编辑整理:整理来源:优酷,浏览量:70,时间:2022-12-14 22:00:02
曲曲,曲曲弯弯,曲曲大女人个人资料
这一段时间推味君总是看到这样的新闻。
《一女子误食野菜中毒》
《一家4人吃野菜中毒》
《女子因野菜中毒,晒太阳后头脸发肿》
满屏的误食野菜中毒事件,中毒女子发肿的脸就不给你们看了,确实恐怖。
春天来了,田间地头长了各种各样的野菜,不少人就喜欢挖些野菜回家吃,尝尝春天的味道。的确,野菜有一定的功效,且风味独特,是许多人期盼春天大地馈赠。
可小胖友们,吃野菜一定要注意安全,误食野菜易中毒,会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕、过敏等症状,严重的还会出现休克等情况。野菜中毒事件不容小觑,我们又不是神农,用不着舍命尝百草。
安全吃野菜第一步就是要认得野菜,采对野菜。
常见的野菜推味君都为你们找到了,好好观察,可别再挖错了野菜。
马齿苋
又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。
荠菜
也叫“地地菜”,以嫩叶供食。其营养价值很高,自古被誉为“菜中甘草”。有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效。
婆婆丁
又名蒲公英,花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用。
苦菜
又名苦苣菜,茎呈黄白色,叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色,花鲜黄色。性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。
薄荷
又叫薄荷菜,可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
蕨菜
又名蕨儿菜、龙头菜,叶缘向内蜷曲,外形特征比较明显。有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。吃起来口感鲜嫩滑爽,素有“山菜之王”的美誉。
曲曲菜
学名叫做“苣荬菜”,非苦菜,比苦菜的叶厚,叶子呈灰褐色,呈放射状分布。滋味较苦,所以经常与苦菜混淆。
小蒜
又名薤[xiè]白、小根菜,呈不规则卵圆形,表面黄白色或淡黄棕色,底部有突起的鳞茎盘。茎叶长得很像蒜,味道上与葱、蒜相近。
马兰头
茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形。具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。
车前草
根茎短缩肥厚,密生须状根,叶全部根生,叶片平滑。可用于治疗痛风性关节炎,慢性支气管炎、咳嗽、 口舌生疮。
灰菜
又名灰条条,灰灰菜,每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。叶片菱状卵形至宽披针形。具有祛湿、解毒的功效。
香椿
香椿树的嫩芽,香椿相对于地上长的野菜,香椿是比较好辨认的,不过要注意香椿和臭椿的区别,可别摘错了。
>>>>食用野菜注意事项
1.野菜要注意烹饪方法,食用前务必用热水焯一下,野菜烹饪应注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮,还可做汤或生食。
2.野菜取材要新鲜,洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。
3.野菜不可多吃,野菜一般较少受到污染,也确实别有风味,可谓天然食物,但凡事讲究适度。过量进食野菜,因多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。
4.不认识的野菜不要吃,容易发生误认的野菜不要食,以免中毒。
5.久放的野菜不能吃,野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。
6.苦味野菜不宜多食,苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。
7.受污染的野菜不要吃,郊外化工厂等处附近空气不佳,所生野菜容易吸收铅等化学物,废水边的野菜也常含有毒素,均不宜食用。不论是从野外采摘的野菜还是从市场买来的野菜,在清理时都要格外注意,最好用盐水浸泡。
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