形容美食
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前沿：形容美食
补充知识：口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂原热基高队存查周犯缺请涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 脍炙人口 爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口
中国古典小说之所以那样受人欢迎、那样让人爱不释手，除了小说中引人入胜的故事情节、活灵活现的人物形象之外，还与小说中的其他描写也有很大的关系，比如小说中的美食描写。
中国古典小说中有很多都描写到美食，有人曾统计过在《红楼梦》中出现过的美食，发现竟多达186种。不仅有枫露茶、玫瑰卤子等一听就透着股清香的饮品，还有糟鹅掌鸭信、烤鹿肉等让人看了就想流口水的各色珍馐。
《红楼梦》中的很多美食描写确实让人叹为观止，我认为《红楼梦》中做法最为繁复、令人赞叹不已的还是刘姥姥游大观园那一回中写到的茄鲞。这道菜在戚蓼生序本和庚辰本中的做法有所不同。
戚蓼生序本《红楼梦》中写道：“凤姐笑道：‘这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿。晒干了，拿一只肥母鸡熬出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在瓷罐子里封严了，要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。’刘姥姥听了，摇头吐舌道：‘我的佛祖，到得十几只鸡儿来配他，怪道好吃。’”
庚辰本《红楼梦》则是这样写：“凤姐儿笑道：‘这也不难。你把才下来的茄子把皮籖了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来用炒的鸡瓜一拌就是。’刘姥姥听了摇头吐舌说道：‘我的佛祖，到得十来只鸡来配它，怪道这个味儿。’”
这两个描写都秀色可餐。单以“鲞”字来论断的话，戚蓼生版本描写的做法更为可信一些，但民间流传较广的是庚辰本。《舌尖上的中国》曾按照庚辰本的做法，将茄鲞改良成苏州民间八宝酱，但看起来终究不如文字来得诱人。
大观园里毕竟是贵族之家，他们的饮食重的是典雅，吃的是精致。与曹雪芹笔下精致的菜肴相比，金庸书中的美食则是多了几分用上等武学才能雕琢出来的精彩。金庸在《神雕侠侣》《书剑恩仇录》和《射雕英雄传》等书里描写了无数名菜，但要论厨艺之精妙，花样之繁杂，金庸笔下首推黄蓉。而要说蓉儿最为有名的拿手菜，那自是“二十四桥明月夜”莫属。
当晚黄蓉果然炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐给洪七公吃。白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌来生炒，也还罢了，那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作“二十四桥明月夜”，要不是黄蓉有家传“兰花拂穴手”的功夫，十指灵巧轻柔，运劲若有若无，那嫩豆腐触手即烂，如何能将之削成廿四个小圆球？
这“二十四桥明月夜”看来确实是羡煞了不少人，后来金庸的好友蔡澜试着把这道菜还原出来。在做这道菜的时候，蔡澜笑称挖豆腐用做冰淇淋球的挖勺轻易就做到了，反而在火腿上抠洞非常困难，最后只能用电钻在火腿上凿出洞来。
不仅金庸的小说读来让人垂涎欲滴，古龙的小说更是如此。在《谁来与我干杯》里，古大侠仅用寥寥数语就写活了一碗冒着热气喷香的牛肉面。
这家店在一个楼梯口下，店是横的，宽而不深，店门前有个大锅，一锅清汤，几百牛肉，杂以牛鞭牛筋，炉火常年不熄，汤清几乎可以见底，味鲜而纯，要吃牛肉汤的，堂倌取巨勺舀一勺，取解腕刀割牛肉成片，配以姜丝，佐以辣椒酱酒，好吃。
中国古典小说中写美食的可谓是比比皆是，中国文人写吃的传统源远流长，不只是近现代作家爱写，古代小说中也有纷繁多样的珍馐美馔。像《红楼梦》这样的巅峰代表性著作，将高门大户的美食调味方法、料理食谱详尽介绍，早有红学爱好者单拎此脉络进行细致分析。
补充拓展：形容美食
形来自容美食的词语两个字清香，可口，香甜，
美味，比注证佳肴，好吃，
爽口
形容美食的四个十完角杂台备愿大字的词语
【水陆杂陈】：水陆所产的各种美味无不具备。形容菜肴丰富。
【食指大动】：原指有美味可吃的预派工兆，后形容看到有好吃的听东西而贪婪的样子。
【珠阻调首困升形没每念刑翠之珍】：指水陆所产的美味食物载衣象敌从地。
【肥醲甘脆】：醲：指酒性磁该换章液婷见王顶浓烈；甘脆：美味。味美的食物。泛指美好的酒食。
【山肤水豢】：本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。
【水陆之珍】：水陆：指水陆所产的珍贵食物。指美味佳肴。
【膏粱子弟】：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。富贵人家过惯享乐生活的子弟。
【海错江瑶】：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。泛指美味佳肴。
【岩殊滋异味】：奇异的`滋味。指美味佳肴。
【鲜衣美食】：鲜：有光彩的。穿那酸但的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容系收而管跑生活优裕。
【金齑玉鲙】：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
【甘旨肥浓】：泛指佳肴美味。
【膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。旧时指官僚十维路回带细真左练台大、地主、有钱人家的子弟。
【能职心验嘉肴旨酒】：旨酒：美酒。指美味的酒食。
【见弹求鸮炙】：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。比喻过早估计实效。
【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。
【脍炙人口】：脍：切细的肉官来棉袁式管副；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文富纪受到人们和称赞和传讼。
【大烹五鼎】：烹：烧煮。古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。形容生活奢既穿解约孙袁贵刚换比广华。
【珍羞美味】：珍贵而美味的食物。
【凤髓龙肝】：比喻珍奇美味。
【珍馐美馔】：馐：滋味好的食物，馔：饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。
【褕衣甘食】：褕衣：美衣。穿漂亮衣服，吃美味食品。
【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马。形容生活豪奢。
【鲜衣好食】：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。
【焚香列鼎】：焚：燃烧，况命抗矿主列沙黄点燃；列：排列。点起构真川名贵的香，摆满很多的美味佳肴。形容生活阔气和讲究排场。
【丰衣美食】：丰厚的衣服，美味的食品。
【嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。美味的饭菜美食。
扩展阅读：形容美食的两个字的词语（美味）的句子
用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。
青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
一打开盖子，一股浓浓的鱼香扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！
那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长柔而韧清而辣，辣中含清香。正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。
霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
潮汕牛肉店之牛肉火锅上海极品轩之霸王别姬。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。
我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝辣椒丝同炒，放入少量盐醋鸡精味精。炒熟装盘。
不一会儿，一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。
一下车，我就往人堆里钻。一股浓浓的甜味迎面扑来，顿时，我垂延欲滴。定睛一看，原来是雪白雪白的棉花糖。啊，好想尝一尝！诸葛老师好象猜出了我的心思，立即给我买了一个。我来不及说声谢谢，就迫不及待地咬了上去。“恩，味道果然是妙极了！
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁川粤淮扬。八大菜系一般是指：山东菜四川菜湖南菜江苏菜浙江菜安徽菜广东菜和福建菜。
酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。
今天，大家来到了庆阳，不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉镇原糖油饼合水糖圈圈正宁豆腐，还有荞剁面炒豆豉猪血 *** 冉面洋芋布拉麻仁包搅团高粱卷凉粉燕麦柔柔土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。
从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊。
乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。
时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
妈妈做的鱼真好吃，新鲜滑嫩，汁多味美。
老阚厨房之山东扒鸡梁记烧腊店之烧鹅。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋肥鸭野菜河豚，真可谓是一句一美食。
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。
那水灵灵红艳艳的枣像天上密密麻麻闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。
烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
匾里的淀粉是早就洗出的，然而院里的阳光停留就几个钟头，搬进搬出的，有好些时日了。萝卜片是新切的，白白的薄片摊在门板上，像小时瓦屋缝隙里漏进来的一个个光柱椭圆地印在泥地上，斑斑驳驳，层层叠叠着。还有切成条状的萝卜，倒像是粼粼湖面上闪动的银鱼了。
小瓷碗盛了滑滑的老豆腐，被切成细丁的胡萝卜懒懒的趴在上面荡漾，薄薄的手抓饼裹泡满满着汤汁被味蕾抓住，嫩嫩的香菜就在舌尖炸开了花。
扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
看到鱼我的口水直流，吃鱼时我狼吞虎咽。
特别好吃的海螺！肉质很紧韧润，鲜美！
紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
特别喜欢这里的乳酪蛋糕，朋友过生日，决定定做一个给她，白色的奶油上堆着各种水果，空白的地方洒满了巧克力，各种水果摆放其间，好不好算是心意了心意。事实证明味道还是很好地，入口即化的感觉。
看着桌上的鱼，真香啊！我直流口水，都快忍不住把它们全吃进肚子。
刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。
秀色掩今古，荷花羞玉颜。
糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。
西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜；有瓜皮特别脆的爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；还有小巧玲珑的凤瓜。
粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
尝完骆驼肉，我们又来到了阿凡提烤肉馆。这些新疆小伙子可真有趣！戴着维吾儿族的帽子，留着阿凡提式的小胡子，可爱极了！不过最吸引我的还是那一串串的巨型羊肉串。烤得油亮油亮的羊肉发出一阵又一阵诱人的香味，把我肚子里的谗虫都引出来了。我忍不住伸出舌头舔了舔嘴巴，咽了口唾沫。
盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。