名字就让人垂涎欲滴。11月29日至12月1日，省文旅厅组织摄制组来进行拍摄，淮扬菜的代表名宴红楼早宴、红楼宴、汪曾祺宴齐亮相。摄制组还前往中国大运河博物馆拍摄，让更多游客通过视频欣赏到“好地方”的文旅魅力。
聚焦地方特色美食、美景
“这次在进行拍摄，主题是水韵的地方民俗特色、美食、古镇风情以及民宿等。”摄制组记者林君舫介绍，这次在拍摄的时间从11月27日至12月1日，先后前往、、、等地。
“在拍摄的主题是扎染，第二站在高淳拍摄古镇和民宿，最后一站来到。”林君舫介绍，在拍摄的主题是淮扬美食和中国大运河博物馆，12月中旬剪接成片后将在境外播出，让更多观众了解的美景、美食。
三大文化名宴齐亮相
有哪些淮扬美食入镜呢？据介绍，此次摄制组前后拍摄了汪曾祺家宴、红楼早宴、红楼宴三大文化名宴，这也是三大文化名宴较为罕见的同时亮相。
11月29日，摄制组第一站来到，汪曾祺家宴，蒲包肉、油条搋肉、汽锅麻鸭汤等汪老写进书里的家常菜入镜。
11月30日上午，摄制组来到了冶春茶社，拍摄的红楼早宴。陈恩德、张晓峰、张皓、倪秋香等淮扬菜大师出镜展示来自“世界美食之都”的红案和白案技艺。
“品尝红楼早宴不仅是菜式，更是其背后的文化。”中国元老级淮扬菜大师、冶春餐饮股份有限公司顾问陈恩德介绍，现场展示有大观一品看盘、栊翠香茗、贾府冷碟、玲珑汤羹、怡红细点、四干果和鲜果篮，从看盘、配茶、凉菜、汤羹到细点，仪式感十足，现场还有身穿古装服饰的演员抚琴奏曲，更增加了文化氛围。
“现场我表演了一道花式蒸饺，有10种不同的造型和口味。其中，知了饺是豆沙馅，金鱼饺是蟹黄馅，六角连环饺子是虾仁猪肉馅，五眼梅花饺是莲蓉馅，鸳鸯饺是莲蓉和蟹肉两种馅料……”陈恩德告诉记者，让更多人了解淮扬美食，传播淮扬美食的精髓，他义不容辞。拍摄现场，他亲手制作了怡红细点的四道点心松子鹅油卷、蟹黄小饺儿、葱油萝卜丝太君酥、如意锁片。
全面展现“好地方”文旅魅力
除了红楼早宴，摄制组当天下午还来到西园饭店拍摄红楼宴。西园饭店行政总厨张晓峰告诉记者，红楼宴在平常至少要提前两天预订，红楼宴的菜单上不仅大观一品的看盘略有不同，干果和调味碟更能体现特色，椒盐银杏、美味茄鲞等都是大厨亲手制作。“以茄鲞为例，需要提前两天把茄子自然风干，再切丁与松子、香菇丁炒即可；宁荣大菜里的雪底芹芽是用淮扬传统的鸡粥打底，用炒芙蓉做雪山，再选用鲜嫩的芹苗炒鸽脯肉丝而成。”
淮扬美食文化确实博大精深，这次拍摄让我们大受震撼，也更了解了淮扬美食的文化内涵。”摄制组工作人员告诉记者，一定会将淮扬菜的特色通过节目传播给更多观众。
拍摄完毕后，摄制组最后来到了中国大运河博物馆，“运河上的舟楫”“运河湿地寻趣”等特色展览让摄制组叹为观止。
发布记者 屠明娟 居小春
摄影 张卓君
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送果蓝有什么讲究
送果蓝有什么讲究，送礼拜访是一门学问，不管是拜访朋友亲戚还是探望病人，送果篮是越来越受到欢迎。去拜访朋友、亲戚，或者探望病人的场合适合送果篮。以下了解送果蓝有什么讲究。
送果蓝有什么讲究1首先：水果篮的包装必须太给人眼前一亮的感觉，就是要好看，这样送给别人才比较好。
其次：就是水果篮的内在，内在包括的是两方面。一方面是水果的颜色搭配，颜色要鲜艳好看，而且颜色要饱满，不要哪些颜色不饱满的水果，眼选择新鲜的颜色鲜亮的水果。另外的一方面的就是：水果的品种的选择，水果篮的水果不要有梨子、李子等，因为这种寓意不好，就是离意思，特别是给病人送水果篮，可以选择像苹果、火龙果、芒果、荔枝等等。
最后：水果篮放置到顺序也是颇有讲究的，一般果篮的最下面要放一些大型的比较坚硬的水果，这样就不会被上面的水果挤压坏了，然后在，慢慢的放
上其他的水果，建议最小的水果可以最后放。
做到这些，水果篮就会非常的好看，送人大气又有面子。
送果蓝有什么讲究21、果篮可以随便送，送果篮是越来越受到欢迎，一个好的水果篮不仅是美观更能显得你的客气与体贴。
2、送果篮一般是祝福长寿之意，健康吉祥的祝福，送果篮可以选择花果篮，鲜花加水果的点缀具有无言的祝福。
3、送朋友，满月送，送爷爷奶奶都行。重要的场合都会送一个果篮，里面摆放着各种水果。普通的果篮会放一些苹果、香蕉、葡萄之类的，档次高，如果是西式餐厅场合，还有外带一瓶红酒，也是不错的选择哦。
4、拜访亲访友时，往往会带上果篮礼物，馈赠朋友，以表达心意，交流感情。这些所馈赠礼物中，水果蓝是较为常见的，长辈生日或者亲友探病都带上果篮礼物，以表达自己的'孝心。
5、看望病人或者看望他家的老人、孩子，一般场合都可以，拜访朋友亲戚或者是探望病人的时候可以送，果篮是指将水果合理美观地包装在一个经过设计的特制的篮子里。果篮多用于送礼，是现代的送礼佳品。
送果蓝有什么讲究3送果篮代表什么意思呢？
一般是祝福长寿之意，健康吉祥的祝福，送果篮可以选择花果篮，鲜花加水果的点缀具有无言的祝福。
去女友家，想带点东西过去 水果花篮我觉得不错，不夸张又有档次！不过好像去医院看病人才送水果篮的吧？有没有这种规矩或说法呢？
首要：生果篮的包装必须太给人眼前一亮的感觉，就是要美观，这样送给别人才比较好。
其次：就是生果篮的内涵，内涵包含的是两方面。一方面是生果的色彩调配，色彩要艳丽美观，并且色彩要丰满，不要哪些色彩不丰满的生果，眼挑选新鲜的色彩鲜亮的生果。别的的一方面的就是：生果的种类的挑选，生果篮的生果不要有梨子、李子等，由于这种涵义不好，就是离意思，特别是给病
最后：生果篮放置到次序也是颇有考究的，一般果篮的最下面要放一些大型的比较坚固的生果，这样就不会被上面的生果揉捏坏了
果篮一般什么场合送？
果篮一定是送给病人吗?不一定,送朋友,满月送,送爷爷奶奶都行。其实没有特别强调一定是病人。重要的场合都会送一个果篮,里面摆放着各种水果。 普通的果篮会放一些苹果、香蕉、葡萄之类的,档次高。
果篮一般什么场合送，拜访亲访友时,往往会带上果篮礼物,馈赠朋友,以表达心意,交流感情。