散装啤酒
编辑整理：整理来源：优酷，浏览量：77，时间：2023-03-07 22:15:02
前沿：散装啤酒
散装啤酒是指没有装在瓶子里的啤酒，它们通常是装在大桶或其他容器中，可以直接饮用或者装入小瓶中销售。散装啤酒的优点是价格更便宜，而且可以节省瓶子的使用，减少了环境污染。另外，散装啤酒的口感也更加醇厚，因为它们没有经过瓶装，口感更加醇厚。
哈尔滨啤酒的诞生：
1900 年，俄国商人在哈尔滨南岗建立起中国第一家啤酒厂-乌卢布列夫斯基啤酒厂，并正式生产“哈尔滨啤酒”。这时，哈尔滨啤酒厂成为国内第一家啤酒生产企业，开启了中国啤酒业的起点。
1908年啤酒厂更名为谷罗里亚啤酒厂。九一八事变后，哈尔滨逐渐沦陷，日本人逐步取代了俄国人的势力，垄断了哈尔滨的啤酒生产经营。1932年，谷罗里亚啤酒厂由捷克人加夫列克和中国人李竹臣共营，更名为哈尔滨啤酒厂 。不久俄国人重新介入哈尔滨啤酒的生产。
从1900年到1935年，哈尔滨先后有8家啤酒厂，后来都合并到了哈尔滨啤酒厂。但此时哈尔滨啤酒的品质还较差，主要以木桶装啤酒，保质期较短。主要销售对象为哈尔滨当地市场，以及中东铁路沿线城镇中的外籍人及部分中国人。
在日本人垄断哈尔滨的啤酒生产后，相继成立了大满洲啤酒股份有限公司和哈尔滨啤酒股份有限公司。经过陆续地吞并和整合，迫使当地许多其它啤酒厂家停产或关闭，有的并入香坊啤酒厂（日本人成立）。1945年日本投降后，香坊啤酒厂由苏联人接管。
解放后至八十年代：解放后，哈尔滨市政府决定，哈尔滨啤酒厂收为国有，改厂名为“哈尔滨市实业总公司啤酒工厂”。1950 年，以张伟民为首的五人工作小组代表中国地方政府接收原秋林股份有限公司第一啤酒工厂。工厂收归国有后 ，更名为“ 哈尔滨实业总公司啤酒厂”，厂长张伟民。
1956年哈尔滨市内的前进啤酒厂和哈尔滨啤酒厂合并，酒厂名仍为哈尔滨啤酒厂。自此一直到八十年代初，哈尔滨啤酒厂一直都是当地唯一一家啤酒厂，销售范围也从哈尔滨延伸到东三省。
1975年哈尔滨的啤酒产量为20244吨，在改革开放前，基本都是年产两万多吨左右。由于哈尔滨啤酒是当地唯一一家啤酒厂，所以每年几乎都是供不应求。有的人买散装啤酒，有的人用桶装啤酒，显然哈尔滨啤酒已经成为了哈尔滨的标志之一。
八十年代国家陆续开放了啤酒市场，哈尔滨啤酒厂再次扩产。至1985年，哈尔滨啤酒厂的产量已经超过了5.5万吨，但是仍然是供不应求，甚至哈尔滨啤酒市场产不足销的局面越来越严重。
当时的哈尔滨啤酒发展蒸蒸日上，不仅在扩产，而且从原民主德国及原南斯拉夫各引进一条瓶酒灌装线，啤酒的品种也由原来单一瓶装11.5度增加到8度、9度、11度、12度和14度等多个品种，满足市场多样化需求。
八十年代末，中国啤酒市场迎来了第一个井喷式发展，上百家啤酒厂在东北拔地而起，也有不少品牌开始打入了哈尔滨市场。尽管哈尔滨啤酒受到冲击，但是仍然无法撼动哈尔滨啤酒在哈尔滨甚至是黑龙江省一个的地位。
九十年代的辉煌：面对数十款啤酒的冲击，哈尔滨啤酒厂开始全面改革，总体来说就是做三件事：扩大产量、增加品种、扶持核心产品。
1995年哈尔滨啤酒的产量超过了15万吨，位居全国前列，东北第一。提高“太阳岛”牌啤酒的比例，形成了以“太阳岛”牌啤酒为主打产品，包括高、中、低三个档次近50个品种的啤酒系列。
提高“太阳岛”牌啤酒的比例，形成了以“太阳岛”牌啤酒为主打产品，包括高、中、低三个档次近50个品种的啤酒系列。九十年代，哈尔滨啤酒飞速发展，成为和燕京、青岛、重庆等品牌比肩称雄的实力。
1996年，哈尔滨啤酒厂和香港新中港集团合资成立哈尔滨啤酒有限公司，这个公司成立后，哈尔滨啤酒的销量大幅度增长。当然一方面，这是为了扩大产品销售，另一方面就是为了上市做准备。
被外资收购：哈尔滨啤酒曾经是国产啤酒的骄傲，它见证了旧中国啤酒发展的艰难起步，也引领者新中国啤酒的强劲势头。曾经被国人寄予厚望的哈尔滨啤酒，居然会被外资并购，这也是很多人痛心的地方。
2002年，哈尔滨啤酒在香港上市成功，并成为当年最佳的上市企业。2004年，哈尔滨啤酒突然对外宣布将卖身外资，与百威英博达成协议，其中百威收购哈尔滨啤酒99.66%股权，这就意味着哈尔滨啤酒完全丧失了自主权。
至于哈尔滨啤酒为什么被收购，据说是因为经营不善，导致市场萎缩，再加上国有资产流失等方面原因。当然，对于哈尔滨啤酒这个品牌来说当然是件好事，因为借助于百威的支持，哈尔滨啤酒逐渐地实现了走出去。比如2010年赞助南非世界杯，成为NBA的赞助商等等。但是哈尔滨啤酒再也不能代表民族品牌了。
这一点哈尔滨啤酒和华润、青岛比就差远了。当年华润和青岛为了打入国际市场，也曾进入了南非米勒和朝日啤酒，并且两者成为了华润和青岛的第二大股东。2016年华润收购了南非米勒手中的所有股权；2017年复星集团收购了朝日手中青岛的股权，2022年复星集团将手中的股权卖给了青岛啤酒。至此，华润和青岛仍然是名副其实的民族品牌。
哈尔滨啤酒的发展：被收购之后，哈尔滨啤酒的发展好吗？有的消费者说，被百威收购后哈尔滨啤酒的价格节节攀升，但是味道却倒退了几十年。百威集团并没有将百威啤酒的工艺运用到哈尔滨啤酒的生产上，所以哈尔滨啤酒无论是工艺、原料、酒精度还是原麦汁浓度都差了百威不少。
至于哈尔滨啤酒的具体销售额是多少，这个他们公司最近几年也没有披露过，但至少有一点可以确定，销售额并不太高。跟华润雪花、青岛、燕京是比不了了，但跟珠江、雪津这样的还能比一比。
至于哈尔滨啤酒的品质，也是一言难尽。比如我上次见的一款哈尔滨小麦王的瓶装和罐装，酒精度2.8度、原麦汁浓度8度，玉米、酒花浸膏都在里面，品质还不如罐装的雪花，那简直是在挑战啤酒的底线。最可气的它居然敢买6块钱一瓶，真的是赤裸裸地嘲讽消费者不懂酒。
哈啤集团发布的说法是哈尔滨啤酒市场份额在哈尔滨约为66% ，在全国为5%左右。虽然哈尔滨啤酒在东北仍然有很强的影响力，但是市场份额不等于销售额。在国内，哈尔滨啤酒的品牌价值高达1373亿元，仅次于华润雪花和青岛啤酒。
曾经的哈尔滨啤酒引领国产啤酒的发展，也曾是国产啤酒的前三，时至今日，已经没有了往日的风光。尽管被外资收购，价格是上去了，但是品质仍然止步不前，哈尔滨啤酒的复兴任重而道远。
补充拓展：散装啤酒
1.通常是6个月,有些更长啤酒保质期1年。2.瓶装啤酒一般在半年以内,罐装啤酒在一年以内。3.普通啤酒保质期为2个月;含全皮早编写错田阶围糖11度至12度劳常门良夫欢回的熟啤酒保质期为4个月;4.14度的啤酒保质期为3个月;