椿芽

编辑整理：整理来源：爱奇艺，浏览量：80，时间：2022-12-03 12:28:01

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香椿芽不要洗，分小把放在报纸里，卷起来，要包紧，一卷够一顿吃的就可以，然后都包好后放在冰箱冷冻上就可以了。等冬天吃的时候拿出来，泡在清水里。
　　补充：
　　椿芽，也叫香椿头，是香椿树的嫩叶尖，含极丰富的营养。椿芽，是香椿树的嫩芽。香椿树，亦称：“椿树”，楝科，落叶乔木。树杆有胶汁，早春生嫩芽，呈黄绿色。各地均喜掐取嫩芽，炒肉，炒蛋或以香油拌食，尤其在西部、南部，多数人所钟爱食。
　　小小的椿芽能清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。此外，还能提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿因含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。另外香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。


先将香椿淹好，然后放入方便袋，放如冷冻箱就可以保存一年以上，用时冷水浸泡即可，可炸可拌。
如果你想保存新鲜的，冰箱不行，温度不好控制。
如果你想冰鲜的，不妨试一试，洗净控净水分，保鲜代密封，先少一点试试。

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