海鲜的多种美味吃法
编辑整理：整理来源：维基百科，浏览量：69，时间：2023-03-31 20:00:01
前沿：海鲜的多种美味吃法
导语：立秋后，有钱没钱，这6种海鲜要多吃，鲜嫩又肥美，遇到别错过
大家好，我是傻姐美食，生活唯有美食和美景不可辜负。对于海边人来说，9月1号可是个大日子，这一天是开海日，渔民会放鞭炮庆祝，和过年一样热闹，开海后可以出海捕捞，海鲜也变得丰富又便宜，9月宁可不吃肉也不能错过的6种秋季海鲜，应季而食营养足，有钱没钱都要多吃，错过等明年，一起来看看有哪6种吧。
第一种，大虾，一年中吃鲜虾的季节只有秋天，趁着现在新鲜要多吃，鲜虾才20元一斤，买上几斤回家简单一蒸就是一道美味大菜，肉质鲜美，是冷冻大虾没法比的。这个季节的海边人早餐都少不了清蒸大虾，不用早起就能吃到的营养早餐，冷水上锅蒸6-8分钟就熟了，解馋又顶饱。趁着鲜虾便宜，可以多买一些，装入矿泉水瓶中放冰箱冷冻保存，冬天也能吃到美味的大虾，随吃随取，特方便。
第二种，鲍鱼，有“海味之冠”的称号，也是海产“八珍”之一，营养极高，秋天是吃鲍鱼的最佳时节，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，是不可辜负的滋补佳品。很多人以为鲍鱼价格昂贵，那可就误会了，鲍鱼一般都是论个卖，个头小的10元4个，大的5元一个，一家人买上几十块钱的就足够吃了，况且也不是天天吃，一周吃3次左右最佳，趁着现在新鲜，抓紧吃吧。
第三种，生蚝，也叫牡蛎 ，开海后贝壳类海鲜格外便宜，新鲜生蚝才10块钱3斤，真便宜啊，和蔬菜一样的价格，有什么理由不多吃呢。买上几斤回家煮汤、清蒸，绝对会鲜掉你的眉毛，它的营养价值也是众所周知的，尤其女性朋友要多吃。
第四种，带鱼， 又叫刀鱼，肉厚刺少，营养丰富，秋天大量新鲜带鱼上市，价格实惠，有10元一斤的，也有15元两斤的，买回家简单煎一煎，又香又下饭。重点是带鱼都是野生的，无法人工养殖，滋补营养，老少皆宜，要多买给家人吃。
第五种，螃蟹，秋风起，蟹脚肥。南方有大闸蟹，北方有梭子蟹，你最爱吃哪种呢？身为海边人，必须爱吃梭子蟹，膏肥黄满，蟹肉一口吃下去那叫一个过瘾。开海后梭子蟹的价格也是便宜到感人，大个的才20元一斤，个头较小的10元一斤，秋天常吃螃蟹可以滋补去秋燥，吃货们有口福了。
第六种，海螺，有着“盘中明珠”的美誉，肉质肥美细腻，味道鲜美营养高，秋天多给孩子吃可以补钙，比喝牛奶都强。新鲜海螺15元2斤，买回家不管清蒸还是凉拌都是一道美味家常菜，立秋后也是吃海螺的最佳季节，吃完的海螺壳还可以当装饰品。
开海后，遇到这6种海鲜别手软，价格便宜营养高，不懂可惜了。以上6种海鲜是秋天最肥美的季节，是不是都吃不过来了？9月绝对是海鲜月，猪牛羊肉都靠边站，多吃海鲜滋补营养不发胖，你最喜欢吃第几种呢？关于海鲜就分享到这里了，如果您也有海鲜美味新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益吧。
补充拓展：海鲜的多种美味吃法
淡水鱼用清蒸，再用油爆姜葱浇下去，加点生抽，简单又好吃。虾用水煮10分钟就行，沾酱油吃。海鱼多数是冰冻的，洗干净用盐腌一下，再煎比较香口。
我喜欢盐水虾 那样感觉能保持它的鲜味
盐水煮大虾，盐水煮螃蟹。我想再没有什么比这更简单的了吧。虾和螃蟹洗干净，锅里加水，把虾和螃蟹放进去，葱，姜。OK。煮熟就好了，而且味道非常鲜美，绝对的原汁原味。 山东人还有一种吃法，更是懒人招数。淹制咸虾和咸螃蟹。用盐或者虾酱油淹制。盐淹的时间要长一点，也会比较咸。虾酱油淹的时间短一点，而且很清鲜。但是都是非常的美味哦~
清蒸~白灼~
清蒸，放盐和老酒就可以了
清蒸、白灼、水煮、辣炒、葱油，海兔可以吃锅子。