赤豆-赤豆和红小豆的区别是什么

编辑整理：整理来源：搜狗问问，浏览量：74，时间：2022-11-15 18:14:01

赤豆，赤豆酒酿，赤豆和红小豆的区别是什么

关于赤豆内容导航：

• 1、赤豆
• 2、赤豆的功效与作用
• 3、赤豆和红小豆的区别是什么
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1、赤豆

如果你问的是赤豆是什么豆子的话，那么我的回答是：
赤豆就是红豆、，是一种粮食豆类，中医药归于保健，食疗药膳之类，也可用来做成甜品，如红豆汤，红豆沙，红豆冰，等等。。。


就是红豆
不就是红豆吗

2、赤豆的功效与作用

1、功效与作用：红豆，性平，味苦，含有丰富的蛋白质、丰富的维生素、铁、硒、镁、钾等营养物质。具有健脾补肾、利尿消肿、补血强心的功效。含有丰富的铁元素，可以为人体补充大量的铁质，不仅能促进血液循环，还可以补血养血，预防缺铁性贫血的发生；含有的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用，还含有钾元素，可以降血脂、降血压、调节血糖。
2、禁忌:
（1）红豆不宜多食；
（2）尿多的人不宜食用；
（3）不可与羊肝、羊肚、羊肉等一起食用。

3、赤豆和红小豆的区别是什么

从外观来看:

一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆形的，而赤小豆是细长的，略扁。

 从应用角度看:

红豆比较大，最常用的是做美味的红豆沙糖水。而赤小豆，最适合汤或粥食用，有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。

 口味:

红豆硬，不易煮开，适宜调味，适量糖。赤小豆更柔软，更容易从沙里出来，质地更柔软。就口味纯正而言，红豆确实更适合食用。可以看出，红豆和赤小豆是非常不同的。

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