麦草

编辑整理：整理来源：搜狗问问，浏览量：166，时间：2023-01-11 06:52:01

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12月19日，市西固区西柳沟街道张家大坪村的韭黄迎来收割季，家家户户在地里“抢时间”赶冬至节，希望今年能卖个好价钱。 魏建军 摄

图为张家大坪村“韭农”展示自家种植的韭黄。 魏建军 摄

图为张家大坪村无公害韭黄种植基地。 魏建军 摄

图为揭开麦草后的韭黄。 魏建军 摄

张家大坪村生产的韭黄，根茎粗壮，叶片肥美，在周边地区一直久负盛名。现有种植面积669亩，亩产3000斤，经济效益达14000多万元。 魏建军 摄

12月19日，市西固区西柳沟街道张家大坪村的韭黄迎来收割季，家家户户在地里“抢时间”赶冬至节，希望今年能卖个好价钱。据了解，当地大多百姓都以种植韭黄为生，全村的支柱产业为无公害韭黄种植，并注册了“金凰后”品牌。该村也因此成为了西固区“一品一村”示范村。种植韭黄已有数百年历史，“韭黄”，以其茎粗叶壮，色纯黄透亮，味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。因其生长时被麦草覆盖，韭菜叶形成“自然卷”，挖出后再经过日光天然上色，又被称为麦草下的“黄金”。

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