荷兰豆的营养价值
编辑整理：整理来源：腾讯视频，浏览量：58，时间：2023-03-02 19:15:01
荷兰豆的营养价值，怎样炒荷兰豆好吃又简单，糖尿病最怕三种豆
前沿：荷兰豆的营养价值
荷兰豆是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体的营养需求。
荷兰豆含有丰富的蛋白质，每100克荷兰豆中含有20克蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。
荷兰豆含有丰富的维生素，其中含有大量的维生素A、维生素C、维生素E和维生素K，可以满足人体对维生素的需求。
荷兰豆含有丰富的矿物质，其中含有大量的钙、镁、钾、铁、锌、铜等，可以满足人体对矿物质的需求。
此外，荷兰豆还含有大量的纤维素，可以帮助消化，促进肠道蠕动，保持肠道健康。
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对于口感比较清淡的朋友来说，今天这道清炒荷兰豆可是相当友好的。把荷兰豆撕去筋膜往沸水一扔，看着它们由青翠转为鲜嫩碧绿，一副乖巧柔顺的样子，出捞出来那一刻越发的水灵可人，再经大火爆炒激发出清香之气，一盘清香可口的清炒荷兰豆就完成了。
若是喜欢更加清口一些的，甚至不用炒，焯过水之后拌点橄榄油或者芝麻油，稍微撒一点盐和生抽，那味道也是十分清甜的。几乎不需要什么技术，厨房小白都能轻松上手，简单清爽招人爱。
【清炒荷兰豆】
第一步：食材
荷兰豆摘去老筋，放入清水中洗干净。红椒一个、去籽后切成菱形片，为菜品增色。
第二步：焯水
锅内烧水，放入一点植物油，植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽，防止里面的营养成分流失。水烧开以后，把荷兰豆和红椒倒入锅中，焯水一分钟左右，荷兰豆返青以后倒出来，沥干水分备用。
第三步：烹炒
锅内烧油，油烧热以后，倒入荷兰豆和红椒，快速翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，从锅边淋入一点清水，开大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。
阿飞有话说：
1.荷兰豆焯水时要加点植物油，颜色更加清脆，营养不流失；
2.出锅前要勾一点水淀粉，荷兰豆更加入味。
好了，一道清脆可口的清炒荷兰豆就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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补充拓展：荷兰豆的营养价值
荷兰豆和豌豆在食用部位功效以及营养上有很大的差别，荷兰豆所提供的营养比。
食用部位不同
豌豆和荷兰豆在外形上有很大的差别，豌豆是拥有颗粒饱满的豆类食物，而荷兰豆是那种嗲嗲的豆类植物，所以两者的食用部位不同，荷兰豆食用挥座有止般层思西制背嫩芽，煮着吃非常香脆并且营养价值很高，而豌豆只能把皮剥开吃里来自面的豆粒。
功效不同
两者之间在功效上有很大的差异，豌豆和一般的蔬菜也有很大的不同，因为豌豆里面含有的赤霉素植物因素等物质，具有抗菌消炎的作用，雨乐急杨跑密合花尔吃进去后能够增强新移义需海陈代谢，增强人体的免疫力，而荷兰豆是豆苗中含有最丰富的膳食纤维的植物，吃宗史厚飞什渐就析衣斤荷兰豆可以防止便秘。
叫法不同
豌豆有阮软荚豌豆和硬荚豌豆之分，我们平时吃的是硬加豌顶材空香促豆，主要吃里面的豌豆粒软加豌豆就是何蓝逗，主要食用嫩芽。
其次豌豆和荷兰豆还有一些其他区别，比如普通豌豆可以生吃，对身体没有伤害，压频但是荷兰豆是不能够生吃的，并且即使用于日常餐食中也一定要熟透之后才能食用，术某棉鱼总不然就会食物中毒，其次是熟的，干荷兰豆所提供的能量营养物质比熟的青荷兰豆要活哥朝用多一倍，但是青荷兰豆也海司鸡里面含有的维生素却有比干荷兰豆多。
我们来详细讲解一下荷兰豆的营养价值，荷兰豆里面含有非常丰富的维生素c，所以其具有防癌抗癌的效果。再加上之前所说的，他能够抗菌消炎，所以能够提高身体的代谢能力，其次荷兰豆还有非常丰富的蛋白质，经常吃能够孔同深粉影提高身体的抗病能力，所以家长应该多给正处于发育阶段的孩子多吃一点荷雨屋兰豆，可以促进他们的生长发育，其次荷兰豆里面的含有胡萝卜素可以对抗和预防癌症，并且荷获思是曾换雷苏胡条科兰豆还有健脾养胃的效果，但是荷兰豆不要吃多了，不然会引起腹胀和消化不良。